VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Topp 5 nyårsdesserter!

God dag god dag!

Nu verkar det som att vi kan fira nyårsafton med våra vänner imorgon iallafall! Tjihooooo!!! Vi kommer vara hemma hos oss och jag sitter och planerar förrätt och dessert. Vi bestämde att karlarna får ta hand om varmrätten. Så skönt så. Så jädra lätt att det bli brudarna som står i köket hela kvällen och fixar allt och jag är galet trött på det. Mycket mysigare om alla är där och fixar middagen tillsammans!

Jag kommer att göra kladdkaka i vinglas med vaniljpannacotta och kolasås som dessert. Lite crunchiga smulor på toppen och dekorerat med bär. Vi kände att choklad skulle stå i fokus. Inte mig emot!

Här kommer en topp 5 när det kommer till nyårsdesserter.

Moussetårta med passionsfrukt & vit choklad

Kladdkaka i vinglas

Mockabrownie med mousse

Crème Caramel

Creme Caramel

Minipavlova

 

 

 

 

Kommentera (2)

Vaniljpannacotta

God kväll!

Jag har bakat hela hela dan idag men inte en endaste grej med nyårstema så här kommer en klassiker. Vaniljpannacotta!

4 port

1 dl turkisk yoghurt

3 dl grädde

1/2 dl strösocker

1 vaniljstång

1.5 gelatinblad

3 dl blandade bär (jag tog blåbär och björnbär..)

1. Lägg gelatinet i kallt vatten i 5 min.

2. Blanda yoghurt, grädde och socker i en kastrull och tillsätt den urskrapade vaniljstången plus frön. Sjud upp allt så sockret löser sig och lägg sen i gelatinet. Rör om så gelatinet fördelar sig.

3. Fördela gräddblandningen i 4 portionsformar. Vanliga glas, martiniglas, vinglas, dessertskålar…ni fattar. Ställ in i kylen i minst 4 timmar eller över natten. Vill du ha ”tiltad look” som jag gjort med mina så ställer du bara glasen snett i kylen när dom ska stelna.

4. Innan servering, tina bären och mixa slätt och fördela över pannacottan.

Dekorera med bär eller annat fint!

Kommentera (2)