VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Pinad av Sveriges Mästerkock

Vilken pina det var att publicera detta inlägg och vilken ännu värre pina det blir att tillbringa tid i tv-soffan ikväll! Om du följer mig här så vet du att jag är inne på dag 2/9 av Forevers C9. De två första dagarna är de värsta eftersom jag inte tillåts äta mat utan lever på Aloe Vera gel och EN shake om dagen. Det skriker i magen nu kan jag lova och humöret är i botten! Men nog om det. Jag avrapporterar tillståndet i morgon då jag även kommer redovisa resultaten efter 2 dygn. Hur som helst är det ju så himla lämpligt att det är final i SVERIGES MÄSTERKOCK just ikväll! HUR tänkte jag där när jag planerade in min detox?? Om jag pallar att titta på det återstår att se men ett som är säkert är att jag kommer testa Skäggiga kockens goda recept på Guacamole till pulled turkey med Västerbottensost i pitabröd om någon vecka.. Varsågod, här kommer ett supersmarrigt middagstips som tar max 15 minuter att tillaga till hela familjen från min gästbloggare som är känd just från Sveriges Mästerkock.
//ÅzaFB_IMG_1458059704686Tjillevippen på er!

Jag kan ibland känna att jag har tiden som krävs men inte orken efter en hel dag på jobbet och hämtningen av barnen är klar. I det läget vill jag bara hänga med mina döttrar istället för att spendera en timme i köket.
Det kan då vara skönt att ha något förberett sedan dagen innan eller piffa till nåt ganska tråkigt på något snyggt sätt.

I detta fallet köpte jag pitabröd och en pulled turkey som inte tar mer än 45 minuter att få klar i ugnen, om man inte gör den själv från scratch vill säga men nu handlar inlägget om att göra nåt gott efter jobbet och mina barn är inte vakna till midnatt vilket krävs i så fall.

Det jag gjorde för att göra den långkokta kalkonen ännu godare var en riktigt god Guacamole, med babyspenat och riven Västerbottensost till detta.2016-03-16 20 18 26

Hur gör man då en god guacamole? Det viktigaste är att man använder mogna avokados vilket du känner på dom, om du trycker lätt med tummen på skalet ska du känna motstånd ungefär som skalet på en mogen banan. Och skulle dina avokados du köpt inte vara mogna då mognar dom snabbare om du lägger dom framme intill just bananer.

Guacamole till ca 4-5 portioner
Gröp och kärna ur 3 avokados, mixa med 1,5-2 dl cremé fraiche, två pressade vitlöksklyftor samt 3-4 stora nypor flingsalt och vitpeppar efter smak. Var inte snål men smaka av efter hand tills du hittar din perfekta kryddning.

Du har nu lagt ner max 15 minuter i köket och har en god enkel middag att se fram emot.

Smaklig måltid

Tobias ”Skäggiga kocken” Mannerstorm

Kommentera

Skäggiga kockens mustiga soppa

God kväll kära du! Ikväll ska tre amatörkockar bli två finalister i Sveriges Mästerkock och vi kommer få se när de börjar skissa på sin kokbok. Spännande tycker jag och Skäggiga kocken som var med tidigare i programserien. Här kommer mer matinspo från min härliga gästbloggare Tobias Mannerstorm.  //Å —- Foto: Himsel Photography Hej matvänner! +7° […]

Read More

Ett GALET härligt dygn på Öland

God kväll fina du! Hoppas du har haft en underbar påskhelg! Igår kidnappade jag sonen på pappaveckan och drog till bästa vännerna på Öland. Man kan väl lugnt säga att både hundar, unga och vuxna varit lite trötta idag. Om du kollar in klippet ovan så förstår du att det tar på krafterna när våra […]

Read More

Påskmiddag hos Päronen

God kväll kära du! Hoppas att du njuter av påskhelgen på bästa sätt för det gör sannerligen jag! Utan mammas påskbuffé och att träffas för att högljutt prata i munnen på varandra under några timmar blir det inte påsk för mig. Därför avnjöts årets påskbord traditionsenligt hos Päronen igår.Det är egentligen inte mammaveckan men eftersom […]

Read More

Freestyling med Skäggiga Kocken

God kväll kära du och Glad Påsk!  Såg du Sveriges Mästerkock igår? Tyvärr åkte min segerfavorit Paul ut och nu är det extremt spännande när bara tre amatörkockar återstår. Någon som fick lämna programserien tidigare under säsongen är min STÖRSTA favorit, drygt 2 m långa Skäggiga Kocken, Tobias Mannerstorm. I kvällens gästinlägg bjuder han på […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna