VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Vinn årsförbrukning av chiafrön!

God kväll allihop!
Äter ni chia regelbundet? Jamen till mellis, frukost eller efter träningen? Jag skulle tippa på att vi käkar det totalt ca 6 gånger i veckan ungefär. Jag vispar ofta ihop en burk som jag slänger lite hackade nötter på och har i jobbväskan som mellis efter en dag av mycket massagekunder och innan jag hämtar kidsen på eftermiddagen. Chia är ett rätt så dyrt litet frö och jag försöker få tag på storpack så det alltid finns hemma. 
 

VILL NI VINNA 1 ÅRS FÖRBRUKNING AV CHIAFRÖN? 

Så klart ni vill! 
Jag har en tävling nu på min Instagram @alskaattbaka i samarbete med Sellton! Sellton är ett svenskt företag som satsar hårt på hälsoprodukter så som fröer, nötter, torkade frukter, mycket ekologiskt och glutenfria mjöler. Jag köper ofta deras storpack av ekologiska mandlar, cashew och valnötter och gillar verkligen deras fräscha produkter och det är så kul att köra den här tävlingen nu! Och vet ni vad. Jag har funderat på det här med chia…att det är så förbannat nyttigt, innehåller supermycket bra protein och omega3 MEN…hur fasen tar kroppen upp det när fröna täcks av gele i en chiapudding? Dom är ju väldigt lika linfrön på det sättet. I kontakt med vatten så bildar fröet en geleaktig hinna runt sig. Härliga Matilda på Sellton gav mig svar. Som jag trodde, man bör helst krossa fröna innan man vispar ihop sin chiapudding eller mixa med stavmixer när puddingen är klar. Så kroppen verkligen får i sig allt nyttigt!
 
TÄVLING!
 
Gå in på Instagram och följ @Sellton + tipsa en vän om tävlingen! That´s it!
Vinnaren meddelas på söndag 21/2 kl 20.00!
 
LYCKA TILL NU!
Vackra lilla magiska frö ?
Kommentera

Scones, rawbollar och, ja, ny vecka!

Förra veckan var så jädra fetproppad av jobb, passa tider, och deadlines så luften gick lite ur mig i helgen och jag har inte haft en sekunds lust eller ork att blogga. Lugna dagar, träning och vara meed kidsen har stått i fokus. Jag är van vid att ha en hyffsad lugn start på året där januari och februari tuffar på i sakta mak och det är lugnt på mailen. Men 2016 har verkligen rivstartat med bokningar av dop-och bröllopstårtor, mässor, kurser, framtagning av recept mm mm. Det är såååå roligt men jag måste verkligen sätta mig ner och strukturera upp kalendern och boka av annat för att hinna med nu. Ibland är det svårt med så många olika jobb och samtidigt är jag så tacksam över att allt jag jobbar med är saker som jag verkligen älskar! Mitt massageföretag firar 15 år i år, herregud. Åren går fort! Jag hoppas att kroppen håller i minst lika många år till för det vill jag absolut inte sluta med. Jag funderar på att köpa in en laser till hösten. Det skulle vara en spännande fördjupning av massagen och samtidigt skona kroppen lite. Jaja, jag får se vad jag får för ryck 🙂
 
Helgen är snart till ända och det har blivit lite bakning här hemma. Igår gjorde vi scones till frukost, galet gott med marmelad och schysst ost vilket passade bra när Melwin hade en kompis som sov över här. Smoothie, scones, kokt ägg, lowcarb granola med turkisk yoghurt, åååååh, en riktig lördagsfrulle! Käka länge och ingen tid att passa.
 
Idag mixade jag ihop lite rawfoodbollar med smak av choklad, kaffe och lakrits. Var så jäkla sugen på nåt gott när jag kom hem från SATS, hungrig som en gammal gnu och en sån liten goding i gommen är grymt för att hålla sig ifrån en fet påse lösgodis från affären 100 meter ifrån! Ibland får jag bara såna där supersug och jag vill inget hellre än att trycka in en fet jädra Snickers i käften, hahaha! Speciellt direkt efter träningen. Men, vänta 10 min och mixa ihop dom här bollarna funkar varje gång. Vad får ni cravings efter? Salt eller sött?
 
Följande veckan ska vi spela in ett nytt avsnitt av Carro & Karin Hemmafixarna! Det blir kul! semlor ska stå i fokus i vårt 2:a avsnitt. Lite olika förslag på fyllningar och gräddsorter och så kommer jag även att visa hur man gör semmelwraps. Karin kommer snickra ihop ett roligt vårprojekt att ställa i fönstret och även ta fram symaskinen och visa ett superenkelt inredningstips! 
 
Här får ni några sconesrecept och även ett recept på Rawfoodbollar!
 
 
 
 Och en liten sconesfilm i samarbete med Recept.nu där jag har gjort fler filmer med allt ifrån scones, morotskaka, cupcakes, pizza, rawfoodbollar mm mm.
 
 
Idag tillsatte jag som sagt 1 msk starkt kaffe i smeten för en lite vuxnare smak, mmmm.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kommentera

Scones med choklad och ingefära

God morgon säger jag!
Jo, idag fick vi äntligen sovmorgon och det var himla länge sen! Ungarna har pysslat omkring i huset själva och det är så jäkla härligt att ha passerat dom åren där kidsen måste upp och matas, passas och underhållas ? Dom är fullkomligt nöjda själva. 
Lite extra mysig frukost blir det idag och då gör jag alltid scones för det går så snabbt att gegga ihop. Jag gör dom glutenfria eftersom vi käkar mest glutenfritt här hemma. Ta det här receptet som jag tog fram i samarbetet med KhoisanTea och deras fantastiska ekologiska ingefärapulver men byt ut mjölet mot 50% mandelmjöl och 50% glutenfri mix. Det blir finfint! Chokladen kan såklart uteslutas men lite lyx kan man väl få en lördagmorgon? ?
 Ca 24 st små
 
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk honung
3 tsk ingefärapulver
100g smör
2 dl yoghurt
100g vit choklad
100g mörk choklad

1. Blanda alla torra ingredienser och nyp  ihop med smöret till fina små smulor.

2. Grovhacka all choklad och tillsätt den och yoghurten och jobba snabbt ihop till en knögglig deg.

3. Baka ut till scones, en enda stor, i muffinsformar eller små scones på plåt.
Grädda mitt i ugnen i 250 grader tills dom är gyllenbruna både på ovansidan och undersidan.

 
Kommentera

Belgiska våfflor

God morgon denna söndag!
 
Brassar ni ihop en extra mysig frukost på helgen? Det gör vi ibland när man känner sig extra myspysig och på bra humör. …det är ju inte alltid det är så fluffigt och rosenskimrande på morgnarna… Men idag så blir det riktigt smarriga belgiska våfflor till frukost innan jag drar iväg till SATS för mina söndagsklasser. Oh yes, oooooh yes. Har ni inget belgiskt våffeljärn så ta ett vanligt för tusan, inga konstigheter. Dom blir inte lika höga förstås för det är ju just det som är karaktäristiskt för belgiska våfflor. Helt fyrkantiga och höga med djupa håligheter, som kratrar där grädden och sylten åker ner, wohahaha, nice!
 
Det här receptet gjorde jag åt Khoisan Tea med deras finfina vaniljextrakt som smakar fantastiskt.
 
 
100g smör
2 dl grädde
1 dl mjölk
1.5 msk vaniljextrakt
2 äggulor
1/2 dl strösocker
1 tsk salt
6 dl vetemjöl (eller byt ut mot 6.5 dl fin glutenfri mix)
2 äggvitor

1. Smält smöret och häll i grädde, mjölk och vaniljextrakt.

2. Vänd i alla torra ingredienser så det blandas.

3. Vispa äggvitorna till fast skum och vänd ner i smeten. Vänd om så det blir en jämn och fin smet. Låt smeten vila och svälla i nån timme.

4. Värm upp våffeljärnet och pensla i lite smör. Häll i smeten och grädda gyllenbruna.

 
 
 
Kommentera (6)

Low Carb Granola

God morgon!
Här kommer ett hälsorecept ? På söndag är det kanelbullens dag, det har ni inte missat va?! Längtar!!!
Hörni, den här granolan är proppad av hälsosamma fetter och mineraler men saknar kolhydrater och gluten. Vill ni söta upp den så ringla över lite honung innan allt blandas på plåten eller om ni vill fortsätta hålla det sockerfritt, strö över Stevia. Jag kör utan sötning och serverar den sen med tjock grekisk yoghurt och lite bitar av fräsch frukt. Ni hör ju, så galet nyttigt och gott! Knaperiknap ?
Vilken start på helgen!

4 dl mandelmjöl
2 dl solrosfrön
1/2 dl hela linfrön
1 dl kokosmjöl
1/2 dl nyponskal
2 dl pumpafrön
100g hackade hasselnötter
1 dl vatten
1/2 tsk oraffinerat salt
3/4 dl kokosolja eller rapsolja
2 tsk mortlade kardemummakärnor
1 msk kanel
(1 msk stevia)

Blanda ihop allt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 15 min i 150 grader, vänd om och grädda 15-20 min till tills det torkat och fått lite färg!




Kommentera