VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Veckans recept!

Foto: John Hagby
Matstylist: Alexandra Zazzi

 

Hej!

Nytt stående moment på bloggen – veckans recept!

Morot – och sötpotatissoppa med parmachips (2 portioner)

2 stora sötpotatisar

2 stora morötter

5 dl vatten

Havssalt

Valfritt: 1 pressad vitlöksklyfta

Skala, skiva och koka sötpotatisen och morötterna tills de är mjuka. Mixa dem till mos i matberedaren. Häll moset i en kastrull och tillsätt cirka 5 deciliter vatten. Salta efter smak och koka upp. Låt koka på låg värme i cirka 10 minuter.

Parmachips

50 g parmaskinka

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg parmaskinkabitar på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen cirka 15 minuter.

Ät och njut!

Kram Annika

Kommentera

Sötpotatissoppa

IMG_1153.JPGHej!

Här kommer ett tips på god och bra middag!

Sötpotatissoppa med parmachips (2 pers)
2 stora sötpotatisar
2 stora morötter
1 pkt parmaskinka

Skala, skiva och koka sötpotatisen och morötterna. Mixa sedan till mos i matberedaren. Häll moset i en kastrull och tillsätt ca 5 dl vatten. Salta med havssalt efter smak och koka upp. Låt koka på låg värme ca 10 min.

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg parmaskinka på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen ca 15 min.

Ät och njut!

Kram Annika

Kommentera

    För att få de senaste uppdateringarna