Hello folks!
Det är söndag kväll och jag är nyss hemkommen från en fullspäckad och härligt galen dag på Bak-& Chokladfestivalen! Jag har tävlat i Konditorduellen tillsammans med Cissi Andersson och det gick ju finfint! Vi vann!!! Wihoooo wihoooo! Det var ju sååå jäkla roligt att baka idag och Cissi gillade att skriva körlistor lika mycket som jag, hahaha! Många moment men vi fixade allt i lugn och ro och bara hade det himla kul!
Jag kommer att sova gott i natt och vill tacka alla medtävlanden för en härlig dag! Så kul att träffa er alla, Kinna Jonsson, Cassandra Lundgren, Cecilia Hansson och Jessica Frej.
I första omgången så bakade vi en päronpaj med tosca och guldmandlar. Vi gjorde även en pralin med mörk choklad, kola, rostade och karamelliserade nötter i. Tid: 75 min.
(Hade visst lite kladd på linsen ?)
Päronpajen tog oss till final och där var uppgiften att göra en ”Grand dessert” med valfri smaksättning och utseende. Vi gjorde en limeparfait, kokt äpple, vaniljkräm, italiensk limemaräng, karamelliserade pecannötter, bakad mandelmassa och citronmeliss. Tid: 75 min.
Fullt med folk som hejade på! Löv it!
15 personer från publiken och 5 konditorer var jury.
Bedömning av både utseende och smak.
Magnus Johansson peppade alla lag!
Ett stort bord proppat med ingredienser till oss att plocka av. Drömmen.
Nu är kidsen i säng och jag smyger på tå ner i köket och plockar åt mig min belöning. Min favvo HäagenDazs, Chocolate Salted Caramel, iiiiiiiih! Jag ska placera rumpan djupt ner i soffan och kolla på film. Det var länge sen!
Hej hej för idag!
Kommentera (6)God kväll!
Snart god natt känner jag. Står och vispar ihop några moussetårtor till ett bröllop på lördag. Skönt att ha det klart innan imorgon för då vill jag bara baka till Milous kalas på söndag. Längtar! Hon med ?
Igår hade min bakkollega och fina vän Fredrik Nylén bokrelease för sin bakbok Fredriks Fika-Bakat med glädje och jag var självklart på plats.
Vilket fika han bjöd på sen då! Ett proppat bord med godsaker från boken, allt från gräddtårtor med blåbärsfyllning, lakritssnittar, kardemummabullar till min favvo-chokladbollstårta!
Jag äter ju inte gluten alls numera så jag var överlycklig över att få sätta tänderna i den chokladigt, barnsligt goda tårtan! Jag ska göra den nån dag så ni får se hur smarrig den är!
Jag hade gott sällskap av en hel hög mat och bokbloggar! Bl.a. Nina (Niiinis) Linda (Lindas Matstuga) Agnieszka (Spot & Tell) Anneli (Blomster & Bakverk) konditorn Cecilia Andersson, Sandra (Sandras Matkrypin) Gustav (Jävligt Gott) Fredrik (Frallans matblogg) Anders (I köket med Anders) Zeina (Zeinas Kitchen) Anna (Kitchen of Anna) My (My Sweet) åsså Fredriks sambo Emil förstås!
Glömde säkert nån ?
Men härligt hade vi det och nu ska jag sätta mig och bläddra igenom boken! Älskar bak och kokböcker!
Fina glas från Cervera och ett fantastiskt lakritspulver från Haupt Lakrits fick vi i goodiebagen. Älskar deras lakritspulver! Speciellt det från Kalabrien ?
