Hejhej fredag!
Jag har fasen inte hunnit blogga på hela veckan! Dagarna har bara rusat i 180 blås och vips så är fredagen här ? Så blir det ibland men jag har massor av goda recept i pipen då nästa vecka kommer bloggen bli lite fylligare.
Vi har en lugn och härlig helg framför oss. Fredagsmys ikväll med kidsen och fotbollsmöte imorgon med alla föräldrar i klubben. Jag står för fikat och jag tror det lutar åt bullar och nåt mer…hmm.. Kanske en Silviakaka. Så galet gott! Tobbe fyllde år för några veckor sen och fick en dags whiskeyprovning med sin polare av mig så jag och kidsen ska bara surfa omkring hemma och pilla med vårt. Söndagen är lugn och skön den med så en joggingrunda i Grimsta skulle sitta fint.
Ni ska få en favorit i repris idag. En enkel dessert som går snabbt att röra ihop och kombon lakrits och hallon är ju klassisk av en anledning. Mums! En parfait!
Receptet hittar ni HÄR!
Hej hej och trevlig helg!
P.s Om ni ska gå på bio med kidsen i helgen så måste ni bara se Storkarna! Jag och kidsen var på förhandsvisning förra veckan och den var verkligen superhärlig och rolig! Kolla trailern ?
Kommentera (3)Hej hopp!
Den här vackra glasstårtan är inspirerad direkt från härliga Sabina som också bloggar här på Allt för Föräldrar! Hennes Ombreglasstårta har smak av blåbär och björnbär och jag gör den med smak av hallon, mango och vanilj med en botten av glutenfri kladdkaka. Mumma, mumma, MUMMA! Det är en rejäl pjäs som räcker till halva släkten, hahaha! Ska det va så ska det va! Och det är det som är så bra med glass. Bara att frysa in om det skulle bli över ju! Hmm, jag skulle säga att den räcker lätt till 30 pers, hehe…
GLASSTÅRTA
Botten:
100g smält smör
2 ägg
2 dl socker
3/4 dl kakao
1/2 tsk salt
2 dl rismjöl
Hallonglass:
5 dl grädde
200 g kondenserad mjölk (1/2 burk)
200 g hallon
Mango & Citronglass
5 dl grädde
200g kondenserad mjölk
200 g mango
Saft av 2 citroner
Vaniljglass:
5 dl grädde
200 g kondenserad mjölk
1 vaniljstång
1. Botten: Klä en 24 cm springform med bakplåtspapper i botten. Smörj med smör och pudra med kakao. Vispa ihop alla ingredienser till en härlig chokladsmet och häll i formen. Grädda i 10-15 min i 175 graders värme. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten när du tar ut den ur ugnen. Låt svalana helt.
2. Du gör samma sak med alla glass sorterna. Vispa grädden lätt och häll i kondenserad mjölk.
Hallonglass: Koka upp hallonen och mixa fint med stavmixer. Sila bort fröna och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten på chokladbotten och frys i 1 timme.
Mangoglass: Koka upp mangon i små bitar och tillsätt saft av citron. Mixa fint och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över hallonglassen och frys i en timme.
Vaniljglass: Dela och skrapa ur fröna ur en vaniljstång och vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över mangoglassen och frys hela tårtan i minst 4 timmar eller över natten. Tag fram och ställ i kylen 1 timme innan servering. Dekorera med vad du tycker är fint!
Som ni ser här under så innehåller Sabinas blogg massvis av godsaker och ni hittar henne HÄR!
Här är Sabinas vackra version av den maffiga tårtan!
Kommentera (2)
1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna ner i en bunke. Vispa tillsammans med grädden så den bildar fasta toppar.
2. Häll i den kondenserade mjölken och vispa runt så allt blandar sig fint. Täck bunken med plastfilm och frys i några timmar eller över natten. Ta fram 30 min innan servering och skopa upp fina kulor. Den här glassen går att smaksätta med precis vad du vill! Mosa ner bär eller frukt, riv eller hacka choklad, kolasås, mm. Ta vad du har helt enkelt!
Kondenserad mjölk är alltså mjölk som behandlats så vattnet försvinner och bara 25%återstår. Konsistensen blir en tjock, söt och krämig typ sås. Kokar man hela burken i ca 2 timmar så blir det en tjock, brun kolasås, sk Dulce de Leche.
(bild från Wikipedia)
Här har ni en annan variant med samma bas men smaksatt med blåbär!
