VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Sötpotatispaj med nötfärs – Veckans recept!

(Innehåller reklamlänk)

Foto: John Hagby Matstylist: Alexandra Zazzi

Foto: John Hagby
Matstylist: Alexandra Zazzi

Veckans recept – Sötpotatispaj med nötfärs (4 portioner)

”Paj utan pajskal funkar utmärkt i denna kombination med både sötma och sälta”

4 stora sötpotatisar

2 ägg

300 g nötfärs

1 röd paprika

Havssalt

Svartpeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Skala sötpotatisarna, skiva dem och koka i ca 10 min. Häll av vattnet och mixa tillsammans med äggen i en matberedare till ett mos.

Stek nötfärsen i smakfri kokosolja (jag använder Cocosa Pure). Salta och peppra. Skiva paprikan i tunna skivor. Blanda ner nötfärsen och paprikan i moset och rör om.

Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Häll i blandningen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

Ät och njut!

Fler Veckans recept hittar du HÄR.

Kramar Annika


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna