VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Det blev PANNKAKA

Ofta är tanken god men det blir inte som man tänkt sig.

Typ som när jag kom på den brillianta idén att steka bananpannkaka i pepparkaksform..20190907_084916Jag verkligen älskar bananpannkakor och bara tanken på att slippa slänga mat gör mitt småländska hjärta lyckligt.

Det är ju så att riktigt övermogna bananer är det absolut bästa när man ska göra bananpannkaka!20190907_084858Men att hälla smeten i pepparkaksform kvalade inte in som någon av mins bästa idéer, även om det såg lovande ut till en början..

Vill du testa rekommenderar jag starkt att du skippar formen och steker direkt i pannan..20190907_084840Bortsett från att det blev pannkaka i dubbel bemärkelse så var både tanken och smaken god så här kommer receptet på bananpannkakan som passar lika bra till frukost som till mellis!//Å

Bananpannkaka med yoghurt och bär
1 port/1 SP
2 ägg
1 övermogen banan
1 tsk flytande margarin
1/2 dl Larsa grekisk yoghurt 0%
1/2 dl blandade bär

Gör så här: Mosa bananen till en smet. Vispa ihop med 2 ägg. Stek på medelvärme i 1 tsk flytande margarin. Värm bären i mikron om de varit frusna. Servera bananpannkakan med en klick yoghurt och ljumma bär. Njut!20190907_084821

Kommentera (5)

Citruskyckling med Pasta, Basilika och Västerbottensost

Idag slog jag upp de blå i huvudstaden och insåg att jag faktiskt inte bott hos T sedan slutet av juni! Med sommaren i Marbella har det bara blivit så och när vi kom hem tog vi ju ett gemensamt beslut att vara ifrån varandra några veckor för att jag behövde lugn och vila efter […]

Read More

Pasta Rosso med Kyckling, Basilika och Fetaost

Lillelördag OCH dagen då Årets Företagare Växjö ska tillkännages! Trots att jag delat ut priset flera gånger blir jag alltid lika pirrig och klockan 11 idag kan jag lova dig att vi har en lycklig vinnare när jag och Johnny från Företagarna överraskat den ovetande entreprenören tillsammans med kommunchef, näringslivschef, kommunalråd och press! Men nu […]

Read More

Tacogryta med vitlöksyoghurt och ris

Med tanke på min sena hemkomst igår blev det till sonens förtret inte något nylagat till middag. Förstår inte vad det är som gör att han typ är allergisk mot rester! Speciellt inte när resterna är något så smarrigt som en köttgryta, vilken faktiskt smakar bäst när den fått stå och dra ett dygn. Nå väl, jag tyckte att […]

Read More

Recept One-pot-Pasta med Torsk och Räkor

Många har undrat varför jag slutatvlägga ut recept och den enkla förklaringen är att jag inte lagatvså mycket mat i sommar eftersom matlusten varit nästintill obefintlig. Men nu är jag på G igen och eftersom den ”förlorade” sonen som inte ville komma till Marbella i somras är tillbaka har jag ju någon att laga mat […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna