Godmorgon!
Testade att göra paleo-frukostmuffins idag och OMG vad gott och lätt det var!
Du behöver:
2 ägg
1/2 mosad banan
1 dl hasselnötsmjöl
0,5 dl blåbär
0,5 dl russin
1 tsk vaniljpulver
1 msk kanel
Blanda allt. Smörj 2 kaffekoppar med kokosolja. Fördela smeten jämnt i kopparna och micra på full effekt i 3 min. Stjälp upp muffinsen direkt!
Servera gärna med mandelsmör!
Kram Annika
Hej hej!
Detta bröd är perfekt att slänga ihop när du har bråttom!
Knäck 1 ägg, 1 dl mandelmjöl och 1 msk kokosolja (smakfri) och lite havssalt i en skål. Rör om och bred ut ut på en tallrik. Ställ in i micron 2 min. Klart!
Sjukt gott och enkelt!
Kram Annika
Kommentera
Hej!
Alltså jag måste nog faktiskt skryta lite över hur sjukt snygg min ugnsbakade frukostomelett blev i morse:-) Och god för den delen. Vill du testa?
Du behöver:
6 ägg
1 dl osötad mandelmjölk
1 pkt bacon
1 dl coktailtomater
Machésallad
1/2 lök
Havssalt
Svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka löken. Klipp och stek baconet något med löken. Vispa ägg och mandelmjölk och blanda i bacon och lök. Skiva tomater och sallad och blanda ner. Salta och peppra. Klä en rund form med bakplåtspapper och häll i blandningen. Ställ in i ugnen ca 20 min. Mums!
Kram Annika
Godmorgon!
Fick ett sms igår från en vän vars dotter hade bakat ett så gott paleobröd! Här kommer receptet:
”Rebeccas bröd”
4 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1,5 dl skalat sesamfrö
3 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk salt
6 ägg
3 dl kokosmjölk
1 dl kokosolja
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält kokosoljan.
3. Blanda samman de torra produkterna i en bunke.
4. Vispa samman äggen, kokosmjölken och den smälta kokos oljan, i en annan bunke.
5. Häll i äggblandningen i de torra produkterna och rör om till en deg.
6. Låt degen svälla i 5 minuter.
7. Pensla en brödform med smällt kokos olja och bröa med sesamfrön.
8. Klicka i degen i brödformen och tryck lite försiktigt så att degen fyller brödformen och tar bort eventuella luft fickor.
9. Släta till brödet med en sked som du doppat i vatten.
10. Strö lite sesamfrön på brödet.
11. Grädda brödet mitt i ugnen i 45 minuter.
12. Ta ut brödet ur ugnen och låt det stå i ca i 5 minuter innan du vänder upp det.
13. Låt det svalna inlindat i en handduk på galler.
Nu är brödet färdigt!
(Grundreceptet är från under vårt tak)
Kram Annika
Kommentera