Dagens jag!
Sommaren är verkligen här och självklart har vi då bara ben så dem också får se dagsljuset innan jag stänger in dem när hösten och vintern kommer.
Hoppas ni har det bra!
KommenteraPersikoglasspinnar med jordgubbar
1 dl vatten
3 msk strösocker
3 st mogna persikor
1 msk limesaft
4-5 st jordgubbar
Koka upp vatten och socker, rör om tills sockret har lösts upp. Ställ åt sidan.
Skala och skär persikorna i bitar. Mixa slätt i en mixer/matberedare. Tryck massan genom en finmaskig sil. Du bör sedan ha ca 2,5 dl persikopuré. Blanda den med sockerlagen och limesaft. Häll upp i pinnglassformar och ställ i frysen i ca 1 timme.
Skiva jordgubbarna och fördela i formarna. Ställ tillbaka i frysen i ca 30 minuter, sätt sedan i glasspinnar och frys igen.
KommenteraNu kommer en jobbig helg att passera lååångsamt 🙁
Men ska försöka se det från den ljusa sidan även om det är otroligt smärtsamt.
—————————————–
Men dagen startade bra, kanske inte till hundra, för jag hade velat ta kontakt med Dig om en sak. Men Casper vaknade med underbart humör, solen skiner, och har planer för dagen.
Saknar så det gör ont, men jag vet ju vad jag vill så nu kämpar vi på!
—————————————-
God morgon alla glada!
Vad händer hos er idag?
Kommentera