VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Scones, rawbollar och, ja, ny vecka!

Förra veckan var så jädra fetproppad av jobb, passa tider, och deadlines så luften gick lite ur mig i helgen och jag har inte haft en sekunds lust eller ork att blogga. Lugna dagar, träning och vara meed kidsen har stått i fokus. Jag är van vid att ha en hyffsad lugn start på året där januari och februari tuffar på i sakta mak och det är lugnt på mailen. Men 2016 har verkligen rivstartat med bokningar av dop-och bröllopstårtor, mässor, kurser, framtagning av recept mm mm. Det är såååå roligt men jag måste verkligen sätta mig ner och strukturera upp kalendern och boka av annat för att hinna med nu. Ibland är det svårt med så många olika jobb och samtidigt är jag så tacksam över att allt jag jobbar med är saker som jag verkligen älskar! Mitt massageföretag firar 15 år i år, herregud. Åren går fort! Jag hoppas att kroppen håller i minst lika många år till för det vill jag absolut inte sluta med. Jag funderar på att köpa in en laser till hösten. Det skulle vara en spännande fördjupning av massagen och samtidigt skona kroppen lite. Jaja, jag får se vad jag får för ryck :)
 
Helgen är snart till ända och det har blivit lite bakning här hemma. Igår gjorde vi scones till frukost, galet gott med marmelad och schysst ost vilket passade bra när Melwin hade en kompis som sov över här. Smoothie, scones, kokt ägg, lowcarb granola med turkisk yoghurt, åååååh, en riktig lördagsfrulle! Käka länge och ingen tid att passa.
 
Idag mixade jag ihop lite rawfoodbollar med smak av choklad, kaffe och lakrits. Var så jäkla sugen på nåt gott när jag kom hem från SATS, hungrig som en gammal gnu och en sån liten goding i gommen är grymt för att hålla sig ifrån en fet påse lösgodis från affären 100 meter ifrån! Ibland får jag bara såna där supersug och jag vill inget hellre än att trycka in en fet jädra Snickers i käften, hahaha! Speciellt direkt efter träningen. Men, vänta 10 min och mixa ihop dom här bollarna funkar varje gång. Vad får ni cravings efter? Salt eller sött?
 
Följande veckan ska vi spela in ett nytt avsnitt av Carro & Karin Hemmafixarna! Det blir kul! semlor ska stå i fokus i vårt 2:a avsnitt. Lite olika förslag på fyllningar och gräddsorter och så kommer jag även att visa hur man gör semmelwraps. Karin kommer snickra ihop ett roligt vårprojekt att ställa i fönstret och även ta fram symaskinen och visa ett superenkelt inredningstips! 
 
Här får ni några sconesrecept och även ett recept på Rawfoodbollar!
 
 
 
 Och en liten sconesfilm i samarbete med Recept.nu där jag har gjort fler filmer med allt ifrån scones, morotskaka, cupcakes, pizza, rawfoodbollar mm mm.
 
 
Idag tillsatte jag som sagt 1 msk starkt kaffe i smeten för en lite vuxnare smak, mmmm.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kommentera

RawfoodBrownie

 
Första avsnittet av Carro & Karin Hemmafixarna ligger ute nu! WIHOOOOO!!!
Kolla igenom och säg vad ni tycker! Prenumerera gärna på kanalen genom att klicka under klippet 😉
 
 
Jag bakar som sagt en Rawfoodbrownie och Karin målar Chalk Paint. 
 
RAWFOODBROWNIE
8-12 port
 
2 dl dadlar
1 dl mandlar
1 dl cashewnötter
1/2 dl kakao
Ev lite vatten
 
2 bananer
1 dl jordnötssmör
1/2 dl kakao
2 msk agavesirap
 
1. Klä en 20*20 cm form med bakplåtspapper så det täcker både botten och upp på kanterna.
 
2. Mixa ihop alla ingredienser till botten och tryck ut ett jämnt lager i formen.
 
3. Mixa alla ingredienser till det över lagret och bred ut jämnt på botten. Ställ in brownien i frysen 30 min och skär sen i rutor!
 
 
Kommentera

Chia med mango!

God morgon!
 
Om en timme ska jag iväg till SATS för mina söndagsklasser, TriggerPoint och BodyPump. Löv it! Men innan dess lite härlig frulle och så får vi se om familjen hänger på eller väljer sovmorgon.
Vi käkar ofta chiapudding till frukost här hemma, mest för att kidsen önskar det och det är jag så glad för! Det är ju så sprängfullt av nyttigheter. En portion innehåller lika mycket protein som en bit rött kött och 8 gånger mer omega3 än en portion lax! 
 
Galet gott att mixa frukt och hälla i botten som jag gjort här. Vi hade mango i frysen. Riktigt nice!
 
5 port
 
200g mango
1 msk vatten
 
5 dl mandelmjölk
2 urkärnade dadlar
1/2 tsk vaniljpulver
1 dl chiafrön
 
1. Mixa mango och vatten till en slät puré. Tillsätt ev mer vatten om det känns för torrt. Häll purén i 5 glas.
 
2. Mixa ihop mandelmjölk, dadlar och vaniljpulver tills dadlarna nästintill försvunnit. Tillsätt chiafröna och rör i nån minut tills alla frön blivit blöta. Låt stå in 10 min och rör sen igen. Fördela chiapuddingen över mangopurén i alla glasen. Ställ in i kylen över natten eller åtminstone en timme. 
 
Det här håller sig finfint i kylen i några dagar så det är så perfekt att förbereda några dagars frukost eller mellis på ett och samma bräde! 
 
Så, nu ska här tränas så kroppen skakar! Sen är det brunch i stan med brudarna, mäh, vilken härlig söndag!
 

 
Kommentera

Hälsosamma Bountys!

Många känner sig mätta på socker så här efter julen men man kan faktiskt äta gottis utan att det blir onyttigt. Här är ett bra recept på härliga Bountybollar! Jag gör bollar av smeten men du bakar ut dom till den form du vill ha!
Ca 35 st
2 dl kokosgrädde
1/2 dl kokossocker
1 tsk potatismjöl
4 dl kokosflingor
200g mörk choklad
1 msk kokosfett
1. Sjud ihop kokosgrädde, kokossocker och potatismjöl tills det tjocknar något.
2. Tillsätt kokosflingorna och rör till en jämn massa. Låt svalna under plastfilm. Rulla sen till bollar.
3. Smält chokladen i ett smalt glas och rör ner kokosfettet. Stick ner en tandpetare i en boll och doppa i chokladen. Skaka av överflödig choklad och dra även av lite mot glasets kant och lägg bollen på ett bakplåtspapper.
4. Strö över lite kokos på varje boll och låt stelna i kylen.
Kommentera

Chokladglass a´la Paleo!

   
 
Dax för ny film alltså och idag visar jag och Melwin hur ni gör egen Paleoglass! Krämig chokladglass som hela familjen ääääääälskar! Mjölkfri och sötad endast med honung. Många använder Agavesirap till hälsorecept MEN faktum är att den vanliga honungen innehåller mindre socker och många bra näringsämnen så välj hellre ekologisk vanlig honung. Bra skit!
 
Glöm inte att prenumerera på min kanal Älska att Baka! Då blir jag glad :) 
HÄR har ni receptet! 
 
Kommentera