VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Rawfoodtårta med hallon!

Hej hej i stugan!

Idag bjöd jag på en rawfoodtårta med hallon! Helgen är till ända och den skulle kunna ha rubriken ”Kalas”! I fredags fyllde vår Melwin 8 år och på kvällen var det kalas med polarna. Igår var det en klasskompis som hade kalas och idag var det vår tur igen då släkten…lite nätt 25 pers ? kom och åt tacobuffé och efterrätt bestående av bullar, kladdkaka med blåbärspulver och rawfoodtårtor. Mums mums. Här har ni receptet på den med hallon! 

Ca 15 bitar

Botten: 

2 dl mandlar

1 dl cashewnötter

1 dl sesamfrön eller kokosflingor

15 stora dadlar

1 tsk vaniljpulver

3/4 tsk salt

Fyllning: 

ca 400g hallon (eller andra bär)

3 dl cashewnötter

1/3 dl vatten

1/2 dl agavesirap el honung

1 tsk vaniljpulver

1/2-1 dl kallpressad  kokosolja/fett

1. Mixa nötterna till ett fint nötmjöl. Tillsätt resten och mixa till en deg. Tryck ut degen i en 20 cm springform så det blir ett jämnt lager på botten och upp ca 4 cm på kanterna.

2. Mixa allt till fyllningen och häll på botten. Skaka formen lätt så ytan blir jämn. Släng in i frysen över natten eller längre beroende på när den ska ätas. 

Tag fram formen minst 1.5 timmar i rumstemperatur innan servering. Gärna längre i kylen. Dekorera eventuellt med bär! Det hann inte jag idag ?

Njut! 

Grattis älskade unge! Du är fantastisk och vi älskar dig så mycket! ❤️❤️❤️

Kommentera (1)

Baka på mässa!

Hej!

Den här veckan står jag på mässa i 3 dagar  och bakar från morgon till kväll som en galning! Såååå roligt! Mässan äger rum på Stockholmsmässan och heter SKYDD och jag står i BYA Väktarskolas monter som är uppbyggd som ett helt café! Jag får fria händer och bakar precis vad jag vill. Lite annat än gamla monterkarameller. Ni som har kommit fram och frågat om recept får dom här:

Kanelbullar

Kladdkaka

Sockerkaka

Chokladtårta

Kolasnittar

Kladdkakecupcakes med chokladmousse

Rawfoodbollar med lakrits

Chokladbollar

Havredrömmar

Chunky Chocolate Cookies

Kommentera (2)

Ryggskott, kakbakning och syrade grönsaker

Det var min dag det. Fick ryggskott igår morse, suck. Kidsen somnade i soffan framför mellon i lördags och jag bar upp båda två uppför trapporna och råkade vrida mig i en skev jädra skruv för att tända Milous nattlampa.. Knakade till lite smått i svanken men inget mer med det. Vaknade upp och hade nervsmärtor i hela jävla länden. Favorit i repris. NOT. Jag är tydligen inte Pippi Långstrump…Hittade ingen vikarie till min morgonklass på SATS igår morse men drog upp en deltagare (som tur var gamla chefen) på scenen som fick vara kropp medan jag snackade mig igenom klassen. Puh, baksidan med att jobba som instruktör…på söndagar kl 09.15. 
 
Jaja, kunde iallafall inte massera idag utan har bara vankat omkring hela hela dan och provbakat recept, groddat Alfalfafrön, fixat med bokföringen, lagat middag och syrat grönsaker. Huslig in i 180! Men allt som annars konstant plockas upp från golvet ligger kvar i högar såsom tvätten, leksaker under vardagsrumsbordet, handdukar på golvet, grus i hela hallen osv. Har inte suttit ner en enda sekund för det är fasen det värsta för ryggen. Rörelse, rörelse och åter rörelse. Känns himla mycket bättre nu faktiskt och nästa vecka har jag tid hos Osteopaten, då blir det helt och rakt igen.
 
1 kg vitkål, morötter och rödkål i full fart med att syras! Värsta bästa maten till tarmbakterierna och i sin tur immunförsvaret. Mer om det och recept kommer! 
 
Imorgon blir det en härlig dag från morgon till kväll! Jag och Karin ska spela in vårt 4:e avsnitt av vårt program Carro och Karin och vi ska faktiskt vara hemma hos Fredrik Nyle’n hela dan! Wohooooo!!! Han sa ju upp sig från sitt jobb här i Stockholm och flyttade tillbaks till Hofors med sin härliga Emil för att helt satsa på bloggen  Fredriks Fika, skriva bok och fota! Alltså, tänk att kunna göra så, vilken dröm! Älskar när människor bara kör!
 
 
Jag tar med mig en LowCarb Paj med kyckling, broccoli och fetaost till lunch och rawfoodbollar med lakrits för oss att smaska på i bilen. Tar ju drygt 2 timmar att köra men det blir bara mysigt med Karin bredvid!
 
Hörni!
Har ni några önskemål på snickerier, pyssel eller bakning i vårt program??? Åh, det skulle vara så kul att höra vad ni önskar se! Kom med input för tusan! Inspelningen imorgon är till April så gärna lite somriga recept och pyssel!
 
Nu ska jag packa ihop alla ingredienser till morgondagens bakning och jag kan teasa med att det blir nånting himla smarrigt till en kopp te eller kaffe….glutenfritt…äh, ni får se! 1:a April släpper vi avsnittet!
 
GOOOOOOOOD NATT!
 
 
 
 
Kommentera

Rawfoodbollar med choklad och lakrits!

 Hahaha, nej! Det är inte små harpluttar! Det är supergoda små chokladbollar med lakrits! Nyttigt, saftiga, bra för både kropp och själ!

Rawchokladbollar med lakrits  Rawchokladbollar med lakrits

Ca 15 st

150g sötmandel (eller andra nötter)

10 dadlar, urkärnade

2 msk kakao

1,5 msk kokosolja

2 tsk lakritspulver plus lite till att rulla dom i.

1. Mixa nötterna tills de blir som ett fint nötmjöl.

2. Tillsätt de urkärnade dadlarna, kakaon, kokosoljan och lakritspulvret. Fortsätt mixa tills det blir som en jämn smet.

3. Rulla till små bollar och vänd i lakritspulver. (Ska det va så ska det va!) Ställ i kylen i 30 minuter.

Kommentera

Rawfoodbollar – Se & Gör med Recept.nu!

Hallå!
 
Här kommer en film på hur du enkelt snor ihop lite härliga chokladbollar a’ la Rawfoodstyle! Raefoodbollar helt enkelt! Mycket näring, fibrer, bra fetter och vitaminer! 
 
 
8 urkärnade dadlar
2 nävar cashewnötter
1 msk kakao
1.5 msk kokosolja
1 kokos
1 dl torkade tranbär
 
1. Mixa cashewnötterna till ett grovt mjöl.
 
2. Tillsätt dadlar, vaniljpulver, kakao och kokosolja och fortsätt mixa till en jämn deg.
 
3. Rulla till bollar och vänd i kokos eller tranbär, eller  nåt annat gott du har hemma, tex finhackade nötter, lakritspulver eller så!
 

 

 

Kommentera