VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

En älskad vän och raberpaj

Skärmavbild 2013-06-11 kl. 14.45.09

I söndags mitt under det värsta åskovädret kom Solle och hans mamma Anne hit på besök. Jag bjöd på fetaost och spenatpaj till lunch och rabarberpaj till efterrätt. Tror det eller ej, men jag vågar påstå att min knäckiga rabarberpaj är världens godaste. Den är dessutom enkel att tillaga. Fyll en form med rabarber. Smält 100 gram smör i en kastrull, blanda ner 2 dl mjöl, havregryn och socker.  Blanda ner hackade mandlar och hasselnötter. Strö på blandningen över raberbarna och skjuts in i ugnen. Vaniljsåsen gjorde jag av ägg, grädde, vaniljsocker och potatismjöl. Mums.

Skärmavbild 2013-06-11 kl. 14.45.42

Kommentera (1)

Familjemiddag på Calexico’s

20130606-234127.jpg

20130606-234141.jpg

20130606-234204.jpg

Solles mamma Anne som jag klassar som min extramamma är på besök i Huvfudstaden. Igår sågs vi över enmiddag på Calexico´s som ligger vid Hornstulls Strand. God mexikansk mat i gott sällskap, det är livet det. Jag var i Mexico 2006 och har fina minnen därifrån. Finns det ett ställe jag vill resa tillbaka till så är det dit. Maten, den är ju så himla god.

Nu laddar jag inför dagens tenta. Den börjar klockan 10. Familjen har precis dragit i väg till förskolan. Vi har haft en mysig morgon med pannkaksfrukost och Gagnam style. Barnen bad så snällt i morse om att jag skulle steka pannkakor och eftersom alternativet till pannkakor hade varit gröt i brist på bröd gav jag med mig. Håll tummarna för mig nu. Snart har jag sommarlov!

Skärmavbild 2013-06-07 kl. 12.29.14

UPDATE: Shäs undrade om prisklass osv. Eftersom menyn är så förbenat snygg lägger jag upp den här så får ni titta själva.

Kommentera (3)

Hur är man en bra kompis?

20130515-030149.jpg

Vänskap, smaka på ordet och fundera en sekund på vad vänskap är för dig. För mig betyder mina vänner allt. Ett liv utan mina vänner skulle vara tomt och långt ifrån givande. Mina vänner ger mig energi, glädje och är världens bästa bollplank oavsett ämne.

Jag läste precis en artikel hos Amelia som handlar om vänskap eller snarare avsaknaden. Hur gör man om man i vuxen ålder saknar vänner? Tja, jag vet inte riktigt, men är övertygad om att det handlar om kemi. Om man står utan vänner har man kanske haft oturen att inte klicka med någon. För att klicka med en person är ju halva grejen.

Att träffa en ny vän är lite som att bli kär. Plötsligt har en frisk fläkt kommit in i ens liv, någon som man bara älskar att hänga med, en person som får en att må bra. Det är ju helt fantastiskt. En sak som jag lärt mig genom åren dock är att vissa nyförälskelser stannar vid just nyförälskelser. En vänskap kan i värsta fall nå dit men inte längre och när det tar stopp är det inte ovanligt att vänskapen rinner ut i sanden. Har du någonsin varit med om det? Att bli helt uppslukad av en person för att senare inse att det inte fanns så mycket mer under ytan? Relationer som tar sig igenom nyförälskelsen har goda förutsättningar att leda till en livslång vänskap.

Hur är man en bra kompis då? Lättast kanske det är att svara på hur man inte är en bra kompis. Givetvis handlar det om att ge och ta som i alla relationer. Att inte vara en parasit eller energitjuv är ett annat trix. Den gamla devisen att du ska behandla andra som du själv vill bli bemött kommer bra till pass i vänskap. En vän är intresserad av dig. En vän bryr sig och lyssnar. En vän är generös, sharing is caring gäller således även offline.

Jag älskar mina vänner. De är världens bästa. Nu när Elaine har kommit hem från USA längtar jag efter att stråla samman med henne och Natashja för lite skönt lära-känns-häng.

Kommentera (9)

Middag med frugan

l4

Lycka är att gå hemifrån med sin siamesiska tvilling på magen klockan 18 när resten av familjen är kvar hemma. Känslan av frihet som fyller bröstet när jag ropar: ”Hej då” och stänger ytterdörren är en skön känsla och den får mig att känna mig levande.

Lycka är att hämta upp maten som Helena beställt på vårt före detta stamhak En ful och en Gul. När vi bodde tillsammans på Klippgatan i livet före familjelivet åt vi där en gång i veckan.

Lycka är att stå utanför Helenas port, spana upp mot Fåfängan och veta att det snart är sommar. Att vi snart kommer sitta där uppe och fika med världens bästa utsikt. Om ni inte har fikat på Fåfängan tycker jag ni ska göra det i sommar. Det är en riktig Stockholmspärla.

Lycka är att äta hängmörad biff, den är så sjukt god och lyssna på Helenas rövarhistoria från resan i Costa Rica som hon precis kommit hem ifrån. Åh vad jag känner att vi måste göra detta lite oftare. Det är ju så skönt att komma hemifrån på kvällstid.

Ps. Ett klick om dagen är bra för magen… (Tävlingen där jag har chansen att vinna resecheckar)

Kommentera

Hallonscones

anna

Idag satte jag på mig det röda förklädet med vita prickar. Sen bakade jag hallonscones till ljudet av en skrikande bebis, Robin Stjärnberg och två barn som tjoade på sitt dansgolv. Numera är det melodifestivalen varje dag här hemma. Jag blev lite sugen på att ställa upp till nästa år. Försökte värva Hana Pee men hon svarade med tystnad. Ska fråga Natashja // Lady Dahmer också, hon vill säkert vara med.

När jag bakade sconsen kändes det som allt skulle gå åt helvete. Freddie som hade sovit jättegott fram tills att jag började kladda ner mina händer skrek som sagt. Degen blev för lös och jag kämpade på för att kunna knåda. Hällde på mer mjöl, blev ännu kladdigare osv. Receptet är taget ur en amerikansk kokbok från 80-talet. Tydligen skulle man kavla ut degen och stansa ut sconsen.

Mitt i kaoset dök Solle upp som en räddare i nöden. Har jag sagt att jag är gräsänka ett par dagar? Solle tog hand om barnen, dukade och gjorde fint. Jag började steka pannkakor.

Scones blev väldigt goda och efter maten hamnade vi i värsta matkoman. Fråga mig inte hur det gick till, men barnen nappade på en muta och började städa på sitt rum. Jag och Solle däckade på soffan, letade efter resor och pillade oss i naveln.

Kommentera (1)

För att få de senaste uppdateringarna