VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Carro och Karin! 3:e avsnittet!

Hallå hallå!
 
Ni vet hur mycket jag älskar fredagar. Alltså, ääääälskar!!! Känslan när man vaknar och helger ligger framför en så nära så nära, kidsen är glada och längtar efter standard fredagstacos (måste börja hotta upp menyn lite där känner jag 😄) och mys tillsammans, folk är gladare och mer avslappnade på jobbet, stressnivån mindre, trafiken lättare, mindre köer OCH idag släpper vi vårt 3:e avsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna!
 
Vi snackar våfflor, både glutenfria och en riktigt härlig dessertvåffla som i kladdkakevåffla, så galet gott! Karin snickrar ihop en odlarbänk som är skitsnygg både att ha pelargoner, jordgubbsplantor i eller som sideboard bredvid grillen! Det är även dax att så om våra små grödor som kommit upp…jaja, Karins mycket mer än mina men hon har gröna fingrar och växtlampa, jag brukar ta kål på mina växter, hahaha! Men faktum är att hon har verkligen lyckats få mig intresserad av odling nu! Jo, det är sant! Trodde jag faktiskt inte. Jag kollar in fröer och coola tomatsorter på nätet och längtar efter att mina små grödor ska frodas och växa upp så vi kan plocka av i sommar direkt till middagen. Längtar! Jag ger ett hälsotips som alla ni som sitter ner mycket framför datorn på dagarna mår bra av. KroppsCarro är alltid med, hehe..
 
 
Och här har ni recepten från avsnittet!
 
 
GLUTENFRI VÅFFLA

Ca 8 st
 
2 dl hirsflingor
1 dl majsmjöl
1 dl bovetemjöl
1 dl rismjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 msk kokossocker
1.5 tsk salt
4 ägg
4 dl havremjölk
 
1. Rör ihop alla torra ingredienser.
 
2. Vispa ihop med ägg och havremjölk och låt stå i 10 min för att svälla lite.
 
3. Grädda våfflorna gyllenbruna.
 
 
KLADDKAKEVÅFFLA
4-5 st
 
100g smör
2 ägg
3 dl råsocker
2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk salt

1.Smält smöret och låt svalna. 

2. Vispa ihop alla ingredienser så det blandas ordentligt. 

3. Värm upp våffeljärnet och smörj med en rejäl klick smör. Pensla gärna in smöret så det täcker järnet helt. Häll i 1 dl smet och grädda men inte för länge, då blir dom hårda! Lossa våfflan försiktigt, den känns lite sladdrig men stelnar till på tallriken. Servera med en kula glass eller grädde och några härliga bär!

 

VANILJEXTRAKT
 
4-5 torkade, urskrapade vaniljstänger
(spar alltid när du bakat med vaniljstång! Tvätta ren med kallt vatten och lägg på tork)
2.5 dl vodka
 
Stick ner vaniljstängerna i en liten glasflaska. (Jag köpte min på ÖB.) Häll ner vodkan så stängerna täcks. Låt flaskan stå och gotta till sig i 2 månader tills extraktet blivit mörkbrunt och mustigt i färgen. Vänd runt den nån gång då och då. Fyll på med nya torkade stänger och vodka vartefter det sinar i flaskan.
Förvara mörkt och svalt! Bra va!
 
 
Kommentera