Hej hopp!
Den här vackra glasstårtan är inspirerad direkt från härliga Sabina som också bloggar här på Allt för Föräldrar! Hennes Ombreglasstårta har smak av blåbär och björnbär och jag gör den med smak av hallon, mango och vanilj med en botten av glutenfri kladdkaka. Mumma, mumma, MUMMA! Det är en rejäl pjäs som räcker till halva släkten, hahaha! Ska det va så ska det va! Och det är det som är så bra med glass. Bara att frysa in om det skulle bli över ju! Hmm, jag skulle säga att den räcker lätt till 30 pers, hehe…
GLASSTÅRTA
Botten:
100g smält smör
2 ägg
2 dl socker
3/4 dl kakao
1/2 tsk salt
2 dl rismjöl
Hallonglass:
5 dl grädde
200 g kondenserad mjölk (1/2 burk)
200 g hallon
Mango & Citronglass
5 dl grädde
200g kondenserad mjölk
200 g mango
Saft av 2 citroner
Vaniljglass:
5 dl grädde
200 g kondenserad mjölk
1 vaniljstång
1. Botten: Klä en 24 cm springform med bakplåtspapper i botten. Smörj med smör och pudra med kakao. Vispa ihop alla ingredienser till en härlig chokladsmet och häll i formen. Grädda i 10-15 min i 175 graders värme. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten när du tar ut den ur ugnen. Låt svalana helt.
2. Du gör samma sak med alla glass sorterna. Vispa grädden lätt och häll i kondenserad mjölk.
Hallonglass: Koka upp hallonen och mixa fint med stavmixer. Sila bort fröna och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten på chokladbotten och frys i 1 timme.
Mangoglass: Koka upp mangon i små bitar och tillsätt saft av citron. Mixa fint och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över hallonglassen och frys i en timme.
Vaniljglass: Dela och skrapa ur fröna ur en vaniljstång och vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över mangoglassen och frys hela tårtan i minst 4 timmar eller över natten. Tag fram och ställ i kylen 1 timme innan servering. Dekorera med vad du tycker är fint!
Som ni ser här under så innehåller Sabinas blogg massvis av godsaker och ni hittar henne HÄR!
Här är Sabinas vackra version av den maffiga tårtan!
Kommentera (2)Hej!
Ikväll kommer några vänner över och grillar och jag står och gör lite goda röror som är goda som tillbehör. En favorit är mangosalsa. Söt mango, fräsch koriander och len avokado. Här är receptet!
Ha en härlig helg nu!
Själv så startar semester på söndag kl 11 efter min sista klass på SATS. TJIHOOOOO!!!
1 mogen mango (eller fryst)
2 tomater
1 liten rödlök
1/2 kruka koriander
2 avokado
Saft av 1 lime
1/2 röd chili
1 tsk råsocker
1/2 tsk salt
Svartpeppar
Dela mangon och skär i små kuber. Gör samma sak med avokadon och tomaterna. Finhacka rödlöken, koriandern och chilin. Blanda ihop allt i en skål tillsammans med socker, salt, peppar och saft från limen.
Servera till fisk, kyckling eller annat grillat kött. Även suveränt god till tacos!
Kommentera (4)Den här stora rackaren på 4 våningar gjorde jag härom helgen till vänner. En bröllopstårta med smak av passionsfrukt och mango med creamcheesegrädde och maräng. Mums mums.
Här har ni receptet!
Nu är dom redo att vila över natten eller iallafall några timmar för att sätta sig och bli ännu saftigare.
