Nämen god kväll god kväll!
Här står jag och borstar tänderna, nyduschad, mätt och trött i varenda liten muskelcell. Som alltid på onsdagkvällar. Jag jobbar på SATS då och kör min Body Pumpklass. Ikväll kände jag mig så in i h-vetes jädra stark och pigg så jag lassade på vikter och tog i så brallorna nästan sprack, hehe. Galet skön känsla att ha såna där starkdagar ibland. Vaknade i morse och kände mig utvilad ovanligt nog! Det var länge sen jag kände så. Igår var jag ju i Ullared och shoppade alla julklappar och jag måste säga att vi valde en helt perfekt dag! Åkte hemifrån 04.00, framme 08.30, noll köer, lagom med folk i varuhuset, en timmes lunch, hittade superbra grejer, betalade och åkte hem kl 16.00. Wihoooooo!
Hörni, jag tänkte ge er ett litet vardagsrecept idag. Nej, det handlar inte om godis och juliga smaker. Inte alla faktiskt. Idag ska jag dela med mig av ett suveränt majonäsrecept!
Majonäs är ett riktigt superdupertillbehör till den mesta maten! Fisk, kött, sallad och det går att smaksätta så som mann vill. Vitlök, dragon och scharlottenlök, saffran… Men, majonäs i butiken innehåller onödigt skit som man inte bör få i sig och helt plötsligt, som med allt halvfabrikat så förvandlas en en hälsosam produkt till en ohälsosam. Så, gör din egna majjo!
Det tar typ 1 min och innehåller då såklart bara schyssta råvaror som kroppen gärna vill ha i sig! Det enda som är viktigt att tänka på är att alla ingredienser har samma temperatur och det ska vara rumstemperatur. Jag brukar ställa fram ingredienserna antingen på kvällen eller morgonen och sen brassa ihop några timmar senare. Testa nu!
1 ägg
1 tsk dijonsenap
1.5 msk vitvinsvinäger
Salt och peppar
2 dl raps-eller olivolja
Lägg ägg, senap, vinäger, salt och peppar i en hög smal bunke. Sätt en stavmixer i botten på bunken och börja mixa på hög effekt. Häll långsamt i oljan och fortsätt mixa tills majjon är tjock och härlig. Klart!
Den håller i en lufttät burk i flera veckor!
Kommentera