VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Rawfoodtryfflar med gojibär & fikon

God kväll!

Här har ni ett till hälsorecept som jag gjort i samarbete med Sellton och deras nya hemsida! I dessa små guldklimpar har jag använt mig av gojibär och fikon som innehåller massvis av antioxidanter, fibrer, betakaroten, c-vitamin, järn, kalcium, fosfor, magnesium mm. Ni hör ju! Kroppen bara skriker efter dessa vitaminbomer nu när det är så förbannat mörkt och grått och vi törstar efter sol och värme! Visste ni att fikon inte är en frukt? Det är faktiskt en befruktad blomma! Hur coolt? 

Rawfoodtryfflar
Här har ni receptet: Rawfoodtryfflar

Kommentera

RawSnickers

Jajemen! Snickers a’ la RawStyle! Det här finfina receptet har jag fått från Angela som har en otroligt vacker blogg som heter Angelas Heaven! Jag ÄLSKAR Snickers och dom här kan man njuta av varenda dag som mellis 😄 Ni måste gå in där och spana på alla fina glutenfria och hälsosamma recept! 

5 st

1 dl mandel

3.5 dl urkärnade dadlar, ca 20 st

1/2 tsk vaniljextrakt

1/2 dl salta men orostade jordnötter om du vill göra helt raw, annars vanliga jordnötter

50g  mörk choklad

En nypa salt

1. Understa lagret. Lägg mandlarna i en mixer och mixa tills du har ett fint mjöl.

2. Lägg dadlarna i en mixer och mixa tills du har en slät massa.

3. Blanda ihop nötmjölet, 1/3 av dadelmassan, vaniljessensen, en nypa salt tills du får en slät deg.

4. Tryck ut degen jämnt på ett bakplåtspapper. Ungefär 10 x 15cm. Lägg den i frysen i tio minuter medans du gör kolan. 

5. Översta lagret. Ta ut botten från frysen. Sprid ut resten av dadelmassan jämnt över botten. Om det är för kletigt – gnid in händerna i lite olja så går det lättare.

7. Hacka jordnötterna grovt och lägg över kolan/dadelsmeten och tryck ned dom försiktigt tills de sitter fast. Lägg i frysen ca. 15 min.

9. Ta ut och dela i fem bitar. Doppa dom i smält choklad och låt dom stelna.

Förvara dom i en burk och förvara dom i kylen.

Kommentera

Rawfoodtårta med hallon!

Hej hej i stugan!

Idag bjöd jag på en rawfoodtårta med hallon! Helgen är till ända och den skulle kunna ha rubriken ”Kalas”! I fredags fyllde vår Melwin 8 år och på kvällen var det kalas med polarna. Igår var det en klasskompis som hade kalas och idag var det vår tur igen då släkten…lite nätt 25 pers 😅 kom och åt tacobuffé och efterrätt bestående av bullar, kladdkaka med blåbärspulver och rawfoodtårtor. Mums mums. Här har ni receptet på den med hallon! 

Ca 15 bitar

Botten: 

2 dl mandlar

1 dl cashewnötter

1 dl sesamfrön eller kokosflingor

15 stora dadlar

1 tsk vaniljpulver

3/4 tsk salt

Fyllning: 

ca 400g hallon (eller andra bär)

3 dl cashewnötter

1/3 dl vatten

1/2 dl agavesirap el honung

1 tsk vaniljpulver

1/2-1 dl kallpressad  kokosolja/fett

1. Mixa nötterna till ett fint nötmjöl. Tillsätt resten och mixa till en deg. Tryck ut degen i en 20 cm springform så det blir ett jämnt lager på botten och upp ca 4 cm på kanterna.

2. Mixa allt till fyllningen och häll på botten. Skaka formen lätt så ytan blir jämn. Släng in i frysen över natten eller längre beroende på när den ska ätas. 

Tag fram formen minst 1.5 timmar i rumstemperatur innan servering. Gärna längre i kylen. Dekorera eventuellt med bär! Det hann inte jag idag 😄

Njut! 

Grattis älskade unge! Du är fantastisk och vi älskar dig så mycket! ❤️❤️❤️

Kommentera (1)

Baka på mässa!

Hej!

Den här veckan står jag på mässa i 3 dagar  och bakar från morgon till kväll som en galning! Såååå roligt! Mässan äger rum på Stockholmsmässan och heter SKYDD och jag står i BYA Väktarskolas monter som är uppbyggd som ett helt café! Jag får fria händer och bakar precis vad jag vill. Lite annat än gamla monterkarameller. Ni som har kommit fram och frågat om recept får dom här:

Kanelbullar

Kladdkaka

Sockerkaka

Chokladtårta

Kolasnittar

Kladdkakecupcakes med chokladmousse

Rawfoodbollar med lakrits

Chokladbollar

Havredrömmar

Chunky Chocolate Cookies

Kommentera (2)

Ny inspelning idag!

God morgon!

Jag har precis lämnat Milou hos dagmamman och håller nu på att packa ihop ingredienser och bunkar för att åka till Karin för att spela in det 10:e avsnittet av Carro och Karin Hemmafixarna! Det är så mysigt och Karin är så jädra pysslig. Jag får bli lite sminkad och hon bjuder på varmt vatten med riven ingefära för att boostra oss innan vi kör igång. Löv her!

Kolla in lite från tidigare avsnitt! Här uppdelat i små kortfilmer.

Nu måste jag dra! Hej hej!

 

Kommentera