VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Årets pepparkakshus

Jag och Milou är i full gång med att klä granen som vi precis köpt! Nu kör vi jul! 

I fredags hade vi pepparkakshusbygge som fredagsmys och det blev verkligen superlyckat! Dom brukar tröttna så jäkla snabbt annars men nu satt dom i över en timme och klistrade NonStop och minimarshmallows så fint. Milou fortsatte till och med i lördags morse så hela hennes lilla hus var så täckt som det bara kunde bli, hahaha! 


Jag gjorde ett lite mindre hus i år. Jag gillar det klassiska husen bäst så så här blev det.

Kommentera

Cupcakes med kidsen!

Hej!

Nu har vi brassat cupcakes med kidsen så det står härliga till 😂 Herregud, smeten var väl lagom kul att vispa ihop men när strösselförrådet ställdes fram…oh my, då jädrar blev det fart på småfolket! Tålamodet på och njut av att se deras små konstverk och stolta små ansikten ❤️


Här har ni ett bra bakrecept på cupcakes. Tillsätt pepparkakskryddor, saffran, choklad, bär, ja vad ni vill! You choose!

Ca 12 st

200g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

4 ägg

3 dl vetemjöl (Om ni vill ha chokladcupcakes så byt ut 1 dl vetemjöl mot kakao)

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 tsk vaniljpulver

Frosting:

100g cream cheese

50g smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljpulver ev pastafärg

1. Vispa smör och socker vitt och pösigt.

2. Knäck i ett ägg i taget och fortsätt vispa mellan varven.

3. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt i smeten. Vänd om så smeten blandas fint och jämnt.

4.Ställ ut 12 cupcakesformar på en plåt och fyll till 3/4 med smet. Stoppa ev ner bär, frukt, choklad, kokos, nötter, lime…vad ni nu känner för. Grädda i 200 grader i ca 15-20 min. Ni känner att dom är klara när ni trycker till dom lätt på toppen och det studsar tillbaks. Låt svalna.

Frosting: Vispa smör och creamcheese krämigt och jämnt. Häll i florsocker och vaniljsocker och vispa till en tjock frosting. Färga ev med pastafärg om ni vill. Fyll en spritspåse och dekorera cupcakesen! Strö över strössel, hackad choklad, nötter bär eller vad ni har hemma.

 

Å så en liten film på det…


Full fart och stor koncentration i bageriet.

Här har ni fler enkla recept som passar till små bagare!

Chokladbollar

Havredrömmar

Kladdkaka a´la Rocky Road

Rainbowcake

 

 

 

 

Kommentera

Trolldeg till små bagare

Trolldeg är så smidigt att snabbt gegga ihop och färga in. Kostar typ ingenting och kidsen älskar att hjälpa till och välja färger! ❤️ Det här är ett standardrecept som använts i mångas hem. Obs! Ej att förtära 😄

Imorgon blir det just bakning med kidsen! Håll utkik! 

På bilden har jag gjort 3 satser. En i varje färg. 

1 dl vatten

2 dl mjöl

1 dl salt

1 msk olja

Knåda ihop allting till en smidig deg och färga med antingen hushållsfärg men jag föredrar pastafärg. Pastafärg använder jag ofta till bakningen vid färgning av marsipan, skriva på tårtor, mördeg eller sockerkaka som man vill ska se lite crazy ut!


Lycka till där hemma med era små bagare! Det här är ett knep som jag ofta tar till när jag måste baka själv utan små fingrar i degen. Då får kidsen sin egna deg och ta vad dom vill ur min cupcakeformsamling 😄 Harmonin infinner sig. 

Kommentera

Glasstårta a’ la Sabina!

Hej hopp!

Den här vackra glasstårtan är inspirerad direkt från härliga Sabina som också bloggar här på Allt för Föräldrar! Hennes Ombreglasstårta har smak av blåbär och björnbär  och jag gör den med smak av hallon, mango och vanilj med en botten av glutenfri kladdkaka. Mumma, mumma, MUMMA! Det är en rejäl pjäs som räcker till halva släkten, hahaha! Ska det va så ska det va! Och det är det som är så bra med glass. Bara att frysa in om det skulle bli över ju! Hmm, jag skulle säga att den räcker lätt till 30 pers, hehe…

GLASSTÅRTA 

Botten:

100g smält smör

2 ägg

2 dl socker

3/4 dl kakao

1/2 tsk salt

2 dl rismjöl

Hallonglass:

5 dl grädde

200 g kondenserad mjölk (1/2 burk)

200 g hallon

Mango & Citronglass

5 dl grädde

200g kondenserad mjölk

200 g mango

Saft av 2 citroner

Vaniljglass:

5 dl grädde

200 g kondenserad mjölk

1 vaniljstång

1. Botten: Klä en 24 cm springform med bakplåtspapper i botten. Smörj med smör och pudra med kakao. Vispa ihop alla ingredienser till en härlig chokladsmet och häll i formen. Grädda i 10-15 min i 175 graders värme. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten när du tar ut den ur ugnen. Låt svalana helt.

2. Du gör samma sak med alla glass sorterna. Vispa grädden lätt och häll i kondenserad mjölk.

Hallonglass: Koka upp hallonen och mixa fint med stavmixer. Sila bort fröna och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten på chokladbotten och frys i 1 timme.

Mangoglass: Koka upp mangon i små bitar och tillsätt saft av citron. Mixa fint och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över hallonglassen och frys i en timme.

Vaniljglass: Dela och skrapa ur fröna ur en vaniljstång och vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över mangoglassen och frys hela tårtan i minst 4 timmar eller över natten. Tag fram och ställ i kylen 1 timme innan servering. Dekorera med vad du tycker är fint!

IMG_4307

Som ni ser här under så innehåller Sabinas blogg massvis av godsaker och ni hittar henne HÄR!

Här är Sabinas vackra version av den maffiga tårtan!

Kommentera (2)

Fredagstacos…som alltid…

God kväll!

Japp! Här kör vi tacos för hela slanten precis som alla fredagar senaste 4 månaderna MINST! Hahaha! Det gäller att variera både skal, chips, bröd och tillbehör. Idag bidde det räkor till. Jädra gott faktiskt! 
Imorgon är det fotbollsmatch för Melwin och jag ska servera bröllopstårta. Hoppas, hoppas, hoppas det blir bra väder! Sen är det en sån där härlig helg med planering inför min årliga träningsresa till Greklandsresa som bär av på torsdag, ååååh, längtar! Jag fnular på ett riktigt köttigt Beach BootCamp pass, Pilatespass och en Nike Training Club. Vi kommer att knata upp för Olympusberget igen och i år har jag köpt en genialisk liten midjeväska på Stadium. När köpte man en midjeväska sist? Kanske när jag var typ 6 år 😂 Den här gången ska den fyllas med vattenflaska, kokt ägg och en King Size Snickers. Min belöning på toppen. 
Ha nu en riktigt härlig helg ni med!
Imorgon är det Eurovision. Hmm…kanske ska ta en flukt ändå..

Kommentera