Kladdkaka på endast 5 ingredienser – Veckans fredagsgoding!
15 urkärnade dadlar
2 msk kakao
2 ägg
2 msk kokosmjöl
2 msk smält neutral kokosolja
Sätt ugnen på 200 grader (gärna varmluft). Mixa alla ingredienser i en matberedare och häll smeten i en liten smord rund form. Grädda i ca 10 min beroende på hur kladdig du vill ha den! Ju kortare tid desto kladdigare. Förvara i kylen.
Ät och njut!
Fler Veckans fredagsgoding hittar du HÄR.
Kram Annika
Kommentera (4)(Innehåller reklamlänk)
Veckans recept – Sötpotatispaj med nötfärs (4 portioner)
”Paj utan pajskal funkar utmärkt i denna kombination med både sötma och sälta”
4 stora sötpotatisar
2 ägg
300 g nötfärs
1 röd paprika
Havssalt
Svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader. Skala sötpotatisarna, skiva dem och koka i ca 10 min. Häll av vattnet och mixa tillsammans med äggen i en matberedare till ett mos.
Stek nötfärsen i smakfri kokosolja (jag använder Cocosa Pure). Salta och peppra. Skiva paprikan i tunna skivor. Blanda ner nötfärsen och paprikan i moset och rör om.
Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Häll i blandningen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Ät och njut!
Fler Veckans recept hittar du HÄR.
Kramar Annika
Kommentera
Veckans fredagsgoding – Melontårta!
Ingredienser (1 tårta, del av en vattenmelon):
1 utskuren rund del av en vattenmelon
ca 400 g kokosgrädde
1 dl blåbär
1 dl hallon
1 dl skivade jordgubbar
Gör så här:
Skär ut en rund tårtform på den tjockaste delen av melonen. Spritsa ut kokosgrädde över tårtan och toppa med bär. Skär i tårtbitar. Förvara i kylen.
Ät och njut!
HÄR hittar du fler härliga desserter!
Kram Annika
Veckans recept – Äggmacka!
INGREDIENSER (1 portion)
2 ägg
2 skivor kallrökt lax
2 skivor tomat
1 skiva rödlök
1 salladsblad
havssalt
GÖR SÅ HÄR:
Vändstek båda äggen i neutral kokosolja i en stekpanna. Salta efter behov. Lägg ena ägget på en tallrik. Lägg på lax och grönsaker. Lägg på det andra ägget och ät som en dubbelmacka!
Enkelt och gott!
Fler Veckans recept hittar du HÄR!
Kram Annika
Receptfilm i samarbete med Cocosa
Mini-äppelpaj (1 portion)
1 skalat och skivat grönt äpple
0,75 dl mandelmjöl
1 msk Cocosa Pure
0,5 msk honung
1 tsk kardemumma
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Smörj en liten pajform med kokosolja. Lägg i äppleskivorna i formen. Ställ in i ugnen i 10 min. Blanda alla övriga ingredienser i en matberedare och mixa. Klicka ut blandningen över äpplena. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min.
Ät och njut!
Fler Veckans fredagsgodingar hittar du HÄR!
Kram Annika
Kommentera