Välkommen till min nya blogg!

• Inlägg av: annikasjoo
• Datum: 29 augusti, 2018
• Kategori: Hälsa, Lunch/Middag, Mitt liv, Recept, Veckans recept
• Taggar: mjölkfritt, ny blogg, Paleo, välkommen, veckans recept

 

Heej!

Från och med idag bloggar jag här hos Allt för föräldrar!

Det känns så kul och inspirerande att vara på en bloggportal som denna med så många härliga bloggar att läsa! En ära verkligen.

Kanske har du följt min blogg tidigare eller så är du helt ny läsare? I vilket fall, HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN!

Mitt motto i livet och med denna blogg är ”HELT ENKELT”! Att det inte behöver vara så krångligt att få till det där med träning och kost. Att man med små medel kan göra STOR skillnad! Om du har läst ovan text om mig så har du redan lite koll, men annars – Vad kan du förvänta dig av denna blogg?

Bloggen handlar främst om träning och kost och där jag gärna delar med mig av enkla, goda och hälsosamma recept! Jag har 3 stående moment varje vecka i bloggen:

* Veckans måndagspass – här delar jag med mig av olika träningspass, både hemmaträning och träningspass att utföra på gymmet! Självklart kan det dyka upp träningspass på andra dagar också, men det här är stående.

* Veckans recept – ett recept som alltid är lättlagat, gott och går i hälsans tecken! Mina recept är till 95% utan gluten, mjölk och vitt socker.

* Veckans fredagsgoding – ett ”gottigt recept” som passar till fika eller snacktime!

Ibland handlar bloggen också om livet i stort och smått, om toppar och dalar, om motivation och om att hitta den där eftertraktade balansen.

Hoppas att DU vill hänga med! OBS! Just nu håller min blogg på att laddas över, så mina tidigare inlägg från min förra blogg på min hemsida annikasjoo.se kommer! Men det tar lite tid bara.

Och idag är det ju onsdag, så här kommer alltså Veckans recept:

Foto: John Hagby
Matstylist: Alexandra Zazzi

Tomatsoppa med paleoaïoli (4 portioner)

”En enkel och mättande soppa. Om du vill ha den slätare kan du välja passerade tomater i stället.”

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
0,5 dl olivolja
2 burkar à 500g krossade tomater
1 dl tomatpuré
1 röd paprika
5 dl vatten
Havssalt efter smak

Finhacka löken, vitlöken och paprikan. Stek i kastrull tillsammans med olivoljan i cirka 5 min. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén och vattnet. Låt koka i cirka 10 minuter. Salta efter smak.

Paleoaïoli

2 äggulor
1 tsk dijonsenap
1 dl smält smakfri kokosolja
1 vitlöksklyfta
1 tsk havssalt

Mixa äggulorna med dijonsenapen ordentligt i en matberedare. Rör ner oljan i små doser under tiden som matberedare är på. Obs! Lite i taget. Pressa i vitlöken och tillsätt saltet. Mixa igen. Förvaras kallt i kylskåp.

Kram Annika