VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Eggstract – en smart liten vän i köket!

Vad passar bättre än ett litet ”äggtips” så här i påsktider?
 
När jag separerar äggulor från äggvitor så knäcker jag bara som vanligt mot bunkens kant och häller gulan fram och tillbaks mellan äggskalshalvorna. Går bra för det mesta men ibland får jag fiska upp äggskal från smeten. Nu har jag fått en liten present från ett UF företag som heter Eggstract! Har ni testat att suga upp äggulor med en PETflaska nån gång? Det funkar jättebra och den här lilla sötnöten funkar likadant.
 
Knäck alla ägg i en skål, tryck ihop Eggstracten och håll öppningen mot äggulan. Släpp trycket och se hur äggulan sugs upp i behållaren, lyft och släpp ner i nästa bunke. Sååå smidigt och smart! Inget kladd, superlätt och äggulorna går inte sönder vilket gör att det är en perfekt metod om man vill göra maräng tex och vill använda endast äggvitorna! Jag kommer använda min hädanefter. Utan tvekan! Eggstract Eggstract Eggstract Vill ni också ha en egen liten Eggstract i köket? Gå in på deras hemsida www.eggstractuf.wix.com/eggstractuf eller på Facebook och beställ för endast 49:- Finns i olika färger :)
 
Jahapp, nu ska vi ut till Munsö där kidsens farmor och farfar bor. Mer påskmat väntar! Gott! Jag älskar sill, potatis, ägghalvor och lax! Njut av dagen och att det är ledigt imorgon med, yeaaaah!  
Kommentera

Inspirationen tryyyyyter!

Ja, det har varit en grym idétorka här hemma igen när det kommer till vardagsmaten..suck. Och det börjar med att vi inte bara sätter oss ner och planerar veckans middagar som vi gjorde så jäkla bra förut…då funkar det klockrent! Men så vips är det tisdag kväll, frysen full med infrusna gamla rödvinspåsar (ja, jag ver, jag är egentligen 79 år gammal dam som fryser in slattar från vinflaskan och tänker att det är bra att ha till soppor och grytor!) och hundmat (Moss äter BARF) och jag känner hur energin lämnar min kropp. Ungarna tjatar om att få ta en banan till och jag svarar ”Nej, det räcker nu. Det är snart dax för middag!” Jaha du, vad hade du tänkt laga då Carro? För här är det då faaaaan inte jämställt i vårt hus! Jag är den stora, gråslemmiga, pulserande hjärnan som sköter all inhandling, planering och matlagning. Nä, nu ljög jag…Tobbe handlar och lagar också mat. Men då blir det gärna Findus Oxpytt (som luktar rövhål) och en riven morot till. Han är verkligen inte ett dugg intresserad av matlagning och har aldrig lärt sig hemifrån så jag kan förstå att han köper färdigmat… Är jag kräsen nu? Ja, då får jag skylla mig själv då som är så jädra äckelhurtig och vill laga allt från grunden… Men ni vet hur viktigt jag tycker att det är! Vi har alltid ett paket fiskpinnar i frysen när det skiter sig men där går min gräns. Jag blir liksom bara värre och värre med åren. Iallafall. Jag gick en runda på bokrean och hittade Monika Ahlbergs bok ”Monikas Vardagsmat” och blev typ kär vid första bläddringen! Det här är preciiiiiis en sån bok som jag har velat ha i köket i alla år och nu jädrar har jag det! Jag måste bara rekommendera den till er för den innehåller så mycket olika härliga rätter. Allt från kyckling, korv, köttfärs, soppor, pasta, fisk, sås och vegetariska rätter. (Nope, inget sött i den här boken men då tar ni fram min bok ju, eller hur?;) ) Enkla recept, allt med bilder, lööööööv it! Jag har testat 7 rätter hittills och alla har smakat fantastiskt! Sen byter jag ju ut så det blir glutenfritt och det funkar kanoners :)

Imorgon ska jag testa ”Röd fisk med balsamicomarinerade morotsslantar och sockerärter” Mumma! Kidsen har slukat varenda rätt dom med, yes yes yes! Min repertoar i ämnet vardagsmat har plötsligt blivit både fyllig, spännande och härlig igen! Köp, köp, köp!  

Kommentera

Ren ugnslucka???

Nu är det husmorsstund AB.
 
Imorgon ska vi spela in lite filmer till min Youtubekanal här hemma så jag städar köket för fullt. Det är redan städat och en jädra ordning på allt MEN ugnen ser rent ut sagt förjävlig ut! Den går ju för fullt varje dag och jag snabbskurar den lite då och då. Inga problem att få själva ugnen ren. Men insidan på luckan??? Fastbränt brunt tunt lager typ fett antar jag att det är. Jag har testat alla husmorsknep som finns och INGENTING fungerar. Nope. Jag har testat att bränna av ugnen med såpa, bakpulver, vinäger, Mr Muscle… Det rubbas inte. Så, jag tog fram spishällskrapan och köttade loss. Det tog 45 min oavbrutet gnuggande (hade nog inte det vassaste bladet i..) avslutade med lite hederlig gammal hällrengöring som slipade bort det sista och vips, heeeeelt gnistrande rent! YES! (null)
 
Inte nice…
 
(null)
 
Glaset är härdat så det blir inga repor!
 
(null) (null)
 
Sista touchen!
 
(null)
 
TITTA VAD FINT!!! Hahaha! Jag är en mogen kvinna som ser mitt hem som min borg. Det är det enda i mitt stjärntecken Kräftan som stämmer in på mig, hemmakär! Gnolar och skrubbar och lyssnar på pod samtidigt. Jag trivs. Har ni några knep för att göra rent luckan så får ni gärna skrika högt! Jag kommer behöva göra om det om några veckor såsom det bakas här hemma!
Kommentera

Julklappstips till kaffeälskaren!

Kitchen Aid kaffebryggare Jag har fått förmånen att testa Kitchen Aids kaffebryggare! Den har precis lanserats på marknaden och innan jul så säljs den bara på Media Markt. Jag dricker ju inte kaffe, hahaha, men den är så förbannat snygg så jag skulle kunna ha den framme på bänken som prydnad! Jag bara längtar efter att bjuda nån som älskar kaffe på en kopp för det här är ingen vanlig kaffebryggare.
 
Så här fungerar den.. Den har en sk. ”pour over” funktion som innebär att istället för ett kontinuerligt flöde av vatten så doserar Kitchen Aids kaffebryggare lite hett vatten i taget över kaffepulvret. Smakerna extraheras maximalt när vattnet får ligga och dra en stund innan det färdiga kaffet fortsätter ner i kannan. Smakerna får chans att blomma ut! Bryggprosessen startas med att allt vatten värms upp till perfekt bryggtemperatur istället för att en droppe i taget värms. Ytterligare en funktion som höjer smaken i kaffet!
 
Kitchen Aid kaffebryggare Du kan ställa in styrka på kaffet och vilken tid du vill att det ska bryggas. Du kan följa hela bryggprocessen i displayen. Den talar om vilket moment den är inne på. Kitchen Aid kaffebryggare En smart liten klämma håller fast filtret under bryggningen! IMG_2568.JPG Du fyller på vatten och behöver inte tänka på hur många koppar. Det ställer du in på displayen. Kitchen Aid kaffebryggare Kitchen Aid kaffebryggare Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Det luktar ju så sjukt gott! Måste försöka lära mig att gilla kaffe igen.. Så, en riktigt lyxig julklapp till nån du älskar och som du vet älskar kaffe och vill kombinera traditionell handbryggning med bekvämligheten hos en automatisk kaffebryggare! 
 
HO HO HO!
Kommentera

VARNING!!!

Go Blonder Lightning Spray
 
Jo, jag måste bara varna er för en helvetes jävla skitprodukt!
 
Go Blonder Lightning Spray John Freida. Jag har använt den här sprayen i håret i snart två år för att jag vill ha blondare hår och tiden till att fixa det på salong har inte existerat. Så himla smidigt att fixa själv! Mitt hår har haft en sån fantastiskt bra kvalité sen jag fick barn och det har växt så det knakar och blivit tjockare. Jag vill bara ha det lite ljusare, speciellt på vintern när jag blir askblond som en råtta. Men vad bra! En produkt som man sprayar utväxten med efter duschen och sen fönar torrt och vips, efter några omgångar är utväxten som bortblåst! Jorå, det funkar verkligen. Superbra! MEN, väteperioxiden sköljs ju för fasen inte ut och då fortsätter den att gnossa in sig i hårstrået och luckra upp bindningarna! (Fick det förklarat av en frissa)
 
Go Blonder Lightning Spray Mitt hår har känts som gummi de senaste månaderna och det har även gått av i tussar här och där. Jag får sjukt stora tovor så fort jag har det utsläppt och när jag tvättat det är det ett enda stort jäääääävla trasselsudd. Jag har känt mig som en risig Afghanhund.
 
IMG_2399.JPG (bilden är tagen från Wikipedia)
 
Jag fick därför ett spontanryck i förrgår och drog in på en hårsalong här i centrum, HJÄLP MIG! Frisören bara gravade. ”Vad f-n har du gjort med ditt hår?” Hon klippte av 1.5 dm på längden och klippte upp resten ca 2 dm för att få bort så mycket skadat hår som möjligt. Jag skulle ha fotat hårhögen på golvet för den var enorm. Så, nu är det bara att boostra håret med återuppbyggande Keratinschampon och inpackningar och dra igenom det med lite olja då och då.
 
Hälsosamt hår 2015, here I come! Använder ni den här produkten så SLUTA GENAST! Caroline Ahlqvist - Älska att Baka Håret har haft inpackning i sig hela dan idag och känns mycket bättre efter den rejäla klippningen. Nu ska jag piffa till mig för vi ska på julbord, jag och Tobbe! Gott! Hörs imorgon!
Kommentera