VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Chokladbollstårta!

I måndags var det sommaravslutning hos Milous dagmamma och barnen sjöng så fint så jag var tvungen att tänka på soptunnor och bajskorvar för att inte börja böla 😂 Det är nåt visst med avslutningar och när Idas Sommarvisa kommer så griper det tag om hjärtat lite extra. Kvällen innan frågade jag Milou vad hon önskade för fika till picknicken och var stensäker ”Chokladbollar och chokladtårta!” ”Men det hinner jag inte gumman! Jag jobbar ju!” 

Så, med lite tid och bestämda önskemål så klämde jag till med en chokladbollatårta. Tadaaaa! Sååå bra ju! Den räckte så vi kunde bjuda laget runt och alla mumsade, stora som små. Det är ju riktigt barnsligt gott OCH enkelt fixat. När tiden är knapp och man inget hellre vill än att ungen blir nöjd och glad, hahaha! 


Chokladbollstårta
200g smör

2.5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

7 dl havregryn

1.5 dl kakao

2 msk starkt kaffe

En nypa salt

Dekoration: kokos, vit choklad och bär

1. Gegga ihop alla ingredienser till en härlig chokladbollsdeg. Ta lite deg och rulla till 12 bollar. Rulla dom i kokos. (Personligen föredrar jag kokos före pärlsocker men välj du)

2. Ta resten av degen och forma en runt tårta med fina kanter. Blöt kanten lite runtom och tryck dit kokos. 

3. Smält den vita chokladen och häll i mitten av tårtan. Fördela bären fint. Dutta även vit choklad runtom bärhögen för att fästa bollarna på. 

Servera! 

Chokladbollstårta
Chokladbollstårta
 

Kommentera

Gnistan är borta…

God kväll alla ni!

Jag har sån energi och lust till så mycket nu sen våren kom med sol och blå himmel! Som vi har längtat allihopa! LÖV IT!!! Jag har pluggat och gått Sh’bam kurs och kört mina första klasser, Melwin har bytt fotbollslag och jag har utökat massagen på företag. Men…jag har NOLL lust till att baka. Noll, noll, noll. Jag har brassat så förbannat hårt de 4 senaste åren och bakat många timmar varje vecka, inklämt mellan jobb, hämtning/lämning av kids, middagslagning, klasser på Sats, hundpromenader mm. Det har verkligen varit roligt men nu är jag trött. Herregud, jag planerar, köper ingredienser, bakar, fotar och bloggar vecka efter vecka, månad ut och månad in…år efter år…och det helt utan lön. Men nu har jag bestämt mig för att det är dax att ändra på det. Jag kommer bara göra inlägg när jag vill och känner lust och det känns så himla bra att äntligen ha bestämt mig för det. Det finns fortfarande tillfällen då jag verkligen njuter av att stå och baka i köket tex när jag får beställningar, bjuder på middag eller fika men att klämma in bakning som jag har gjort så länge kommer inte existera från och med nu. 1 gång i veckan gör jag hälsosamma recept åt Sats och det kommer jag fortsätta med. När dom recepten kommer ut ser ni som följer mig på Instagram under @alskaattbaka 

Så, nu vet ni det alla fina läsare. Fortsätt gärna att använda sökfunktionen i bloggen för här finns trots allt över 1000 recept. Kakor, tårtor, bullar mm. Mycket gott till alla tillfällen.

Puh vad skönt det här var. Känns såååå bra!

Vi ses och hörs! Bara inte lika ofta ☺️


Foto: Fredrik Nylén ❤

Kommentera (2)

Rörelseglädje på Leos Lekland!

Hej!

Fredagen är här och solen strålar! Kan det bli en bättre inledning på helgen? Jag har precis hämtar Milou från sin dagmamma och hon har tydligen varit trött idag. Hahaha, inte så konstigt! Vi var nämligen på Nordens största Leos Lekland i Kungens Kurva igår och både Melwin och Milou kutade omkring så deras gamla mor omöjligt kunde hänga med 😄

Logotype_01D_SE

Idag är det officiellt öppnande för alla leksugna barn men vi var inbjudna till att testa banan i förväg kan man säga. ”Det här var det bästa leklandet vi varit på!” ropade Melwin i farten och det är ett bra betyg. Det är lite klurigt när man har två barn med sig varav den ena är 8 år och den andra är 4 och båda ropar ”KOLLA MAMMA!” hela…hela tiden. Det är volter, rutschkanor, swish swosh, in och ut genom gångar , tunnlar och klätterställningar, hahaha, helt galet!



Jag som jobbar med hälsa och folks kroppar på dagarna är himla mån om att mina kids ska få röra på sig ordentligt. Deras små kroppar ska belastas, vridas och bändas på så dom för starkt skelett och hållbar kropp för resten av livet. Kanske låter helknas men faktum är att rörelsestatistiken på kidsen idag är på tok för låg och risken för både diabetes typ 2 och benskörhet är en risk i låg ålder. Borde ju tillhöra ålderdomen men vi snackar tonåringar!



Så, att släppa in ungarna och bara låta dom rocka loss totalt i några timmar i en säker miljö på ett lekland är ett bra sätt att öva upp deras koordination, balans, kondition och styrka. YEAAAAH! Jag förstår att Milou var trött idag 😄




Djungeltemat på Leos Lekland är så fint tycker jag! Härliga djur överallt som kidsen kan klappa.


Melwins favoritställe, Parkourparken!


Inne i templet var det precis som lustiga huset. Mörkt med neonbelysning och roliga speglar och lönngångar.

”Klara, färdiga, gå!” Först ner genom tunneln och trycka på knappen vinner!



Vulkanen är en favorit! Kämpa sig upp och åka rutschkana ner!



Ni förstår att det inte gör att hålla koll på kidsen va? Vips så är dom uppe i taket och klättrar som små apor!



Stor och fin restaurang med hamburgare, sallad, godis och popcorn… slush, läsk, kaffe, fikabröd m.m. Jag kan ju tycka att det vore härligt med lite mer hälsosamma alternativ på menyn men ärligt talat tror jag inte det skulle sälja. Jag blev iallafall glad över att kunna få en glutenfri hamburgare! Plus för det!




Alla besökare fick en varsin goodiebag proppad med tidning, klistermärken, reflex, doft från Weleda, sojadryck med smak AB kaffe och choklad från Plant, reflex, Duplobygge mm.

Tack Leos Lekland för en härlig kväll och omruskade ungar! 🐒😄🎉

~ I samarbete med Leos Lekland ~

Kommentera

Chokladbollar

Hej!

Dagen startade kl 8.00 med fotbollsträning med Melwin. Suck och stön från den lilla kroppen när klockan ringde och sen åkte vi till fel jädra hall 😂 Men sen så blev det glada miner och ös på planen. Nu är jag och Moss på långpromenad för att möta upp resten av familjen hos Tobbes moster Lollo som precis skaffat en liten Golden valp. Moss som är en stor rottis måste tröttas ut innan dom träffas, hehe. Det blir kul att se dom mötas för första gången! 

Nu till dagens fika. Jag snodde ihop klassiska, fantastiskt goda chokladbollar som vi tar med oss. Det är ju bara så förbannat gott och enkelt. Bilden på bollarna är från förra sommaren. Tyckte det passade bra med lite längtan efter värme. Men, fåglarna kvittrar för fullt nu i skogen, yeaaaaaah! Vårtecken!

Ha en härlig söndag nu alla fina läsare!

Klicka på länken för recept: Chokladbollar

Kommentera (3)

Jävla jäääääävla skitjul…

Skrolla direkt vidare om du inte tål svordomar och könsord i en blogg för nu ska här avreageras.

Jääääävla JÄÄÄÄÄÄVLA skitjul. Ja, så sammanfattar jag julen 2016. Det började redan i onsdags då jag kände att jag inte mådde 100. Melwin hade varit hemma från skolan pga feber och förkylning men jag har fasen klarat mig i över 2 år och tänkte att jag fixar det den här gången också. Ville vicka bort min Body Pump på kvällen för att bara ta det lugnt och dra hem och sova men inte en käft kunde ta min klass. De flesta var själva risiga. En klar baksida med att jobba som instruktör. Du ska helst aldrig vara sjuk. Så, jag körde till slut min jävla klass men tog det lugnt. Det skulle jag inte gjort. Hela natten hade jag hög feber och sen var det kört. Jag som ALDRIG äter Alvedon tryckte i mig den ena efter den andra hela julafton men jag var helt sänkt och var tvungen att gå och lägga mig. Så, 40 graders feber i nästan 3 dygn och en 98-årings kropp. Det blev julen 2016. Jag som hade längtat så i år! 

Ja, jag är faaaaan bitter. Jag hatar klimatet, den gråa jävla sörjan ute, mörkret, den råa kylan, alla snoriga jävla människor som rör sig ute bland andra istället för att vara hemma och som lämnar sina snoriga ungar på både skola och dagis för att det är då gaaaaalet jobbigt att vara hemma med dom.

Ni hör ju. Jag kokar. Orkar inte ens laga mat så jag går och norpar choklad ur den gigantiska chokladasken som vi fick i julklapp. Socker är typ det värsta för immunförsvarets funktion. Det lägger typ av. Fyyyyy vad jag är bitter!!!

Jag skrollar Instagram och ser alla bakbloggare dom redan har färdiga nyårsdesserter att bjuda på. Fotade och klara. Jag orkar inte ens stressa upp mig. Får bli att rota i arkivet. Baksidan med att blogga om bakning. Alla högtider och pressen ökar. Annars roligt, nu vidrigt. Faan, gör en marängswiss. Ändå det som är godast. 

Nä, nu satsar jag på att bli helt frisk. Jag vill åka och bada med kidsen. Och åka skridskor i Spånga som vi pratat om. Ska göra en hälsosam middag ikväll och sätta fart med alla recept som jag har i pipen och som är deadline på nästa vecka. Bud med alla ingredienser kom nyss till dörren. Inget lov utan jobb…jag som annars tycker det är så kul med såna jobb känner mig totalt orkeslös att sätta igång skallen och nollställa köksvågen.

5 bilder knäppte jag iallafall på julafton… För det är ju faan bara jag som tar bilder i den här familjen. 😑 ..fick jag det sagt också. Bra.

Hej på er från bitterfittan. 

Kommentera (2)