VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Hur man gör Granola!

Dax för 2:a filmen i samarbetet med Recept.nu. Såååå himla gott att göra själv! Och lätt! Köp hem dom fröer och nötter du själv tycker om :)
 
GRANOLA
7 dl havregryn
1 dl solrosfrön
0,5 dl hela linfrön
1 msk Kanel ( malen )
0,5 msk kardemumma (malen)
1 dl vatten
3 msk rapsolja
2 msk flytande honung
 
Nötblandningen
2 dl cashewnötter
2 dl mandel
1 dl paranötter
1 tsk kanel
1 msk flytande honung
1 dl kokosflingor
2 dl hackad torkad frukt t ex ananas och fikon
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
 
2. Bred ut havregryn, solrosfrön, linfrön på en långpanna.
 
3. Blanda ner kanel, kardemumma, vatten, rapsolja och honung. Sätt in i ugnen i 20 minuter. Vänd om då och då.
 
4. Lägg nötterna i en matberedare och mixa hastigt. Hetta upp en stekpanna och rosta nötterna några minuter. Strö på kanel och häll på lite honung. Blanda ner i plåten med grynen tillsammans med kokos och torkad frukt. Förvara i en skål.
 
Servera med yoghurt, fil eller mjölk.
Kommentera

Tjihooooo! Första filmen klar!

God morgon! Kidsen är lämnade och jag kör klass på SATS snart. Ikväll är det lakritsprovning med Fredrik så ni hör ju, vilken jädra härlig tisdag! Ni vet ju att jag bakade och filmades som en blådåre förra veckan för ett samarbete med Recept.nu och nu kommer den första filmen ut! Jag är jättenöjd med hur det blev :) Vad tycker ni? Scones, hur får man dom fluffiga? Varsågoda!   SCONES
 
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör
4 dl mjölk eller filmjölk
 
1. Värm ugnen till 225 grader.
 
2. Skär smör i tunna skivor. Hacka samman mjöl, bakpulver, salt och smör. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.
 
3. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i två delar. Lägg på smord plåt och forma varje del till en rund kaka. Snitta kakorna i fyra delar med en vass kniv.
 
4. Grädda dina scones mitt i ugnen i ca 15 min. Låt sconesen svalna något på galler innan de avnjuts ljumma med smör och ett gott pålägg. ! Jobba snabbt ihop degen så det inte bildas för mycket gluten! Då blir dom sega!
Kommentera

Snitt snapp slut…

När man laddar för nåt speciellt och känner sig lite nervös och taggad så känns det alltid så tomt när det är slut! Precis så känns det nu.
 
Det har varit tre fullspäckade dagar proppade med bakning, filmning, styling och planering och det har varit såååå jääääkla roligt! Jag älskar verkligen såna här uppdrag och är jätteglad för att dom valde mig! Imorgon är det fredag och jag ska inte baka en endaste liten grej.
 
Jo, förresten, jag ska ju göra paleobröd, kom jag på, hehe, just det! Till lördagsfrukosten! Jaja, det gör snabbt..;)
 
Caroline Ahlqvist - Älska att Baka! Caroline Ahlqvist - Älska att Baka! Caroline Ahlqvist - Älska att Baka! Jag är bara koncentrerad…hahaha! IMG_3197.JPG Härliga Anna styrde upp så allt flöt på så smidigt det bara gick. IMG_3210.JPG Inte varje dag man steker köttfärs till paj och stylar macroner samtidigt, hahaha! IMG_3205.JPG Glutenfri Köttfärspaj - Älska att Baka IMG_3211.JPG Erfaren till tusen i branschen, Martin Svenningsen. Sån härlig karl med härlig humor och lugna sätt. IMG_3198.JPG Morotskaka Som sagt, alla filmer med recept kommer snart här på bloggen. Väntar själv spänt på hur dom blev!
Kommentera

Dag 1 av 3 – check!

God kväll i stugan så här på kvällskvisten!
 
Jädrar vilken fullspäckad dag jag har haft idag! Jag har bakat och filmats nonstop från 9-17 för ett samarbete med Recept.nu som vill börja med receptfilmer på sin sida. Även lite tips och trix här och där. Vi kör onsdag och torsdag också så jag laddar inför morgondagen då vi ska köra några av mina recept så det blir extra kul! Ni kommer få alla filmer här på bloggen sen, promise. Och här kommer några bilder från dagen… IMG_3171.JPG Michaela Brown! Jag blev så jäkla glad när det var hon som skulle sköta rekvisitan dom här tre dagarna! Hon var nämligen matkoordinator under vår säsong av Hela Sverige Bakar och min favorit i produktionen <3 Fantastiska kvinna!

IMG_3172.JPG Rigga för fullt runt köksön. Många komponenter som ska stämma. Martin och Felix är erfarna.

IMG_3173.JPG Jorå, det fanns lite bunkar, fat, assietter mm att välja bland :)

IMG_3176.JPG Vi hann med 7 recept idag, puh! Imorgon 7 till och 6 på torsdag. Ösa ösa ösa! Idag hann vi inte ens käka lunch, det bara måste vi göra imorgon, hahaha! Energin var lite låg på slutet.

IMG_3179.JPG Hur ska skuggorna falla, vilka färger framhävs med den assietten, ska vi stapla på hög eller lägga med avstånd, är det för plottrigt nu? Osv osv. Jag älskar det här! Så jäkla kul!

IMG_3178.JPG Michaela och Ebba slår in powerbars snyggt.

IMG_3180.JPG God natt fölket! Kudde, kudde, kudde…zzzzzz

Kommentera