VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Ny inspelning idag!

God morgon!

Jag har precis lämnat Milou hos dagmamman och håller nu på att packa ihop ingredienser och bunkar för att åka till Karin för att spela in det 10:e avsnittet av Carro och Karin Hemmafixarna! Det är så mysigt och Karin är så jädra pysslig. Jag får bli lite sminkad och hon bjuder på varmt vatten med riven ingefära för att boostra oss innan vi kör igång. Löv her!

Kolla in lite från tidigare avsnitt! Här uppdelat i små kortfilmer.

Nu måste jag dra! Hej hej!

 

Kommentera

Tårtbotten ”3 lika”

Goooood morning!

Japp! Tårtbotten och betongfigurer är det som bjuds på i vårt senaste avsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna. Två enkla tips till er som jag hoppas ni testar där hemma. I samarbete med www.viivilla.se Kolla även in Karins blogg HÄR för mer tips inom området snickeri, trädgård och pyssel!

Kolla in vår lilla film! Klicka på ”Prenumerera” knappen till höger under filmen om ni vill ha uppdatering om nya filmer! Då blir vi sååå glada och tacksamma!

 

TÅRTBOTTEN ”3 LIKA”

20140610-080930-29370058.jpg

Tag fram tre glas som är lika stora.

Börja med att knäcka äggen i ett av glasen och fortsätt med att hälla socker i nästa glas upp till samma nivå som äggen.

I det sista glaset häller du hälften vetemjöl och hälften potatismjöl till samma nivå som de andra två glasen. Nivån är alltså ”3 lika”

Avsluta med att tillsätta en liten tsk salt och en stor tsk bakpulver i mjölglaset.

Smält smöret och låt svalna något.

(Vill du göra en chokladbotten så tar du tre lika delar av vetemjöl, potatismjöl och kakao i glaset så att nivån blir densamma som de andra glasen.)

1. Vispa sen ägg och socker pösigt på medelhastighet. Glöm turboeffekten på elvispen. Det ger för stora bubblor i smeten och risken för att bottnen sjunker i ugnen är större då. Låt det hellre ta lite tid att få fluff, ca 5-7 min.

2. Sikta ner allt från det tredje glaset och häll i smöret och vänd om med stora luftiga tag så att allt blandas ordentligt utan att den uppjobbade volymen förstörs.

3. Klä en springform form med bakplåtspapper både i botten och upp på sidorna. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader tills botten sviktar och stunsar tillbaks när du trycker försiktigt med handen på toppen. Det beror på ugn men ca 45 min. Låt den gräddas minst 30 min utan att öppna ugnsluckan. Ett annat bra sätt att se om botten är färdig är när kanterna på kakan har krympt lite och dragit in sig lite från kanterna. Annars, testa med provstickas ner i mitten och den ska komma upp torr.

Receptet baseras på hur stor form du har så här är en liten guide: 

18 cm diameter = 2 ägg

20 cm diameter = 3 ägg

24 cm diameter = 4-5 ägg

26 cm diameter = 5-6 ägg

Bakpulver: 

2-3 ägg = 1 tsk

4-5 ägg = 1.5 tsk

6 ägg = 2 tsk

Smör:

2-3 ägg = 15g

4-5 ägg = 25g

6 ägg = 40g

LYCKA TILL!!!

Kommentera

Tips till kräftskivan!

Hej!
 
Jajemen, det är det som är fokus i vårt Augustiavsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna!
Jag bakar ett supergott knäckebröd med västerbottenost och dill och visar hur du lätt mixar ihop en hälsosam Mockafrappe! Karin gör egna tabletter, servetter och dukar till festbordet på enklast möjliga sätt och visar hur man gör dom trendiga Kardashianflätorna! Kolla in och återkom med synpunkter och önskemål om kommande tips! Recept får ni på www.viivilla.se
 
Hej hej!
 
 
 
 
 
 
Snyggt va! Bara att fylla bordet med god paj och en skål full med kräftor!
Kommentera

Ett litet grilltips!

 Hej!

Vi har precis kommit hem från en 22 timmars kryssning och jag är fasen helt slut, hahaha! Inte för att jag har festat nonstop och knappt sovit utan för att vi, tre vuxna, har haft fullt upp med 5 småhobbits mellan 3-8 år som fullkomligt köttat sig igenom varenda kvm av båten, våning upp och våning ner. Ett paradis för barn…ett totalt uttröttande dygn för alla föräldrar. Det ser man tydligt de sista timmarna innan vi nått Stockholm igen. Föräldrar tar lite hårdare i sin unges arm och väser mellan sammanbitna tänder ”Nu är det NOG! Det blir inget mer godis!” ”Sluta tjataaaaa!!!” ”Nej, nu är mammas mynt slut och spelen är trötta och måste vila.” Vi alla spejar in mot land för att se hur långt det är kvar fast vi vet exakt hur många timmar, minuter och sekunder det är tills vi lägger till. Alltså, jag tycker såklart att det är lite kul att se kidsen fara runt och leka, bara jag får mig några rundor i taxfree för att sniffa parfymer och dutta läppglans OCH köpa den nya Tobleronen Cruched Corn. My god, den är grym!

Oops, det här skulle ju bli ett grilltips! Jag fick höra av en granne om ett enkelt tips som gör att köttet inte fastnar på gallret och jag testade direkt. Jag brukar pensla gallret med olja och tycker det funkar bra men det här var så mycket enklare och funkade suveränt! Det här kanske är ett gammalt hustips, ingen aning. Nytt för mig och kanske nytt för er!

Ta helt enkelt en potatis och skär i mitten. Gnid in gallret med potatisens snittyta, that’s it!

 potatis-grill-tips
 image1.JPG
image2.JPG
Kommentera

Glutenfri sommartårta!

Hej!
 
Nu är det sommar! Ja! 1:a Juni låter så underbart så man smäller av! 
Vad sägs om att kika in mitt och Karins 6:e avsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna? Det släpps idag och jag bakar en glutenfri härlig tårta med maräng, grädde och jordgubbar. Perfekt att avsluta en härlig grillmiddag med eller varför inte som midsommartårta? Botten har smak av kardemumma som jag älskar! Hoppas ni också kommer gilla den!
 
Karin gör en egen spalje till sin monsterväxt på tomten och visar vad du ska tänka på när du skruvar ihop och måttar alla delar. Bo Rappne ger tips om hur du får den snyggaste perennrabatten och dessutom skyddar den från rådjur! Han är så härlig den där Bo! Jag tipsar om 10 riktigt bra parövningar som ni kan brassa på med där hemma under hela sommaren för vem fasen vill dra till gymmet när solen strålar ute? Karin visar vikten av att välja en bra jord och hur man ska tänka med gödsling till sina växter.
 
 
 
 
 
Jag måste säga att det här är ett av våra bättre avsnitt! Vi kan äntligen vara ute hela tiden och det gör allt så mycket levande och härligare! 
 
 
 
Sommarens succétårta!
 
 
Recept på tårtan hittar ni här på www.viivilla.se och där hittar ni även alla mått på spaljen som min fina Karin bygger. Shit vad jag älskar den kvinnan! Är så glad över att ha träffat henne, ojojoj. Var bara tvungen att säga det, hahaha! Alla borde få ha en Karin i sitt liv!
 
Kraaam till er!
 
 
 
 PRENUMERERA GÄRNA PÅ VÅR KANAAAAAAAAAL!!!
 
 
Kommentera