VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Baka nåt gott på Alla ❤️:ns dag!

Jag är absolut för en dag på året där man visar extra mycket kärlek till dom man tycker om. Eller bara ett extra leende till nån på gatan, säg hej till grannarna, ring nån du inte pratat med på länge.. Jag är däremot emot all jävla köphets och konsumtion hit och dit. Man behöver inte köpa nånting! Baka nåt gott och bjud på fika eller som dessert efter en extra mysig middag med familjen! En lapp med ett hjärta kostar inget men värmer ända in i märgen tycker jag. Så lite behövs! 
 
Här kommer några tips på fika, dessert och ”gåbortpresent”! 
 
Passionsfruktsbiskvier
Kommentera

Ananaspaj med snyggt skal!

Hej allihopa!  
 
Det är dax för en ny Youtubefilm här på bloggen och idag visar jag hur man får finfina kanter på pajskalet! 
 
 
Lite tips och trix som gör det där lilla extra :) Ha en härlig fredagskväll nu! Vi får gäster på middag och jag smäller i ordning sweetchilimarinerad färsk lax med getost och honung på, mumma i livet. Klyftpotatis, sallad, och lite röror till och….knäckig äppelpaj med vaniljglass till efterrätt! Tror vi blir mätta idag med, jädra lyx i livet… HEJ HEJ!!!
 
 
Ananaspaj!
 
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
150 g rumsvarmt smör
1.5 dl florsocker
1 äggula
1 tsk salt
 
Fyllning:
500g avrunnen burkananas i skivor
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
2 dl creme fraîche
 
1. Börja med att blanda alla ingredienser till pajskalet. Arbeta degen så lite som möjligt. Degen blir kladdig så plasta in den och vila 30 min i kylen.
 
2. Smöra och mjöla en pajform. Kavla ut degen så tunt som möjligt och lägg i formen så att den täcks helt. Kyl i frysen 10 min. 
 
3. Gör fyllningen. Skär alla ananasringar i smala strimlor tvärs över dess fibrer och mixa slätt med stavmixer. Låt moset rinna av en stund i durkslag. Blanda i resten av ingredienserna.
 
4. Förgrädda pajskalet i 10 min klädd med bakplåtspapper och fylld med ris eller ärtor som i filmen. Avlägsna sen papper och ärtor och grädda 10 min till. 
 
5. Fyll pajskalet med fyllningen och grädda igen i ca 35 min. Låt svalna.
 
6. Garnera med spritsad grädde och servera  med glass till!
Kommentera

Ananaspaj

3 små pajer
 
Mördeg:
3 dl vetemjöl 
150g smör 
1 dl florsocker
1 äggula
1 tsk salt 
 
Ananasfyllning:
1 ägg 
1 dl crème fraiche 
1 dl strösocker 
1 msk vaniljsocker 
400g avrunna ananasringar
 
Garnering:
2 dl grädde 
 
Gör så här
1. Ugn 175 grader.
2. Hacka samman alla ingredienser 
till en smidig deg.
Klä 3 små tartelettformar och grädda pajskalen i 10 min.
Om du gör en stor paj så klä degen med bakplåtspapper så det går upp på kanterna. Fyll hela skalet med gula ärtor och förgrädda halva tiden med papper och ärtor. Tag bort och förgrädda lite till så botten blir färdig.
 
3. Finstilta ananasringarna tvärs över fibrerna och mixa fint med stavmixer. Rör ihop alla övriga ingredienser till fyllningen och fyll de förgäddade pajskalen. 
 
4. Grädda 35 min. Låt svalna.
5. Garnera dina ananastarteletter med vispad grädde.
 
Kommentera