Jag gjorde det!! Äntligen!!! Jag sprang milen under timmen!! Faaaan vad skönt!
Fodrade svarta stövlar från Trettorn 80kr strl 22
*Höstkängor från Vincent 80kr strl 22
*Vinterkängor från McKinley 80kr strl 23
*Lågskaftade stövlar från CeLaVi 70kr strl 24
*Bruna kängor från TrackLand 50kr strl 23
*Höstskor från Lejon 50kr strl 23
Äntligen!!!
Fan vad glad jag är och detta är tack vare er mina underbara läsare! Älskar er grymt mycket för att ni läser min blogg och återkommer dag efter dag!
När jag låg på plats 37 den 25 oktober 2012 var jag överlycklig och sa redan då att jag banne mig skulle ta mig upp till plats 10 och här är jag nu.
Men klättrar sakta uppåt och jag hoppas att jag en vacker dag kan hamna bland top 5 *ler* Bara att försöka dubbla statistiken så fixar jag det galant och jag hoppas ni är med mig på den resan.
Nu när jag ändå har er uppmärksamhet så skulle jag bli otroligt glad om ni skulle vilja läsa detta inlägg och sedan ge mig en röst, det skulle betyda väldigt mycket för mig.
Är det något speciellt som ni skulle vilja att jag skriver om?
Ha nu en toppendag alla söta.
Kommentera
Tårtan är utan både socker och mjöl
Portioner: 8
Ingredienser
Botten (lager 1):
2 dl mandel
15 dadlar (kletiga)
2 msk kokosolja
1 dl kakao
½ tsk vaniljpulver
1 krm malen kardemumma
½ tsk malen kanel
½ tsk malen ingefära
Botten (lager 2):
3 dl kokosflingor
½ dl hackad ananas
½ tsk vaniljpulver
Päronmousse (lager 3):
2 mogna medelstora päron
1 msk agavesirap
2 msk yoghurt
1 krm vaniljpulver
Ingredienser Hallonmousse (lager 4):
1 ½–2 dl frysta eller färska
hallon
1 tsk agar agar-pulver*
(eller 1 msk flingor)
1 msk agavesirap
1 krm vaniljpulver
½ dl grekisk yoghurt
Till servering:
10 färska eller frysta hallon
Några blad citronmeliss
Gör så här:
Botten, lager 1:
Lägg mandeln i en matberedare och mixa fint.
Lägg i dadlar och kokosolja och mixa till en smet.
Tillsätt kakao, vanilj och kryddor och blanda väl.
Ta fam en sockerkaksform med löstagbar botten och lägg ett bakplåtspapper i botten.
Tryck ut smeten i formen med en slickepott.
Lager 2:
Lägg kokosflingorna i matberedaren och mixa tills de liknar mjöl.
Hacka ananasen och tillsätt den tillsammans med vaniljpulvret.
Mixa ihop till en smet.
Bred ut smeten ovanpå chokladlagret.
Täck med plastfolie och låt stå i frysen i cirka 30 minuter.
Lager 3:
Skala och skär päronen i fina skivor och bred ut på en tallrik eller i en form.
Ringla över agavesirapen.
Täck med plastfolie och låt stå i frysen i cirka en timme tills päronen är helt frysta.
Ta fram päronen strax innan tårtan ska göras färdig och lägg dem i en skål.
Häll på yoghurt och vanilj och mixa till en sorbetliknande konsistens.
Bred ut päronmoussen över kokosbottnen och ställ in i frysen igen.
Lager 4:
Lägg hallonen i en kastrull och mosa dem lätt med en gaffel.
Koka upp.
Strö över agar agar-pulver eller -flingor.
Låt småkoka i cirka tre minuter.
Häll över agavesirapen.
Koka upp blandningen och låt sjuda i cirka 15 minuter.
Ta kastrullen från plattan och låt blandningen svalna något.
Strö över vaniljpulver och vänd till sist ner yoghurten.
Bred ut hallonmoussen över den frysta tårtan och ställ in i frysen igen.
Låt stå tills hallonmoussen stelnat.
Garnera med hallon och citronmeliss strax före servering.
Myser med lilleman innan det är dax för förskolan.
Han drar lite på frukosten så jag misstänker att det blir till att kasta i sig frukost.
