VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Lax med pestogryn!

God kväll!

Gryn, korn, linser och ärtor sammanfattar Zetas nyhet som ni hittar vid ris och linshyllan i butiken. Perfekt att använda till lunch, middag och till och med bakverk eller så byter ni rätt och slätt ut riset mot grynen. Fibrer, protein och gott tuggmotstånd som gör gott för kroppen! Jag tycker att vardagsmaten ska vara sprängfylld av nyttigheter som boostrar kroppen både för stora och små.

Gå in och läs mer om Gryneffekten

Jag har tagit fram ett enkelt vardagsrecept som smakade himla gott och som gick snabbt att laga.  Here it is!

IMG_46354 portioner

4 bitar lax

salt och peppar

3 dl Orzo Mix

1 rödlök

1 äpple

4 msk Zeta pesto

Kvisttomater

Zeta balsamvinäger

1. Salta och peppra laxen och stek i olivolja så den blir gyllenbrun på båda sidorna. Jag kör på hög värme och vänder bara en gång.

2. Koka upp vatten i en kastrull och häll ner Orzo-Mixen. Koka i 10 min. Häll av vattnet.

3. Blanda Orzo-Mixen med finhackad rödlök, äpple och pesto.

4. Servera med några kvisttomater och balsamvinäger ringlat över laxen.

Hej hopp!

 

Kommentera