VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Mitt bästa Jansons-frestelse-tips

Mitt tips för att få den bästa Jansons frestelsen är att texta APAN med anjovisen och ät upp mig. Mums. Alternativt fördela anjovisen jämnt, täck med ett lager potatis, häll på grädde och ställ in i ugnen. Lägg på ströbrödet på slutet för att det ska bli lagom krispigt med vacker färg. Jag brukar strö ett rejält lager och sedan täcka med smör som jag skivat med osthyvel. Jansons frestelse är nog en av mina högtidsmatfavoriter. Vilken är din? Vad äter du helst på påskbordet?

Kommentera (4)

Hemgjorda pommes frites

20120813-065033.jpg
All annan pompa kan slänga sig i väggen. Om man gillar pommes frites och har möjlighet att göra dem själv blir de som allra godast:
1. Skär potatisen i önskad storlek
2. Sänk ner i en gryta med kokande olja
3. Låt stå i cirka 10 minuter
4. Fiska upp och låt rinna av
5. Häll över i en rostfri skål och salta

20120813-065418.jpg
Barnen tyckte om det.

20120813-065455.jpg
Jag åt tills jag blev mätt som en plätt.

Kommentera

Djungel Jane lagar husmanskost i det fria – Isterband med dillstuvad potatis

20120726-142556.jpg

20120726-142612.jpg

20120726-142626.jpg
Husmanskost, yeah I LOVE IT! Det är nog den godaste maten som finns och är utan tvekan den typ av mat jag lagar mest och bäst.

Ibland blir jag sugen på att matblogga men det skulle inte funka. Jag är receptanarkist och hatar recept när det gäller matlagning. En typisk höftare som lagar mat på känsla.

Kommentera (2)

Var det såhär det kändes innan vi fick barn?

pytt i panna, stekt ägg

Tänk att stå ensam hemma i köket och tillaga pytt i panna. Att kärleksfullt tärna gårdagens grillade fläskkarré utan att ha två yrväder som far omkring som vilda stormvindar vid benen.

Igår när älsklingen kom hem från jobbet åt vi en mysig middag tillsammans i lugn och ro. Tanken slog mig att det måste ha varit såhär det kändes innan vi fick barn. Han och jag, vi två, ostörda med allt världens tid. Att bara kunna ägna sig åt varandra är något vi varit ganska dåliga på märker jag nu. Vi har haft fyra helt barnfria dagar och jag känner mig helt utvilad.

Nu längtar jag ihjäl mig efter mina små yrväder och om ett par timmar kommer jag äntligen att få pussa dem blöta.

Kommentera (3)

Veckans soppa – Apans kreolska grönärtssoppa med creme fraiche

20120104-183827.jpg20120104-183842.jpg

Idag lagade jag soppa till middag.

Apans kreolska grönärtssoppa

1200 gram gröna ärtor
5 st pressad vitlök
2 st hackad gul lök
2 msk kreolsk kryddblandning
fräs i olivolja
Häll i 1 liter vatten och en buljongtärning. Koka upp och häll i ärtorna.
Salta och peppra. Låt ärtorna koka upp. Mixa i matberedare.

Servera med en klick creme fraiche. Mums!

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna