VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Små söta macarons

Dessa ska jag ge mig på att göra då vi har en ny spis, för spisen vi har nu är på väg att ge upp.

Ingredienser (ca 25-30 st)
60 gram äggvita
35 gram socker

150 gram socker
50 gram vatten

150 gram mandelmjöl
150 gram florsocker
60 gram äggvita
1-2 droppar röd hushållsfärg

Smörkräm
100 gram smör, rumsvarmt
1.51.5 dl florsocker1 2 tsk vaniljsocker11 äggula

Gör så här: Dag 1: Plocka fram de ägg som Du behöver och låt dem ligga framme över natten, så att de är rumsvarma när Du ska använda dem. Dag 2: Ta fram en hushållsvåg så att Du kan väga alla ingredienserna. Plocka fram totalt 2 skålar och en elvisp. Plocka fram smör ur kylskåpet, så att det hinner bli riktigt mjukt till smörkrämen. 

 

Väg upp 60 gram äggvita och 35 gram socker. Börja med att vispa äggvitan fluffigt med elvispen (precis som Du gör till maränger). Tillsätt lite socker i taget.
 
Väg upp 150 gram mandelmjöl, 150 gram florsocker och 60 gram äggvita. Börja med att sila ner mandelmjölet och florsockret i den andra skålen. Blanda väl. Blanda ner äggvitan och karamellfärgen. Blanda ordentligt.
 
Blanda sedan försiktigt ner skål 1 i skål 2. Dvs vänd bara lätt om, smeten ska vara trögdlytande i konsistensen. Ta sedan fram en spitspåsen med en rund tyll. Fyll påsen och spritsa ut små rundlar (ca en 5-kronas storlek) på en bakplåt (klädd med bakplåtspapper). Låt sedan Macaronsen vila dryga timmen på plåten, tills det att de har fått ett ”skinn” på ytan. Känn försiktigt med fingret, de ska inte vara kladdiga.
 
Värm under tiden upp ugnen till 150 grader. Lägg ner alla ingredienserna utom äggulan i en skål. Vispa så länge tills att det blir pösigt. Vispa ner äggulan. Lägg ev i ett par droppar karamellfärg och någon essens om Du vill ha färg & smak.
 
Grädda Macaronsen ca 10-13 minuter i ugnen. Låt dem sedan få svalna på bakplåten. Spritsa sedan ut smörkrämen på en halva och lägg på den andra (precis som en hamburgare). Jag skulle vilja garnera mina med glitterströssel, för att göra de lite mer festliga 🙂

 

Tips: Har hittat ett recept på LCHF Macarons, har dock inte provbakat dem själv. Men eftersom jag vet att Ni är så många som äter enligt LCHF så tänkte jag tipsa om receptet här inne.
Kommentera (5)

Åkpåse

Här är en snygg och bra men samtidigt billig åkpåse!

Bozz Åkpåse Basic Svart

Bozz Åkpåse Basic Svart är en härlig fleecefodrad åkpåse med dragkedja fram och vid fötterna. Den är helt öppningsbar och kan därmed även användas som sittunderlag. Öppning för fempunktssele vilket gör att den passar de flesta barnvagnar på marknaden.

Mått: 90×44 cm.
Tvättråd: 30 grader.
Färg: Svart

Här köper ni den!

Den ska faktist ta och inhandlas i slutet på veckan skulle jag tro.

Kommentera (1)

Vinteroutfit 2011

Här är Caspers vinteroutfit 2011.

Overallen kommer från Polarn&Pyret, Mössan kommer från Outnet.se, vantarna kommer från eventyrsport.se, skorna kommer från skotornet.se

Kommentera (1)

Stolt!

Casper fick en ny väska i somras och har nu blivit väldigt stolt över den. Han bar runt på den hela söndagen <3

Tänk att tiden går så fort, man måste verkligen fota och minnas alla rörelser och ord, för det går fort! Rätt vad det är så springer han på skolgården och leker pussjaga 😀 hihi..

Hoppas även på att kunna ge vår solstråle ett syskon så snart som möjligt, för nu är längtan väldigt stor hos både mig och N.. men jag hoppas och håller tummarna *ler*

Ett hur med stor tomt mottages gärna..vill nån köpa vår lgh?

Kommentera (3)

Att ge sitt/sina barn tillsatsfri mat

Ni som känner mig sedan tidigare vet att jag är emot att ge min son färdiglagadmat och ger han absolut inte godis och kakor/bullar. Jag villhålla hårtpå det till nästa sommar iallafall. Sen om jag inte lyckas längre kan jag vara glad av att jag kämpade och höll det jag lovade mig själv i nstan 2½ år. Men ge rjag han redan nu alternativ till allt godis som erbjuds idag så blir det en vana för han.

Tex. när jag och Niklas äter chips eller godis, så vet nog alla föräldrar att en påse som prasslar är otroligt intressanta för de små barnen. Då har vi valt att köpa naturgodis åt han (påsen prasslar) eller så köper vi morotssticks eller majsbågar ifrån småfolkshylla på maxi..fungerar hur bra som helst, han sitter ensam med sin påse och bryr sig inte alls om vår påse. En annan sak är när han ser oss dricka saft eller läsk, så vill han självklart också ha för den är inte genomskilnig så som vatten är och inte vit som mjölk så då köper vi fruktdryckerna på barnmatshyllan och häller det i hans mugg och vips,så är han nöjd!

När det gäller mat så gör jag den till 90% hemlagad. De som absolut inte går att göra själv hemma, så som korv och korvbröd -ja, ni vet såna saker det köper jag, men köttbullar/hambugare och allt annat gör jag själv. Kommer aldrig ge min son pulvermos utan där gör jag den själv från grunden.

Självklart vet jag att det här inte kommer att vara för evigt, men just nu fungerar det jättebra och jag är stolt över mig själv att jag står emot alla bud och småsöta påsar om att köpa socker åt han..Så där står jag upp för mig själv iallafall!

Fler som är som jag?

Här är en bra artikel om är barn redan under graviditeten tar in alla smaker som du som mamma äter.!

Kommentera (1)

För att få de senaste uppdateringarna