VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Nya skor och träning

004 010

I dag begav vi oss ut till shoppingen för att fixa nya skor åt mig och jag hittade ett par supersnygga kängor 🙂

Sen blev det armar och rygg på gymmet.

Yey!!

Nu en massa mys med älsklingen <3

Kommentera

Smygfoto

029

Upptäckte precis att Niklas åter igen har tagit ett foto på mig utan att jag varken sett eller märkt det :O Hahaha.. så jag bjuder på denna, för (nästan) alla kort där jag inte visar ansiktet ser helt okej ut.

Snart är det dags för lilleman att få sin saga uppläst <3

Kommentera

Gymtime!

006

Efter tre dagars matintag till mer än fullo så var det åter igen dags att ta tag i formen, och det var riktigt  härligt och nu är jag tillbaka igen.

Ha en trevlig fortsättning <3

Kommentera

Julafton 2015

002 006

Nissarna kom med en massa julklappar åt barnen <3

Själv fick man otroligt fina julklappar av maken <3 Ett par skor, en våg och en bok <3

Han fick av mig FIFA 16, en keps och strumpor (från barnen)

Denna jul var den bästa utav alla och jag älskar min familj nå otroligt mycket <3

Kommentera

Recept på Nyårsmiddag

29.12.Nyarsmiddag_1

Ingredienser:
  • 675g oxfilé
  • 1 msk olivolja
Potatisgratäng:
  • 300ml kräm
  • 300ml mjölk
  • 1 stor vitlöksklyfta, fint riven
  • 1,75 kg potatis,
  • 2 stora lökar
  • 1 knippe färsk bladpersilja, finhackad
  • 1 knippa färsk gräslök, finhackad
  • 2 tsk färsk timjan, finhackad
Rödvinssås:
  • 400ml rött vin
  • 200ml port
  • 250ml kycklingbuljong
  • havssalt och nymalen svartpeppar
  1. Värm ugnen 150C. Placera grädde och mjölk i en stor kanna med riven vitlök och krydda med salt och peppar efter smak. Skala och skiva potatisen tunt på en mandolin eller med hjälp av en matberedare. Gör samma sak med löken.
  2. Lägg ett lager av potatis i en ugnsfast form och strö lök på toppen, följt av en bladande örter, sedan sked över ett par matskedar av gräddblandningen. Fortsätt med lager på detta sätt tills alla ingredienser är slut. Tryck ned den övre lagret lätt så alla potatisar är i gräddblandningen. Täck med folie och grädda i 2 timmar tills potatisen och löken är mjuka. Ta bort folien, höj värmen och grädda i ytterligare 15 minuter tills lätt gyllene på toppen tillsammans med köttet.
  3. Gör rödvinssåsen. Häll rött vin och portvin i en kastrull och låt sjuda tills den reducerat till hälften. Tillsätt hönsbuljong och låt det koka upp.
  4. Låt reducera till hälften igen eller tills du har uppnått en rik, tjock konsistens. Krydda med salt och peppar och hålla varm till servering.
  5. Låt oxfilé att komma till rumstemperatur innan tillagning. Gnid hela köttbiten med olivolja och krydda generöst med slat och peppar runt om. Hetta upp en tjockbottnad ugnsfast stekpanna. Stek oxfilé på hög värme runt om tills den har fått fin färg, detta bör ta ca 4 minuter totalt.
  6. Överför stekpannan till ugnen och stek i 15 minuter för medium rare, eller laga mat enligt dina önskemål. Oxfilé skall serveras med en innertemperatur på 55-70 grader. Ta ut ur ugnen och låt vila i en varm plats i 10 minuter innan du skär i skivor och serverar med sås och gratäng.

Recept

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna