VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Glad påsk…

”Mamma, jag har ont i magen!” sa Melwin igår. 4 min senare står jag och svabbar nerskiten toalett och en jättespya på vardagsrumsgolvet.

Jag drar iväg till SATS nån timme senare för att hålla Body Pump. Kommer hem, mår lite illa…45 min senare står jag på knä framför toan och spyr som en gammal rävhona.

Härlig natt med kutandes fram och tillbaka för att serva Melwin med vatten och hjälpa honom på toan varvat med mina egna attacker.

Idag har vi legat i sängen helt utslagna jag och Melwin, medans Milou har kört järnet med hopp och skutt på våra tomma värkande magar och kånkat leksaker och dänkt i våra skallar. Underbar dag.

Jag har längtat efter den här påsken ända sedan nyår. Vi skulle ut till min mormor och morfars landställe på Yxlan. Helig tradition och sååååå mysigt med alla ungar och hundar och god mat. Men vi stannar hemma och käkar knäckebrödsrutor med Bregott och dricker blåbärssoppa istället.

Glad påsk.

Kommentera (8)

Påskpyntar på tomten!

20140416-132946.jpg

20140416-132955.jpg

Kommentera

Chokladpraliner med jordnötsfyllning

20140414-185000.jpg Salt och sött gifter sig finfint i munnen. Jordnötssmör i bakverk är fantastiskt, både för smak och konsistens! En perfekt liten ge bort present i påsk!
 
Ca 30 st
350g mörk choklad
1 dl jordnötssmör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljextrakt
3 msk mjölk
 
Dekorering, strössel eller kulor
 
1. Smält all choklad över vattenbad.
 
2. Droppa ner 1/2 tsk smält choklad i 30 ischokladformar och smeta ut så det täcker hela insidan på formarna. Ställ in i kylen att stelna 15 min. Upprepa en gång till, stelna.
 
3. Blanda jordnötssmör med florsocker, vaniljextrakt och mjölk till en smidig massa. Känns den för hård så tillsätt mer mjölk.
 
4. Fyll en sprits med massan och fördela i alla formar. Spar en liten bit upp till kanten, ca 3 mm. Jämna till ytan på fyllningen så den blir plan.
 
5. Täck fyllningen med resten av den smälta chokladen. Dekorera som du känner för. Stelna i kylen. Tag försiktigt ur dom ur formarna utan att kanterna går sönder. Klart!
Kommentera (4)

Nescafe’Social Thursday

Nescafe’ har en sida på Facebook där man kan fightas om att få anordna en kaffeprovning hemma och bjuda nära och kära. En torsdag i månaden gäller så det kallas för ”social thursday”. Av 20 kaffeprovningar som anordnas vinner en en hemlig gäst (idag var det jag) och kaffemaskiner till alla gäster! Kul idé!

Så idag har jag stått i köket heeeeeeeeela dan. Förutom lämning av barn hos dagmamma och ut i skogen med hund. Jag har gjort påskgodis till kvällens event och jag tror aldrig jag har fått göra om så mycket i hela mitt liv…typ. Allt gick fel! Brände första kolan, brände nötterna i ugnen, glömde en ingrediens i karamellen, glömde köpa mandelmjöl till macaronerna, tappade saker i golvet hela tiden, som om tyngdlagen jävlades med mig och hånflinade. När jag väl skulle slå in allt så räckte inte cellofanen. Som alltid så löser jag problemen fast jag aldrig fattar hur och jag hann i tid!
,

20140410-230438.jpg
En liten påsklåda.

20140410-230543.jpg
Härliga människor som blev sååå glada när vi kom och överraskade!
>

Kommentera

Kaffebräck med rostade nötter och choklad

20140409-225601.jpg Som sagt, kaffe är inte min favorit i dryckesväg men att smaksätta bakverk och godis med kaffe är ljuvligt! Här kommer ett recept på mumsig kolabräck med smak av kaffe, choklad och rostade nötter. Påminner om Daim fast med kaffe i.. Kärlek.
 
2 dl rörsocker
200g osaltat smör
1/2 dl espresso
100g mörk choklad
En nypa flingsalt
1 dl mandlar och hasselnötter
 
1. Koka socker, smör och kaffe på medelvärme tills termometern visar 125 grader. Rör då och då så du håller koll på kastrullens botten, den bränns lätt i slutet.
 
2. När temperaturen nått 125 grader, låt kolan koka vidare men orörd, till 140 grader.
 
3. Rosta nötterna i 180 grader i ca 15 min. Gnugga skalet av hasselnötterna och hacka fint. Hacka även chokladen.
 
4. Häll kolan på ett bakplåtspapper 5. Strö över chokladen jämnt över den tunna kolan. När den smält nån minut, strö över nötterna. Låt svalna nån timme. Bryt i bitar.
Kommentera