Lövbiffswok – Veckans recept! (4 portioner)
”Denna wook slänger du ihop på bara 10 min!”
400 g lövbiff
½ vitkålshuvud
1 rödlök
1 röd paprika
2 morötter
Skär lövbiffen i små strimlor. Riv vitkålshuvudet. Skala morötterna och hyvla dem med potatisskalare. Skiva paprikan. Stek alla grönsaker för sig på hög värme i en stekpanna i smakfri kokosolja. Hetta upp en till stekpanna på hög värme och stek lövbiffen på samma sätt i bara några minuter tills den fått fin färg. Blanda ner lövbiffen i grönsakerna och rör om. Salta och peppra. Servera direkt.
Ät och njut!
Fler veckans recept hittar du HÄR.
Kram Annika
Kommentera
Hej!
Nytt stående moment på bloggen – veckans recept!
Morot – och sötpotatissoppa med parmachips (2 portioner)
2 stora sötpotatisar
2 stora morötter
5 dl vatten
Havssalt
Valfritt: 1 pressad vitlöksklyfta
Skala, skiva och koka sötpotatisen och morötterna tills de är mjuka. Mixa dem till mos i matberedaren. Häll moset i en kastrull och tillsätt cirka 5 deciliter vatten. Salta efter smak och koka upp. Låt koka på låg värme i cirka 10 minuter.
Parmachips
50 g parmaskinka
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg parmaskinkabitar på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen cirka 15 minuter.
Ät och njut!
Kram Annika
Kommentera
Heej!
Idag var jag tillsammans några andra härliga hälsoinspiratörer bjudna hem till Karin Haglund på lunch!
Gröna smoothies, härliga sallader, kombucha och fantastiskt god rawfood-fika! Jag dreglar fortfarande…
Tack alla för härligt häng! Erika, Johanna, Cecilia, Victor och Karin – ni är toppen!
Kram Annika
Kommentera
Heej!
Enkla och snabbfixade luncher, det är verkligen min smak!
Som dagens lunch. Den slängde jag ihop på 3 min – avokado, färdigkokta rödbetor, chevreost, lax och olivolja.
Gott, enkelt, mättande och näringsrikt!
Kram Annika
Kommentera (1) 
Heej!
Precis vid hotellet där jag bor ligger ett grymt matställe som säljer massor av mat med ägg i! Så idag köpte jag med mig 3 små omeletter med kallrökt lax till. Sååå gott! Till det drack jag grönsaksjuice av spenat, gurka, selleri, äpple och citron.
Idag har vi iaf kunnat stega igenom danserna inför imorgon! Även om vi missat en del träning så är målet att dansa imorgon. Ont kommer det göra så det är helt upp till Magnus hur mycket han klarar av. Vi vill ju så gärna gå till FINAL!!!!
Kram Annika
Kommentera