VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Hemmagjorda paleo chokladbars – Veckans fredagsgoding!

Foto: John Hagby Matstylist: Alexandra Zazzi Foto: John Hagby
Matstylist: Alexandra Zazzi

ANNIKAS PALEO CHOKLADBARS!

Dessa bars är ett hälsosammare alternativ till vanliga bars med massor av socker. Dessutom kanongoda!

Du behöver (ca 10 bars i en springform):

1 dl pumpafrön
1 dl kokosflingor
1 dl valfria nötter
0,5 dl chiafrön
3 ägg
1 banan
0,75 dl kakao
3 msk kokosolja
3 msk honung

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa alla ingredienser i matberedare.
Klä en springform med bakplåtspapper. Häll i smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min. Skär i ca 10 bitar när den svalnat.

Ät och njut!

Fler Veckans fredagsgoding hittar du HÄR!

Kramar Annika

Kommentera

Melontårta – Veckans fredagsgoding!

Foto: Lee Kearney Matstylist: Louise Ljung

Foto: Lee Kearney
Matstylist: Louise Ljung

Veckans fredagsgoding – Melontårta!

Ingredienser (1 tårta, del av en vattenmelon):

1  utskuren rund del av en vattenmelon
ca 400 g kokosgrädde
1 dl blåbär
1 dl hallon
1 dl skivade jordgubbar

Gör så här:

Skär ut en rund tårtform på den tjockaste delen av melonen. Spritsa ut kokosgrädde över tårtan och toppa med bär. Skär i tårtbitar. Förvara i kylen.

Ät och njut!

HÄR hittar du fler härliga desserter!

Kram Annika

Kommentera

Mini äppelpaj – Veckans fredagsgoding!

Receptfilm i samarbete med Cocosa

Mini-äppelpaj (1 portion)

1 skalat och skivat grönt äpple
0,75 dl mandelmjöl
1 msk Cocosa Pure
0,5 msk honung
1 tsk kardemumma

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Smörj en liten pajform med kokosolja. Lägg i äppleskivorna i formen. Ställ in i ugnen i 10 min. Blanda alla övriga ingredienser i en matberedare och mixa. Klicka ut blandningen över äpplena. 
Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min.

Ät och njut!

Fler Veckans fredagsgodingar hittar du HÄR!

Kram Annika

Kommentera

Veckans fredagsgoding – Kärleksmums!

Foto: Lee Kearney, Matstylist: Louise Ljung

Foto: Lee Kearney, Matstylist: Louise Ljung

Veckans fredagsgoding – Kärleksmums!

”En glutenfri variant utan vitt socker”

Kakbotten (1 plåt)

6 ägg
1 dl kokossocker
2 dl krämig kokosmjölk eller kokosgrädde 0,75 dl smält neutral kokosolja
2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
3 msk kakao
1 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och kokossocker poröst. Blanda i kokosmjölk och kokosolja och rör om. Blanda i alla torra ingredienser och rör om igen. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspap- per. Grädda i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna.

Topping:

15 urkärnade dadlar
1 dl krämig kokosmjölk
2 msk kakao
1 msk smält neutral kokosolja kokosflingor

Gör så här:

Mixa dadlar ordentligt i matberedare. Blanda ner kokosmjölk och mixa igen. Häll ner kakao och kokosolja och mixa. Bred ut över botten och strö över kokos- flingor. Ställ in i kylen i minst 2 timmar innan servering. Kan förvaras i kyl eller frys.

Ät och njut!

Kram Annika

Kommentera

Veckans fredagsgoding!

Foto: John Hagby
Matstylist: Alexandra Zazzi

 

Veckans fredagsgoding!

HONUNGSROSTADE MANDLAR MED KOKOSFLINGOR

Perfekt snacks till fredagsmyset eller som topping på dessert!

200 g mandlar
2 msk honung
1 dl kokosflingor

Gör så här:

Hetta upp en torr stekpanna och lägg i mandlarna. Rör om hela tiden (det är lätta att bränna vid mandlarna). Ringla över honungen och rör om igen. Rosta fram tills att mandlarna är gyllenbruna. Ta bort pannan från plattan och häll över kokosflingor. Låt svalna i pannan och häll över i en skål.

Ät och njut!

Kram Annika

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna