VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Veckans fredagsgoding!

Foto: John Hagby
Matstylist: Alexandra Zazzi

 

Veckans fredagsgoding!

HONUNGSROSTADE MANDLAR MED KOKOSFLINGOR

Perfekt snacks till fredagsmyset eller som topping på dessert!

200 g mandlar
2 msk honung
1 dl kokosflingor

Gör så här:

Hetta upp en torr stekpanna och lägg i mandlarna. Rör om hela tiden (det är lätta att bränna vid mandlarna). Ringla över honungen och rör om igen. Rosta fram tills att mandlarna är gyllenbruna. Ta bort pannan från plattan och häll över kokosflingor. Låt svalna i pannan och häll över i en skål.

Ät och njut!

Kram Annika

Kommentera

Veckans fredagsgoding!

Foto: John Hagby
Matstylist: Alexandra Zazzi

 

Hej!

Nytt stående moment på bloggen – veckans fredagsgoding!

Små mjuka chokladkakor (10 st)

1,5 dl tjockt cashewnötssmör eller mandelsmör

5 dadlar

1 ägg

2 msk kakao

1 tsk vaniljpulver

1 tsk honung

1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa alla ingredienser i en matberedare. Klicka ut 10 små kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 8 min. Låt svalna innan servering. Förvara i kyl eller frys.

Trevlig fredag!

 

Kommentera (2)

Min kokbok!

Hej!

Den här boken är jag grymt stolt över!

Dels innehåller den massor av härliga och fräscha recept med inspirerande bilder av fotograf @leekearneyphotography och matstylist @louiseljung.

Men den här kokboken är inte som mina andra kokböcker. Den här kokboken är mer än bara en kokbok! I den här boken har jag nämligen tagit hjälp av min kära vän och coach Åsa Nyvall!

Åsa skriver om hur du förbereder dig på bästa sätt för en kostomställning, hur du gör när motivationen tryter (vilket den gör för oss alla ibland) samt hur du skapar långsiktiga hälsosamma matvanor!

Jag gillar den skarpt! Och jag hoppas såklart att du också kommer att göra det, helt enkelt!

Boken hittar du HÄR!

Kram Annika

Kommentera

Receptfilm jordgubbs – och mangobowl!

[vc_row type=”in_container” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ width=”1/1″][vc_video link=”https://vimeo.com/261115414″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ width=”1/1″][vc_column_text]

Receptfilm i samarbete med Cocosa

Jordgubbs – och mangobowl!

1 dl skivad och fryst mango
1 dl frysta och skivade jordgubbar
0,5 dl krämig kokosmjölk
2 tsk  Cocosa MCT olja

GÖR SÅ HÄR:

Mixa alla ingredienser i en matberedare. Toppa din bowl med exempelvis färska jordgubbar.

Ät och njut![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Kommentera

Havskräftor i påsk!

Foto: Lee Kearney
Matstylist: Louise Ljung

 

Varför inte servera havskräftor till påsk? Alltid lika gott!!!

Förrätt till 4 pers:

  • 8 kokta havskräftor
  • 75 g neutral kokosolja eller smör
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 msk hackad persilja
  • Havssalt
  • Valfritt – riven parmesan

Sätt ugnen på 250 grader. Skär kräftorna på mitten på längden. Lägg dem på en plåt.

Mixa smör/kokosolja, men pressad vitlök, havssalt och persilja. Smeta på över kräftorna. Strö över parmesan.

Ställ in i ugnen i 5 min. Servera direkt!

Receptet är från min senaste kokbok MATIVATION!

Kram Annika

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna