VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Whiskysill!

Förra året så fick jag ett sillrecept av en av mina massagekunder. ”Det här är den gooooodaste sillen Carro!” Han hade rätt. Den här whiskysillen är fantastisk! Eftersom vi firar alla högtider med sill i Sverige så får jag flera tillfällen per år att göra den här godingen 😂 Löv it!

1 burk löksill (540g)

2 msk majonnäs

1.5 dl gräddfil

3 msk starksöt grovkornig senap

1/2 tsk Liquid Smoke (från matbutiken)

1 tsk Worshestersås

1 msk rökig whiskey

1 näve finhackad dill

Salt & peppar

Häll hela burken sill i ett durkslag. Lägg allt förutom spadet i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna. Låt sillen ligga i kylen i nåt dygn för att suga åt sig av alla härliga smaker. Servera med färskpotatis!

Kommentera

Älskar påsken!

God kväll och snart god natt!
Vi drog till Yxlan som vi gör varje påsk. Solen sken på en klarblå himmel idag och vi gick en långpromenad längs med vattnet allihopa. Alltså, det är en sån härlig känsla i kroppen så man får gåshud! Melwin försvann plötsligt och jag hittade honom liggandes med kroppen utsträckt på en slät klippa och han blundade leendes mot solen. ”Det här är så mysigt mamma!” Som vi har längtat, oj oj oj. 
Ja, hörni. Hoppas att ni har en härlig påsk med mycket god mat och sällskap. Imorgon kör jag mina morgonklasser på SATS som vanligt på söndagar och hela familjen hänger med. Kidsen får vara på MiniSats som dom älskar medan Tobbe är med på mina klasser. Sen drar vi ut på Munsö på kalas. Det blir bra det! 
Glöm inte att ställa om klockan till sommartid nu i natt! Wihoooo! Fram med utemöblerna…fram en timme 😄 Nu är  vintern bakom oss! We made it! 
Mitt hälsobröd passade utmärkt att ha istället för kavring till buffén! 
Min och Jossans projekt. Årets påsktårta! Den är så ful så den är cool, hahaha! Små hönor pryder kanten med ena benet dinglandes utanför. 

Jag, mormor, syster Jossan och mamma ❤️
Milou njöt också av solen och våren på bryggan.


Kommentera

Peach Melba Cheesecake!

God morgon!
 
Snart drar vi som varjer påsk ut till Yxlan med hela familjen! Åååååh, hoppas det blir soligt och fint!
Jag tänkte att ni skulle få ett tips på en enkel och supersmarrig efterrätt till påskbuffen som går finfinrt att förbereda redan idag! Älöskar att kunna förbereda =)
 
Här kommer receptet på min
 
20140601-091240-33160365.jpg
 
 
 
 
Kommentera

Påskgodis

Hej!
 
Åh, hinner inte med bloggen nu som jag skulle vilja men men här kommer iallafall ett recept på ett superlätt godis till påskbuffen eller påskägget! En perfekt gå bort present kanske? Ev av mina favoriter!
 
Påskgodis
Ca 30 st
 
350g mörk choklad
1 dl jordnötssmör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljextrakt
3 msk mjölk
 
Dekorering, strössel eller kulor
 
1. Smält all choklad över vattenbad.
 
2. Droppa ner 1/2 tsk smält choklad i 30 ischokladformar och smeta ut så det täcker hela insidan på formarna. Ställ in i kylen att stelna 15 min. Upprepa en gång till, stelna.
 
3. Blanda jordnötssmör med florsocker, vaniljextrakt och mjölk till en smidig massa. Känns den för hård så tillsätt mer mjölk.
 
4. Fyll en sprits med massan och fördela i alla formar. Spar en liten bit upp till kanten, ca 3 mm. Jämna till ytan på fyllningen så den blir plan.
 
5. Täck fyllningen med resten av den smälta chokladen. Dekorera som du känner för. Stelna i kylen. Tag försiktigt ur dom ur formarna utan att kanterna går sönder. Klart!
Kommentera

En dag i shorts och linne!

20140419-202607.jpg

Idag hämtade jag ut min efterlängtade underbara skärbräda från Skagerak! Jag har suktat efter den då syrran köpte en för nåt år sen och den är så rejäl, snygg och grymt bra så jag var tvungen att gå in på Bagaren och Kocken och beställa en i onsdags. Snabb leverans som alltid. Ääääälskar Bagaren och Kocken!
br />
20140419-203044.jpg
Idag har jag påbörjat mitt lådbygge på verandan. Det går sakta men säkert framåt och nu är det bara locket kvar. Vi grillade hamburgare i solen och njöt ute hela dan. Så jag har längtat efter det här! Äntligen vår!

20140419-202757.jpg<

Kommentera