Jag fick det här receptet av en vän för länge sen och jag har ingen aning om hur många gånger jag har lagat den, massor!!! Receptet ger en stor rejäl form och det blir en massa matlådor över, bra bra! Kidsen slukar den i ett nafs 🙂
Vi använder bara glutenfri pasta här hemma och jag brukar koka den i gurkmeja och örtsalt, mums och härlig färg! Förr i tiden användes gurkmeja som behandling mot inflammationer, hudproblem, menssmärtor, leverproblem och matsmältningsproblem. Bra va! Jag är lite nördig när det kommer till alternativmedicin. Hur fasen kom jag in på det???
Nu till det härliga receptet:
1 paket pastaskruvar
2 tsk gurkmeja
Örtsalt
1 stor gul lök
3 paket bacon
2 vitlöksklyftor
3 morötter
2 tärningar grönsaksbuljong
1 dl creme fraiche
3 dl matlagningsgrädde
Peppar
3 dl frysta ärtor
3 tomater
2 dl riven ost
1. Koka pastan i örtsalt och gurkmeja.
2. Hacka lök, riv morötter, strimla bacon, press vitlöken och stek alltsammans i en djup kastrull.
3. Tillsätt creme fraiche, matlagningsgrädde och buljongtärningar och puttra ihop några minuter. Peppra litegrann.
4. Blanda den avrunna pastan med frysta ärtor och den härliga röran. Häll allt i en stor ugnsform och skiva över tomater och strö över ost. Gratinera i ugnen 250 grader 10 min!
Smaklig måltid alla stora och små!
Puttra ett tag så alla smaker kommer fram.
Varma tomater med smält ost på, yes!
ca 20 bröd
Igår var det tjejmiddag hos Lollo som fyllt år. Det är bland det bästa jag vet numera för att få sitta ner och äta i lugn och ro och prata utan att bli avbruten är underbart och sällsynt!
Tack härliga Lollo för en suveränt mysig och god middag, som alltid!
Chili med hembakade pitabröd.
Finns det nåt godare än cheesecake med jordgubbar?
Fisk är ju så bra så bra. Och gott!
Här är ett barnsligt enkelt recept som går snabbt och uppskattas av både stora och små!
4 port
4 st laxfileer
Citronpeppar
Flingsalt
Saft av en citron
4 msk pesto
1. Smörj en ugnsfast form och lägg de upptinade/färska filéerna bredvid varandra.
2. Gnid in dom runt om med citronpeppar och flingsalt. Släng över en skvätt citronsaft.
3. Bred ett lager pesto per filé och stoppa in formen i ugnen. 200 grader i ca 12 min, tills filéerna preciiiiis blivit klara i mitten. Skopa över lite olja från botten av formen över filéerna.
Jag har en expressås som passar så bra till fisk. Blanda 1 dl creme fraiche med 1.5 msk sweet chilisås 🙂
Klart!
Servera med potatis, ris, rotgrönsaker i ugn, quinoa eller bara härlig sallad!
Så här fint får man inte ens på dyr restaurang! Vi kan vi!
