VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Oops, stubinen brann visst upp!

Här sitter jag med tung röv djupt ner i soffan och känner mig helt tom i skallen och tittar apatiskt framför mig i väggen.
 
Idag har vi nämligen startat upp projektet med min Youtubekanal! YEAH! Recept och tips & trix matades på från 9-18, puh.. Jag vet att om jag drar ut och kutar nu…trotsar min tunga bak i den underbart mjuka soffan..så kommer jag bli mycket piggare och orka även morgondagens filmande mycket bättre. Ska jag? Orkar jag? Ska suga på den i en minut till. När klockan blivit 14 så var det dax att hämta kidsen för dom skulle få vara med när vi bakade cupcakes tänkte vi! Dom var så jäkla söta och Milou köttade loss med slickepotten i sockret och bagarmössan för långt ner i pannan ”mamma, ja sed ingeting!” Melwin höll fokus i 10 min sen började kameran strula lite och behövde lite fokus och vips så började han pilla runt på allt och studsa omkring. Jag pallar inte sånt! Jag blir tokig ganska snabbt och ryter åt honom att koncentrera sig och inte balla ur. Han lugnar ner sig men då börjar Milou. Hon öppnar varenda burk strössel och häller snabbt som blixten ner alldeles för mycket bakpulver i smeten och kakao i den gula frostingen. Suck…
 
Summa kardemumma så blir nog filmen himla härlig och kidsen tyckte det var roligt, även om deras kontrollfreak till morsa brann av en stund. (null)
 
Melwin & Milou, jag älskar er!
 
(null)
 
Min stora pojke som har så mycket spring i benen <3
 
(null)
 
Och så du då, lilla böngrodd på jordens skorpa. Du är galen! <3 (null) Cupcakes (null) (null)
 
 
 
 
 
Kommentera

Test av lussebullar!

Hej! Hehe, det här inlägget råkade komma upp igår vilket inte var tanken men tekniken spökade och så är det med det.
 
Jahapp! Nu är det dax att testa lite olika recept på den älskade lussebullen! Många recept finns på nätet och folk googlar på som blådårar nu. Vi har plockat ut dom mest populära recepten och bakat ut dom exakt enligt beskrivningen. Dom skiljer sig i ingredienser och mängd så klart men även jästiden skilde sig recepten emellan. Vissa innehåller kesella eller kvarg, andra ägg, nån med saffran mortlad i socker, andra med saffran uppvärmt i smöret.
 
Vad ger mest smak? Vilka blir saftigast? Smaken är som baken men vi antog att de flesta vill ha en bulle som är smakrik och saftig, eller hur? IMG_1855.JPG Så jäkla snygga! IMG_1852.JPG Alla ingredienser noga uppvägda och måttade. IMG_1858.JPG Lite olika jästider på recepten, hur beter dom sig efter exakt samma bearbetning? IMG_1860.JPG Jäklar vad vi snurrade på! Många härliga lussebullar! IMG_1864.JPG Vissa penslades med ägg, andra med både ägg och grädde. Det blir blankare med bara ägg!  
 
Här kommer filmen och jag måste tillägga nåt som missades i klippningen.. Vinnarna var bäst för att dom var saftigast, dom jäste bra på den tid som stod i receptet plus att det är recept som passar alla att baka ut och var lätta att förstå! Varsågoda!
 
 
IMG_1874.JPG Det bidde lussebullslunch denna dag! IMG_1873.JPG
Kommentera

Vilka pannkakorär godast?

Kommentera

Från köket i Västerås!

Imorgon kommer filmen ut på Youtube och det är testning av pannkakor som gäller, ett av dom mest Googlade recepten på nätet! Vi testar recept av Tina Nordström, Per Morberg, Tasteline, Arla, Pannkakor.se och Leila Lindholm. Vi har haft en riktigt härlig dag som vi bara måste göra om snart igen och här är lite bilder! IMG_1828.JPG Alla ingredienser uppradade IMG_1833.JPG Amir, alltid lika go! IMG_1837.JPG Alla älskar pankisar, eller? IMG_1839.JPG Det blev några stekningar.. IMG_1842.JPG Dax att bedöma! Caroline Ahlqvist IMG_1849.JPG IMG_1846.JPG
Kommentera

Baka, testa, provsmaka, bedöma…

Gooooood morgon!!! IMG_1824.JPG Jag sitter i bilen på väg upp mot Västerås där Mäskerkocken Amir bor! Jag har längtat hela veckan för idag ska vi spela in två avsnitt till hans Youtubekanal RättRätt! I filmerna testas olika recept och matvaror för att hjälpa er att välja den rätta sen! Idag ska vi testa pannkakor och lussebullar! Det blir många degar att knåda! :)
 
Ha en härlig fredag! Uppdatering kommer ikväll från vår dag!
Kommentera