När jag var liten så var Drömmar min favorit bland småkakor. Spröda ljusa kakor som bara smälter i munnen! Hjorthornssaltet gör att dom puffar upp sig i ugnen och skapar just denna sprödhet! Tänk på att det kommer att lukta skarpa när du öppnar ugnsluckan bara så du inte blir förskräckt 😅 Det är bara gaser av hjorthornssaltet.
Ca 35 st
100g rumsvarmt smör
2.5 dl strösocker
Lite drygt 1/2 dl neutral olja
2 dl potatismjöl
2 dl majsstärkelse
1.5 dl rismjöl
1 tsk zantangummi
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk hjorthornssalt
1. Vispa smöret vitt med elvisp i minst 5 min.
2. Blanda ihop övriga ingredienser och rör sedan ner oljan. Blanda så att degen blir klumpfri.
3. Rulla bollar på ca 20g st och placera på plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda i varmluft 130 grader i ca 12 min. Låt svalna på plåten.
Kommentera