VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Rawfoodtryfflar med gojibär & fikon

God kväll!

Här har ni ett till hälsorecept som jag gjort i samarbete med Sellton och deras nya hemsida! I dessa små guldklimpar har jag använt mig av gojibär och fikon som innehåller massvis av antioxidanter, fibrer, betakaroten, c-vitamin, järn, kalcium, fosfor, magnesium mm. Ni hör ju! Kroppen bara skriker efter dessa vitaminbomer nu när det är så förbannat mörkt och grått och vi törstar efter sol och värme! Visste ni att fikon inte är en frukt? Det är faktiskt en befruktad blomma! Hur coolt? 

Rawfoodtryfflar
Här har ni receptet: Rawfoodtryfflar

Kommentera

Fikonbröd med valnötter

God kväll!
 
Båda kidsen har nattats efter en händelserik dag i deras värld. Milou har genomfört årets upplaga av Hasaloppet (en liten hinderbana ute som dagmammorna anordnar varje år med blåbärssoppa och hela kittet, så jäkla gulligt) och var mer än nöjd när jag kom och hämtade henne och stolt visade upp sin medalj runt halsen. Melwin har haft en sammanbrott och gråtit i en timme efter skolan för att dom har som läxa att lära sig knyta sina skor tills på onsdag och har fått med sig en kartongsko med snöre att öva på. ”JAG KOMMER AAAAAALDRIG ATT KLARA DET MAMMA! OCH AAAAAALLA ANDRA KAN REDAN!” Vi satte oss ner i hallen, jag visade 2 gånger och vips så kunde han. Jag kunde inte låta bli att pika honom lite och han log generat och har inte gjort annat sen dess än att knyta knutar på allt som kan knytas. ”Jag önskar att vi kunde få visa läxan redan imorgon!” Så stolt! Småfolket alltså.. Tobbe jobbar kväll på SATS och jag ska mysa ner mig i soffan för första gången den här veckan och kolla på Black Widows. Så underbart! 
 
 
Igår hade jag en heldag hemma för att baka järnet till ett projekt och passade på att göra ett hälsosamt bröd med fikon och valnötter. Mumma mumma.
 
Här har ni receptet!
 
Hej hej!
 
Receptet är till en limpa med jag dubblar alltid när jag ändå håller på!
 
4 dl grovt rågmjöl
3 dl dinkelmjöl
0,5 dl krossat linfrö
1 dl havregryn
2 tsk salt
1 msk brödkryddor
2 tsk bikarbonat
10 torkade fikon
1/2 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor 
1 dl valnötter
5 dl yoghurt
2 msk rapsolja
2 msk flytande honung
 
 
1. Smörj och bröa en 1,5- liters brödform med olja eller klä med bakplåtspapper. Jag använder silikonformar till såna här typer av bröd. Enkelt och smidigt.
 
2. Blanda alla ingredienser till en kladdig deg och fyll brödformen.
 
3. Grädda degen i 175 grader i cirka 75 minuter, eller till en innertemperatur på 96 grader.
 
4. Låt brödet svalna lite. Slå det sedan ur formen och låt det kallna under bakduk.
Kommentera