VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Schysst godis!

Mmmm, en påse smågodis på lördagen med familjen. Få se nu, vi tar lite surhetsreglerande medel från svartmögelsvamp, härdat palmfett, modifierad majsstärkelse, förtjockningsmedel från kemiskt syrebehandlade gamla potatisar, antioxidantionsmedel och så tar vi lite aromer och färg från röda löss, gärna honor då…
 
Ja! Det är ju vad vanligt smågodis innehåller! Låter det vidrigt? Det tycker jag med! I vår familj så äter vi godis på lördagar. Vi går över gatan till vår lilla butik och Melwin får ta 10 bitar och Milou får ta 5 från havet av. Jag står och räknar som en jädra gestapomorsa med hökögon. ”Men åååååh, mamma, kan vi inte få ta 12 bitar idag?” ”Nej, nej, stopp, betong, slutdiskuterat.” svarar den hårda modern. Jag tycker man kan äta godis nån gång i veckan, absolut. Jag vill inte förbjuda för då blir det så jädra intressant och förstorat. Men det betyder inte 1/2 kg per familjemedlem. Det innehåller socker, visst, men det är inte sockret som äcklar mig. Det är det andra skitet…färgämnen, konserveringsmedel, förtjockningsmedel, aromer, syror upphettade till 100-tals grader för att sen omvandlas till nåt annat… Jag försöker få kidsen att välja bruna och vita godisar..innehåller lite mindre skrot. Ibland finns Ekorrens Godis och då blir jag glad! Det är ett ekologiskt godis i små påsar, helt utan skit och bara naturliga ingredienser. Det får kidsen när den finns i butiken men ofta är den slut och jag får alltid rota och leta bland alla hyllmeter av skit.
 
Så fick jag nys om ett nytt företag som säljer ekologiskt godis att prenumerera på!
Och här är det, EC-GO! Wihoooo!
 
 
 
EC-GO erbjuder olika påsar med godis av märken som endast är ekologiskt, utan syntetiska färgämnen och annat konstigt. Bara bra saker! Ja, det är fortfarande godis men nu kan vi i familjen njuta av vår lilla gottepåse med gott samvete! Känns så galet mycket bättre! Här har ni även EC-GO’s blogg med massa bra recept och tips om ni vill göra egen nyttigt godis.
 
Nu vill jag att ni ska testa. Jag vill att ni ska sprida det här så fler börjar få upp ögonen för schysst godis! 
 
Vad passat bättre än en tävling? 😃
 
Gå in på www.ecgo.se och kolla in dom olika bagarna som finns. Svara sen här på 2 frågor som lyder:
 
1. Hur många typer av olika bags finns att prenumerera på hos EC-GO?
 
2. Vilken bag önskar du få hem i brevlådan?

Skriv dina svar under ”kommentarer” 😃
 
That’s it! 
Den 25:e januari lottas 1 vinnare ut och får alltså en bag av EC-GO godis hem i brevlådan! Kul va! 
 
Lycka till nu! 
 
 
 
 
 
Kommentera (30)

Hello…it’s me..

God morgon!!!
 
Det här är en av mina favoritlåtar. Men då snackar vi originalet. Tänkte att den här versionen passar bra nu efter nyår när de flesta kötta igång med sina ”nya, hälsosamma liv” 😉
 
Jag älskar den, hahaha!
 
Kommentera

ÅRETS FÖRSTA HÄLSOTIPS – FASTA!

Fasta, fasta, fasta… Låter som nåt väldigt gammalmodigt eller hur, hehe. Men jag tänkte att det passar bra innan Fettisdagen 😄
 Periodisk fasta betyder att man begränsar intaget av mat med olika metoder som passar ens kropp. Varför? Faktum är att människan helt enkelt inte är gjord för att äta regelbundet. Vi har funnits på klotet i över 150 000 år och största delen av den tiden har vi inte haft en jämn ström av mat att tillgå. Numera hinner vi knappt känna hunger innan vi stoppar nåt i munnen och det stressar våra organ väldigt mycket. Dom får aldrig vila! 
Vad händer i kroppen vid fasta och varför är det så förbannat bra?
Vi lär oss att hantera hunger. Att känna hunger är inte farligt!
Kroppen får en muskeluppbyggande effekt då testosteronet ökar. 
Kroppen använder fettet som energi. Alltså får man en ökad fettförbränning. Funkar absolut bäst om man redan äter en Low Carb kost då kroppen är van att använda fett som energi istället för socker.
Sjuka celler ”offras” och nya celler bildas. Fasta anses av kroppen vara lite av en stress och då gör den sug av med celler. Smart nog så skrotas sjuka och svaga celler och friska behålls.

Förbättrad indulinkänslighet och därmed minskad risk för diabetes typ 2.
Man lär sig att känna hunger och mättnad lättare.
Minskade nivåer av IGF-1. IGF-1 är ett hormon som stimulerar celltillväxt och då speciellt cancerceller. Stimulerande för IGF-1 är en kolhydratrik kost men även mycket proteiner och allmänt ett stort matintag. Det här har man bara sett på studier av möss och apor men tros ha precis samma effekt på människor. 
Minskad inflammation. Kroppen får tid att städa bort sjuka celler istället för att konstant ta hand om mat som ska passera hela systemet. 
Sänkt blodtryck.
Sänkt oxidativ stress i cellernas kraftverk, mytokondrierna. Därav friskare och mer långlivade celler.
Lägre insulinnivåer.
Mer tid! Att äta tar tid, hahaha 😄
OBS!
Eftersom fasta sätter kroppen i stress precis som träning gör så är det inte att rekommendera för en person som lider av utmattningssymptom och utmattade binjurar. Precis som att en stressad person kanske inte mår bäst av högintensiv träning. Då är det bättre att få bukt med sin hälsa med bra mat och lagom dos träning och friskvård först och sen gå på att testa fasta!

Olika fastemetoder!

5:2
Att fasta kan se ut på olika sätt. Vi har den numera kända 5:2 metoden där man äter vanligt 5 dagar i veckan och äter mycket mindre 2 dagar i veckan. Fastedagarna bör inte överskrida 500 kcal/dag för kvinnor och 600 kcal för män. 
En enkel metod som många lyckas med och mår väldigt bra av!
16:8 
En annan metod är där man låter kroppen vila från mat 16 timmar/dygn och så äter man sina måltider fördelade på 8 timmar/dygn. Det här gör man alltså varje dag. Tex, äter sitt sista mål mat på kvällen kl 18 och äter sen inte förrän 16 timmar senare kl 10, alltså en sen frukost. 
Skönt för dom som inte gillar att äta frukost! 
6:1
Det här är den varianten som jag har kört nu sen i början på April. Man äter som vanligt 6 dagar i veckan och så fastar man i en dag, alltså 24 timmar. Jag fastar varje måndag för att nollställa blodsockret efter att ha ätit sött på helgen såsom glass eller fika. 
Så här gör jag.
Jag startar dagen med en kopp te med en matsked kokosfett i. Jag tar även en nypa havssalt så mineralbalansen ligger på bra nivå. Sen dricker jag ett stort glas vatten varje timme och tar en nypa havssalt var 3:e timme under hela dan. Det gör en jättestor skillnad att fasta utan att ta salt då och få och många får ont i huvudet och känner sig trötta. Jag jobbar som vanligt och äter först på kvällen då det vankas middag! Då äter jag en måltid proppad av mörka grönsaker och mycket fett såsom en omelett, avokado, majonäs eller liknande. Naturligt, bra fett. Så, kroppen får alltså vila helt från mat från söndagens middag till måndagens middag. Jag trodde verkligen inte att jag skulle palla men testade av ren nyfikenhet efter att ha lärt mig om alla hälsofördelar! För mig handlar inte fastan om vikt överhuvud taget utan bara om att boostra systemet, bygga muskler och få bättre insulinkänslighet. 
En typisk middag efter en dags fasta. 

Tränar jag den dan så är det jättebra att göra det innan middagen då muskeluppbyggnaden och fettförbränningen är som störst. 
Ja hörni. Måndagen är över och därmed min fasta för den här veckan. Hör jättegärna av er om ni har frågor!
Hej hej!
Tack till podcasten 4Health med Anna Sparre som inspirerar, Cecilia Fürst, en av Sveriges få läkare inom funktionell medicin och Jonas Colting, fd elittrialtet och nu föreläsare och hälsoinspiratör. Av er har jag lärt mig mycket!
Kommentera

National Cupcake Day!

 
Helloooooo!
 
Hur känner ni så här en vecka innan jul? Är ni stressade? 
 
Jag känner mig faktiskt coollugn och bara längtar som en galning efter ledighet och ”baravaradagar”. Alla julklappar är inhandlade och idag köpte jag julskinkan. En stor, ekologisk julskinka från en gris som bökat i lera och haft det bra. Det är min favvo på julbordet. Hårt bröd med skinka, starksöt senap och ett glas julmust, mmm, gött! Resten kan jag skita i för julmat är ingen favvo direkt. Lite ägghalvor, sill och lax, sen är jag nöjd. Eller, lutfisk är himla gott också! Vi har till och med lämnat jultemat helt när vi firar lilljul hos farsan. Alla tar med sina favoriter och så äter vi av en buffe’ proppad av bara allt möjligt! Kräftor, lasange, stek, potatisgratäng, rawfood mm mm var det förra året. Bästa ”julbordet” på året.
 
Kidsen längtar efter ett långt jullov lika mycket som jag. Vi ska äta långa frukostar utan tjat ”Nu får ni snabba på, vi måste gå till garaget om 10 min!” Suck, är så jäääävla less på den här långa hösten och mörkret nu och jag har masserat mer än nånsin så jag behöver vila. VI behöver vila! Åh, längtar, längtar längtar så jag spricker! 4 jobbdagar kvar och det är härliga jobbdagar. Bland annat ska jag hålla bakkurs i en skola på torsdag och det är alltid lika kul att se hur kidsen tar för sig och rockar loss med största seriositet!
 
Hörni! Idag är det National Cupcake day! Jag tänkte att ni skulle få ett break från julmyset och få lite tips på cupcakes så här på tisdagskvällen. Alltså, ni kan ju ta ett eller fler av recepten och göra juliga om ni vill! Släng i lite saffran i en smet, eller pepparkakskryddor i en frosting, ja, låt fantasin flöda vetja!
 
(null)
 
IMG_1994.JPG
 
 
 
 
IMG_1201.JPG
 
(recept av Fredrik Nylen)
Kommentera

#Bakboxen

Då var det dax igen! En månad har gått och poff så låg där en bakbox på posten och väntade på att bli öppnad. Jag har ju som vanligt noll tålamod så som en unge slet jag upp kartongen i bilen och öppnade locket, hahaha! Nyfiken i en strut. En box fylld av redskap och ingredienser till ett hemligt recept!
 
Ni vet ju att ni också kan prenumerera på Bakboxen! Det finns två varianter, en liten och en stor. Jag har den stora och då ingår redskap vilket det inte gör i den lilla. För den som redan har allt. För det har ju inte jag…? Hehe…☺️ tycker det är en finfin julklapp till nån som är baknörd som jag!
 
Så, Bakboxen denna månad… 
 
 
Gasbrännare
Gastub
Slickepottar i silikon och bambu
Ekologiskt lakritspulver
Ekologisk kardemumma
Farinsocker
Pecannötter
Mörk choklad
Rabattcheckar
Recept
 
 
 
Älskar att det kom med ekologiska produkter från Khoisan Tea och Urtekram! Riktigt bra kvalité!
 
 
Månadens recept är en Tryffelkaka med nötig botten och maräng på toppen. Blev fasen sugen på att sätta fart på en gång men ska hålla mig till helgen 😄
 
Riktigt bra rabatt på Clas Ohlson och Gastrologie. Tackar!
 
Kommentera