VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Blomkålssoppa

Japp! Idag blir det blomkålssoppa till middag med knaprigt fröknäcke och ost till. Den här soppan är en klar favorit! En vän till mig serverade som förrätt på sitt bröllop. Då fattar ni hur härlig den är! Gör dubbel sats och frys in!
 
6 port
 
1 blomkålshuvud
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1/2 röd chili
2 dl vitt vin
2 hönsbuljongtärningar
2 dl vatten
4 dl grädde
2 dl mjölk 
 
1. Fräs blomkål, lök, vitlök och chili i lite olja.
 
2. Slå över vinet, buljongtärningarna och 
vatten och sjud några minuter.
 
3. Tillsätt grädde och mjölk och sjud tills blomkålen är mjuk. 
 
4. Mixa slät och peppra och salta efter smak!
 
Kommentera