VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Jag skapar BAKBOX!

 
 
Hej!
 
Solen skiner som aldrig förr och fifasen vad livet blir lätt och härligt då! Grannarna ses på gatan och kidsen far som små rumpnissar fram och tillbaks, ut och in bland husen och lekparkerna. Löööööv it! Det luktar grill både vid lunchtid och middag och vi gjorde egna kycklinghamburgare idag med nybakade bröd, m m m.
 
En annan sak som är himla härlig är att jag äntligen får avslöja att jag har jobbat med Bakboxen ett bra tag nu! Så himla kul! Bakboxen är en prenumerationstjänst där man kan köpa en låda proppad av bakprylar, recept och ingredienser av bästa kvalitet. En våt dröm för baknördar som jag! Jag har skrivit om Bakboxen förut men nu är det andra bullar! Jag har gjort recepten! 😄
 
 
Bakboxen
 
 
Jag har tagit fram recept, bilder och redskap till Maj, Juni och Juliboxarna. Ett projekt som var lite klurigare än vad jag först trodde. Det ska innehålla roliga, inspirerande recept som inte är för svåra och samtidigt en massa ingredienser som känns lite extra lyxiga för er prenumeranter att få hem och testa! Boxen kan ju inte innehålla varken frukt, bär eller kylvaror så vi har vridit och vänt på alla recept så det ska falla er i smaken Jag vill att ni ska öppna boxen och bli galna av iver att sätta fart NU NU NUUUUU med att baka! 
 
Om det nu är så att ni inte redan prenumererar på den här fina boxen så tycker jag ni ska ta tillfället i akt och testa nu för om ni beställer Majboxen innan söndag kväll 8/5 så får ni 15% i rabatt! Ja! Gå in på www.bakboxen.se och uppge VIPCAROLINE i meddelanderutan så får ni rabatten. 
 
Hihi, det ska bli så kul att se vad ni tycker om recepten nu!
 
MER HEMBAKAT ÅT FOLKET!!!
 
Premiärlådan!
 
IngredienserIngredienser
 
 
Kommentera

Carro och Karin! 3:e avsnittet!

Hallå hallå!
 
Ni vet hur mycket jag älskar fredagar. Alltså, ääääälskar!!! Känslan när man vaknar och helger ligger framför en så nära så nära, kidsen är glada och längtar efter standard fredagstacos (måste börja hotta upp menyn lite där känner jag 😄) och mys tillsammans, folk är gladare och mer avslappnade på jobbet, stressnivån mindre, trafiken lättare, mindre köer OCH idag släpper vi vårt 3:e avsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna!
 
Vi snackar våfflor, både glutenfria och en riktigt härlig dessertvåffla som i kladdkakevåffla, så galet gott! Karin snickrar ihop en odlarbänk som är skitsnygg både att ha pelargoner, jordgubbsplantor i eller som sideboard bredvid grillen! Det är även dax att så om våra små grödor som kommit upp…jaja, Karins mycket mer än mina men hon har gröna fingrar och växtlampa, jag brukar ta kål på mina växter, hahaha! Men faktum är att hon har verkligen lyckats få mig intresserad av odling nu! Jo, det är sant! Trodde jag faktiskt inte. Jag kollar in fröer och coola tomatsorter på nätet och längtar efter att mina små grödor ska frodas och växa upp så vi kan plocka av i sommar direkt till middagen. Längtar! Jag ger ett hälsotips som alla ni som sitter ner mycket framför datorn på dagarna mår bra av. KroppsCarro är alltid med, hehe..
 
 
Och här har ni recepten från avsnittet!
 
 
GLUTENFRI VÅFFLA

Ca 8 st
 
2 dl hirsflingor
1 dl majsmjöl
1 dl bovetemjöl
1 dl rismjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 msk kokossocker
1.5 tsk salt
4 ägg
4 dl havremjölk
 
1. Rör ihop alla torra ingredienser.
 
2. Vispa ihop med ägg och havremjölk och låt stå i 10 min för att svälla lite.
 
3. Grädda våfflorna gyllenbruna.
 
 
KLADDKAKEVÅFFLA
4-5 st
 
100g smör
2 ägg
3 dl råsocker
2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk salt

1.Smält smöret och låt svalna. 

2. Vispa ihop alla ingredienser så det blandas ordentligt. 

3. Värm upp våffeljärnet och smörj med en rejäl klick smör. Pensla gärna in smöret så det täcker järnet helt. Häll i 1 dl smet och grädda men inte för länge, då blir dom hårda! Lossa våfflan försiktigt, den känns lite sladdrig men stelnar till på tallriken. Servera med en kula glass eller grädde och några härliga bär!

 

VANILJEXTRAKT
 
4-5 torkade, urskrapade vaniljstänger
(spar alltid när du bakat med vaniljstång! Tvätta ren med kallt vatten och lägg på tork)
2.5 dl vodka
 
Stick ner vaniljstängerna i en liten glasflaska. (Jag köpte min på ÖB.) Häll ner vodkan så stängerna täcks. Låt flaskan stå och gotta till sig i 2 månader tills extraktet blivit mörkbrunt och mustigt i färgen. Vänd runt den nån gång då och då. Fyll på med nya torkade stänger och vodka vartefter det sinar i flaskan.
Förvara mörkt och svalt! Bra va!
 
 
Kommentera

Snitt snapp slut…

När man laddar för nåt speciellt och känner sig lite nervös och taggad så känns det alltid så tomt när det är slut! Precis så känns det nu.
 
Det har varit tre fullspäckade dagar proppade med bakning, filmning, styling och planering och det har varit såååå jääääkla roligt! Jag älskar verkligen såna här uppdrag och är jätteglad för att dom valde mig! Imorgon är det fredag och jag ska inte baka en endaste liten grej.
 
Jo, förresten, jag ska ju göra paleobröd, kom jag på, hehe, just det! Till lördagsfrukosten! Jaja, det gör snabbt..;)
 
Caroline Ahlqvist - Älska att Baka! Caroline Ahlqvist - Älska att Baka! Caroline Ahlqvist - Älska att Baka! Jag är bara koncentrerad…hahaha! IMG_3197.JPG Härliga Anna styrde upp så allt flöt på så smidigt det bara gick. IMG_3210.JPG Inte varje dag man steker köttfärs till paj och stylar macroner samtidigt, hahaha! IMG_3205.JPG Glutenfri Köttfärspaj - Älska att Baka IMG_3211.JPG Erfaren till tusen i branschen, Martin Svenningsen. Sån härlig karl med härlig humor och lugna sätt. IMG_3198.JPG Morotskaka Som sagt, alla filmer med recept kommer snart här på bloggen. Väntar själv spänt på hur dom blev!
Kommentera

Dag 1 av 3 – check!

God kväll i stugan så här på kvällskvisten!
 
Jädrar vilken fullspäckad dag jag har haft idag! Jag har bakat och filmats nonstop från 9-17 för ett samarbete med Recept.nu som vill börja med receptfilmer på sin sida. Även lite tips och trix här och där. Vi kör onsdag och torsdag också så jag laddar inför morgondagen då vi ska köra några av mina recept så det blir extra kul! Ni kommer få alla filmer här på bloggen sen, promise. Och här kommer några bilder från dagen… IMG_3171.JPG Michaela Brown! Jag blev så jäkla glad när det var hon som skulle sköta rekvisitan dom här tre dagarna! Hon var nämligen matkoordinator under vår säsong av Hela Sverige Bakar och min favorit i produktionen <3 Fantastiska kvinna!

IMG_3172.JPG Rigga för fullt runt köksön. Många komponenter som ska stämma. Martin och Felix är erfarna.

IMG_3173.JPG Jorå, det fanns lite bunkar, fat, assietter mm att välja bland :)

IMG_3176.JPG Vi hann med 7 recept idag, puh! Imorgon 7 till och 6 på torsdag. Ösa ösa ösa! Idag hann vi inte ens käka lunch, det bara måste vi göra imorgon, hahaha! Energin var lite låg på slutet.

IMG_3179.JPG Hur ska skuggorna falla, vilka färger framhävs med den assietten, ska vi stapla på hög eller lägga med avstånd, är det för plottrigt nu? Osv osv. Jag älskar det här! Så jäkla kul!

IMG_3178.JPG Michaela och Ebba slår in powerbars snyggt.

IMG_3180.JPG God natt fölket! Kudde, kudde, kudde…zzzzzz

Kommentera

Loppi Magasin

Jag har stått i köket nästan hela helgen. Först gjorde jag vaniljkolor med flingsalt från boken jag beställde för nån vecka sen ”Pärlans konfektyr”. Godaste kolorna jag gjort! Och så bakade jag morotsbröd med hasselnötter igår kväll men somnade med Melwin kl 20 och vaknade 23 så degen jäste i 4 timmar och det var för sent för att fortsätta. Jag bakade ut två bröd, la dom i jäskorgar och slängde in dom i kylen över natten. Gräddade dom i morse men då var dom tyvärr lite överjästa. Smaken var dock supergod så jag ska baka om dom i veckan, fast hålla mig vaken då, hehe.

Imorgon kommer Petra Kyllerman från Loppi Magasin! Hon ska fota mig bakandes med kidsen inför kommande tidningar. Åååh vad kul det ska bli! Massa recept har jag fnulat på men inget som jag kan avslöja här. Ni får läsa tidningen sen! :)

20140504-231834.jpg
Så, en helg i bakningens tecken men fattigt på recept att dela med mig av, sorry! Mitt mål i veckan är att baka morotsbröd, ljust surdegsbröd, skolebröd och kanske bagels! Är glad om jag hinner med två iallafall, hoppas hoppas. Jag har verkligen ångan uppe nu och det är typ bara receptfnulande som pågår i min skalle nu! :) Löööööööööv it!

God natt allihopa!

Kommentera