VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Lakritsparfait med hallon!

Hejhej fredag! 

Jag har fasen inte hunnit blogga på hela veckan! Dagarna har bara rusat i 180 blås och vips så är fredagen här 😅 Så blir det ibland men jag har massor av goda recept i pipen då nästa vecka kommer bloggen bli lite fylligare. 

Vi har en lugn och härlig helg framför oss. Fredagsmys ikväll med kidsen och fotbollsmöte imorgon med alla föräldrar i klubben. Jag står för fikat och jag tror det lutar åt bullar och nåt mer…hmm.. Kanske en Silviakaka. Så galet gott! Tobbe fyllde år för några veckor sen och fick en dags whiskeyprovning med sin polare av mig så jag och kidsen ska bara surfa omkring hemma och pilla med vårt. Söndagen är lugn och skön den med så en joggingrunda i Grimsta skulle sitta fint. 

Ni ska få en favorit i repris idag. En enkel dessert som går snabbt att röra ihop och kombon lakrits och hallon är ju klassisk av en anledning. Mums! En parfait!


Receptet hittar ni HÄR

Hej hej och trevlig helg! 

P.s Om ni ska gå på bio med kidsen i helgen så måste ni bara se Storkarna! Jag och kidsen var på förhandsvisning förra veckan och den var verkligen superhärlig och rolig! Kolla trailern 😂

Kommentera (3)

Glasstårta a’ la Sabina!

Hej hopp!

Den här vackra glasstårtan är inspirerad direkt från härliga Sabina som också bloggar här på Allt för Föräldrar! Hennes Ombreglasstårta har smak av blåbär och björnbär  och jag gör den med smak av hallon, mango och vanilj med en botten av glutenfri kladdkaka. Mumma, mumma, MUMMA! Det är en rejäl pjäs som räcker till halva släkten, hahaha! Ska det va så ska det va! Och det är det som är så bra med glass. Bara att frysa in om det skulle bli över ju! Hmm, jag skulle säga att den räcker lätt till 30 pers, hehe…

GLASSTÅRTA 

Botten:

100g smält smör

2 ägg

2 dl socker

3/4 dl kakao

1/2 tsk salt

2 dl rismjöl

Hallonglass:

5 dl grädde

200 g kondenserad mjölk (1/2 burk)

200 g hallon

Mango & Citronglass

5 dl grädde

200g kondenserad mjölk

200 g mango

Saft av 2 citroner

Vaniljglass:

5 dl grädde

200 g kondenserad mjölk

1 vaniljstång

1. Botten: Klä en 24 cm springform med bakplåtspapper i botten. Smörj med smör och pudra med kakao. Vispa ihop alla ingredienser till en härlig chokladsmet och häll i formen. Grädda i 10-15 min i 175 graders värme. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten när du tar ut den ur ugnen. Låt svalana helt.

2. Du gör samma sak med alla glass sorterna. Vispa grädden lätt och häll i kondenserad mjölk.

Hallonglass: Koka upp hallonen och mixa fint med stavmixer. Sila bort fröna och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten på chokladbotten och frys i 1 timme.

Mangoglass: Koka upp mangon i små bitar och tillsätt saft av citron. Mixa fint och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över hallonglassen och frys i en timme.

Vaniljglass: Dela och skrapa ur fröna ur en vaniljstång och vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över mangoglassen och frys hela tårtan i minst 4 timmar eller över natten. Tag fram och ställ i kylen 1 timme innan servering. Dekorera med vad du tycker är fint!

IMG_4307

Som ni ser här under så innehåller Sabinas blogg massvis av godsaker och ni hittar henne HÄR!

Här är Sabinas vackra version av den maffiga tårtan!

Kommentera (2)

Glass med 2 ingredienser!

Jag kallar den turboglass för enklare än så här blir det inte. Receptet är stensäkert och går att variera i det oändliga. Just idag gör jag den med vaniljsmak men du väljer själv. Tillsätt chokladsås, kolasås, hackad choklad, mosade jordgubbar, mixade blåbär, rabarber, hallon, ni fattar! Vad som helst! Citron…lakrits, hahaha, wohoooo! Glass i stora lass!
 
 
5 dl grädde
1 burk kondenserad mjölk
1 vaniljstång, fröna

1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna ner i en bunke. Vispa tillsammans med grädden så den bildar fasta toppar.

2. Häll i den kondenserade mjölken och vispa runt så allt blandar sig fint. Täck bunken med plastfilm och frys i några timmar eller över natten. Ta fram 30 min innan servering och skopa upp fina kulor. Den här glassen går att smaksätta med precis vad du vill! Mosa ner bär eller frukt, riv eller hacka choklad, kolasås, mm. Ta vad du har helt enkelt!

Kondenserad mjölk är alltså mjölk som behandlats så vattnet försvinner och bara 25%återstår. Konsistensen blir en tjock, söt och krämig typ sås. Kokar man hela burken i ca 2 timmar så blir det en tjock, brun kolasås, sk Dulce de Leche.

(bild från Wikipedia)

 

Här har ni en annan variant med samma bas men smaksatt med blåbär!

 
 
 
 
Kommentera

Blåbärsglass i stora lass!

Hej!
 
Sommaren är ju här och även om jag käkar glass mitt i smällkalla vintern så är det så klart härligare att sitta i solen och värmen och njuta av en riktigt smarrig blåbärsglass! En glass utan kemikalier och förtjockningsmedel 😉
 
Det här är en klar favorit här hemma! Kolla in den fantastiska färgen! Ni kommer att lyckas, promise!
 
 
 
 
 
Kommentera

CHOKLADGLASSAR!

Nu sitter jag på flyget på väg mot Grekland och Olympic Beach! Herregud vad vi har längtat allihopa! Håller starka tummar för fantastiskt väder då vi kör alla klasser utomhus men det lutar åt regn två dagar…gulp.. Äh, lite skratt och dunk i ryggen så löser vi allt!
 
Ni som stannar här hemma och njuter av helgen tycker jag ska testa att göra mina hemmagjorda chokladglassar!
Dom blev himla goda och kidsen tyckre det var jättekul att dekorera sin egna glass med strössel och hackade nötter.
 
Så, chokladglass, från mig till er. HÄR har ni receptet!
 
Hej hopp!
 
 
 
 
 
 
Kommentera