Hej!
Dagen startade kl 8.00 med fotbollsträning med Melwin. Suck och stön från den lilla kroppen när klockan ringde och sen åkte vi till fel jädra hall 😂 Men sen så blev det glada miner och ös på planen. Nu är jag och Moss på långpromenad för att möta upp resten av familjen hos Tobbes moster Lollo som precis skaffat en liten Golden valp. Moss som är en stor rottis måste tröttas ut innan dom träffas, hehe. Det blir kul att se dom mötas för första gången!
Nu till dagens fika. Jag snodde ihop klassiska, fantastiskt goda chokladbollar som vi tar med oss. Det är ju bara så förbannat gott och enkelt. Bilden på bollarna är från förra sommaren. Tyckte det passade bra med lite längtan efter värme. Men, fåglarna kvittrar för fullt nu i skogen, yeaaaaaah! Vårtecken!
Ha en härlig söndag nu alla fina läsare!
Klicka på länken för recept: Chokladbollar
Om ni inte orkar, vill eller hinner baka nu till jul så ska ni få ett recept som går på 5 min. Chokladbollar med pepparkakssmak. That’s it. Plain & simple. Alla älskar dom och det doftar gott i köket. De alla flesta tycker detär svinjobbigt att baka och laga mat till jul och bara ser det som nåt som ”borde” finnas på bordet men vad fasen..håll det enkelt, hjälp varandra och kör knytismiddag. Välj hellre några få goda grejer, färdigköpta eller hemmagjorda, skit samma, än massa projekt som alla bara tar en liten snutt av för det är för mycket och så slängs det.
Här kommer dom. Chokladbollar med pepparkakssmak. Hej då och GOD JUL!
Ca 25-35 st
200g rumsvarmt smör
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 tsk nejlika
2 tsk ingefära
3 tsk kanel
1/2 tsk salt
7 dl havregryn
1 dl grädde
1 dl kakao
Topping:
Kokos, hackade nötter eller råsocker
Blanda ihop allt till en smidig deg. Rulla till bollar, rulla i topping. KLART!
Kommentera (4)
Hahaha, nej! Det är inte små harpluttar! Det är supergoda små chokladbollar med lakrits! Nyttigt, saftiga, bra för både kropp och själ!
Ca 15 st
150g sötmandel (eller andra nötter)
10 dadlar, urkärnade
2 msk kakao
1,5 msk kokosolja
2 tsk lakritspulver plus lite till att rulla dom i.
1. Mixa nötterna tills de blir som ett fint nötmjöl.
2. Tillsätt de urkärnade dadlarna, kakaon, kokosoljan och lakritspulvret. Fortsätt mixa tills det blir som en jämn smet.
3. Rulla till små bollar och vänd i lakritspulver. (Ska det va så ska det va!) Ställ i kylen i 30 minuter.
Kommentera