VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Frukost!

Som ett av de första mejeriföretagen i världen introducerar Arla en mjölkdryck som är som vanlig färsk mjölk – fast utan laktos. Mjölken smakar lika gott och innehåller samma naturliga proteiner, vitaminer och mineraler.

Arla Färsk laktosfri mjölkdryck finns i två varianter om 1 liter – mellanmjölkdryck och standardmjölkdryck.

Arla har tillverkat färsk mjölk i över 100 år. I takt med att efterfrågan på laktosfria produkter ökar lanseras nu Färsk laktosfri mjölkdryck. Produkten avnjuts som vilken mjölk som helst, både varm och kall – både som dryck, i kaffet, i matlagning och bakning.

Polarbröd

Brödet har en mild och god smak som passar lika bra för stora som små smaklökar.

Dessutom har brödet låg sockerhalt och är nyckelhålsmärkt, vilket gör Polarbröd Sund & God Vete till ett klokt val av bröd. Passa på − samla hela familjen och duka upp till en mysig frukost eller brunch med Polarbröd och alla era favoritpålägg!

Smaklig spis!

Kommentera

Hemmagjord nutella

hemmagjord-egen-nyttig-nutella

Ingredienser

1 burk
  • 300 g hasselnötter
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2.5 dl florsocker
  • 0.3 tsk 

salt
  • 1 dl 
kakao
  • 3 msk neutral olja

Så här gör du

  1. Rosta hasselnötterna i ca 15 min i 200 grader tills dom fått bra med färg och doftar fantastiskt. Gnugga dom hårt i en handduk så det mesta av skalen lossnar.
  2. Mixa nötterna tills det börjar tränga ur olja ur dom och det blir en smidig pasta. Tar några minuter men ge inte upp!
  3. Blanda i resten av ingredienserna och vispa ihop på högsta effekt med elvisp. Häll massan i en burk med tätt lock. Håller sig fin i ca 1 månad!

Grymt bra recept jag hittade 😀

Kommentera

Förberedelser

Så där, ..

igår kväll åkte jag till affären och köpte alla ingredienser till mina populära saffransbullar med kesella och mandelmassa.

Uteslöt kesellan i år eftersom Moa-Li inte tål Mjölkprotein, men mandelmassa får det bli.

Nu förbereder jag allt, för det ska stå rumstempererat en stund innan jag börjar använda allt för då blir dem mycket godare och saftigare..

Så jag tänkte dela med mig utav mina små tips:

  • Att dra ur så mycket smak som möjligt ur saffran är viktigt, då detta är en väldigt dyr krydda kan man faktiskt lägga lite extra omtanke till hur man använder den. Så att lägga in sin saffran i sprit och lite socker gör att all smak blommar och att du får ut så mycket mer arom! Ett exempel är cognac och socker. ( i dag kör jag visserligen på vatten och socker)
  • Alla ingredienser ska vara rumsvarma. Det gör ingenting att smör, mjölk och ägg står ute över natten när du ändå ska använda det snart. Dessutom blandar sig alla ingredienser på ett helt annat sätt när allt håller samma temperatur. Det är mycket lättare att knåda in rumsvarmt smör i en deg på det viset.
  • Torkad frukt som kommer i kontakt med en fuktig deg kommer att dra åt sig all vätska i degen. För att det inte ska hända lägger du även dina russin eller korinter i vatten kvällen innan. Då hinner de suga upp vätska de förlorat och kommer inte ”stjäla” någon fukt från din deg. Det blir en mycket saftigare lussebulle.

Så nu får jag gott vänta ett par timmar innan jag kan börja med degen, men det är det värt.

Hoppas ni alla får en toppendag!

Kommentera

Pepparkaksbak

IMG_4604

Efter att jag och Moa-Li hämtat Casper från skolan så passade vi på att baka en massa pepparkakor 😀

Så nu har vi så det räcker till jul (hoppas jag), för att baka är ingen hit direkt, det tar sååån tid jue.

Men kul at båda barnen verkligen hjälpte till och ville göra så pass mycket som de gjorde <3

I morgon ska jag se till att göra lussebullar <3

Kommentera

Mjölkfria bullar

 

Du behöver

  • 1 pkt jäst
  • 5 dl havredryck/ eller vatten
  • 1,25 dl rapsolja
  • 1,5 dl socker
  • 0,75 tsk salt
  • 10 dl mjöl (cirkamängd)

Fyllning

  • 1 msk kanel
  • 1 dl socker
  • 1 dl flytande mjölkfritt margarin

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke. Värm havredryck (/eller vatten) och olja till 37 grader. Häll över jästen och rör om.
  2. Tillsätt socker, salt och mjöl, lite i taget. Rör om och knåda till en smidig deg som får jäsa 30 minuter. Rör under tiden ihop flytande margarin, socker och kanel.
  3. Dela degen i två bitar och kavla ut varje bit till en tunn, stor fyrkant. Smeta på kanelröran. Rulla ihop till en rulle och skär den i så stora bitar du vill ha bullarna. Lägg på plåt och låt jäsa 30 min.
  4. Pensla bullarna med havremjölk och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen cirka 7 min i 250 graders värme.
Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna