Om du bara ska satsa på ett endaste bak denna påsk 2014, då är det dessa härliga knäckebröd du ska satsa på! Dom är helt fantastiskt goda! Receptet kommer från min bok ”Älska att baka” men jag kunde inte låta bli att bjussa på det här för det passar så himla bra till påskbuffén!
Jajamen! Idag är det surdegsdagen i Sverige. Så jag fick ett ryck i morse för att sätta igång en härlig deg med valnötter som jag har fnulat på. Jag fyllde på bakmaskinen med vatten, mjöl, salt och gick och gnolade nöjt i köket. Så kikade jag in i kylen efter min puttrande surdeg men hyllan gapade tom! Vad f-n! Så kom jag på att för några dagar sen så matade jag den och ställde upp den på köksskåpet men fick aldrig tid att baka med den. Neeeeej… Suck. Nu hade den skiktat sig, för första gången på 8 månader. Jag hällde bort hälften av den och matade den på nytt plus en klick honung, då brukar den bubbla upp till liv igen. Så idag blir det inget surdegsbröd bakat i Vällingby. Nope.
Får testa imorgon eller om några dagar, beroende på hur den artar sig. Håller tummarna!
Här är ett av mina favoritbröd med surdeg som jag la upp för några månader sen. Ni får hålla till godo med det!
Jag och Fredrik i vår monter på Lakritsfestivalen.
10 000 besökare kom och besökte mässan!
Folk var så glada och härliga och kom fram och diskuterade bakning, köpte bok och käkade vår chokladtårta med lakritsfyllning!
5 kandidater kvar på slutet att rösta på. Vilken lakrits skulle bli årets bästa?
Salmiakkolan från Desserter utan Gränser vann! Helt klart den godaste!
Jag köpte ren lakritsrot och tuggade på, som så många andra på mässan. Smakade riktigt gott! Medicinsk gammal rot som är suverän för matsmältningen, tandköttet, halsen och tänder!
Söndagen inleddes med TV4 Nyhetsmorgon med Johnna, kul!
Brunch stod på menyn och vi brassade för fullt!
Minicupcakes och brownies till efterrätt.
Behind the scenes =)
Söta små miniburgers.
Klart att servera! Alla recept på brunchen hittar ni på här!
Kommentera (2)
