Hej! Jag heter Caroline Ahlqvist och här på bloggen skriver jag om allt från livet som 2-barnsmorsa, matte, sambo, kostrådgivare, massageterapeut och träningsälskare till mitt intresse inom bakning och vinnare av Hela Sverige Bakar 2013! Här bjuder jag på recept som passar den som är ny i köket och vill hålla det enkelt till den som har lite mer vana och kanske vill utmana sig lite. Jag vill att ni ska bli sugna på att baka mer hemma så låt oss inspirera och tipsa varandra i bakningens värld för fullärd blir man aldrig. Kom gärna med synpunkter och tips! Det ser jag fram emot! ROCKA LOSS I KÖKET OCH NJUUUUT AV ATT BAKA!
Fantastisk heldag hemma hos Karin idag! Vi har spelat in vårt 6:e avsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna ? Både hundar och ungar fick vara med en snutt idag för vad fasen gör man när skolan stänger tidigt och morsorna är i full gång med sina 1000 projekt. Jädra supermorsor skulle jag säga att vi är!
Den 1:a Juni får ni se vad jag bakar till midsommar och Karin snickrar ihop till trädgården. Vi börjar samla på oss lite avsnitt nu och ett halvår har gått sedan vi startade. Swish swosh, tiden susar som vanligt.
Har ni några önskemål på bakning i kanalen så snälla skriv här i kommentarerna! Då blir jag så glad!
Nu ska jag massera lite och sen är det soffläge och laddning inför fredag som gäller.
Nu ni! Vi snackar Drottningbiskvier i detta avsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna!
Karin gör en fantastiskt enkel och supersnygg odlarlåda och får odlartips av härliga Bo Rappne!
Hon visar även hur du lyckas med dina tomater och gurkor. Gå in på hennes blogg nu för det är proppat av tips för den som vill få grönare fingrar! HÄR hittar ni den!
Och jag avslutar med att snacka ergonomi framför datorn ståendes och sittandes!
Vi gör det här i samarbete med ViiVilla.se och där finns även recept och fler bilder!
Kolla in, inspireras OCH prenumerera gärna på kanalen om ni gillar vad ni ser och vill få avisering när det händer nya grejer på kanalen!
Alltså, jag är lite överladdad, hahaha! Det är den 1:a April idag och vi släpper vårt 4:e avsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna. Det härligaste är att vi numera har ett samarbete med Vi i Villa! WIHOOOOO!!! Så himla kul att dom gillar vad vi gör och det här får både mig och Karin att få ännu mer energi till att göra fler filmer!
I det här avsnittet så besöker vi min älskade vän och bak/Hela Sverige Bakar/youtube/bloggkollega Fredrik Nylen i Hofors och hjälper honom att snickra ihop en toksnygg köksö! Den blev så jääääädra snygg och jag har typ lust att riva i mitt kök så jag också får plats med en likadan själv, hahaha! Tror inte Tobbe skulle gilla iden med nya projekt i huset för tillfället. Jag bakar en hybrid av mina favoriter, nämligen en glutenfri ChocolateChipCookies/Chokladkaka! Nom nom..
Karin tipsar om ”SaladToGo” och som KroppsCarro boostrar jag immunförsvaret med ett hälsotips som får tarmbakterierna att dansa salsa!.
Kakrecept och instruktion på köksön hittar ni på www.viivilla.se
GLÖM INTE ATT PRENUMERERA PÅ KANALEN SÅ BLIR VI SÅÅÅÅ GLADA!
Ni vet hur mycket jag älskar fredagar. Alltså, ääääälskar!!! Känslan när man vaknar och helger ligger framför en så nära så nära, kidsen är glada och längtar efter standard fredagstacos (måste börja hotta upp menyn lite där känner jag ?) och mys tillsammans, folk är gladare och mer avslappnade på jobbet, stressnivån mindre, trafiken lättare, mindre köer OCH idag släpper vi vårt 3:e avsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna!
Vi snackar våfflor, både glutenfria och en riktigt härlig dessertvåffla som i kladdkakevåffla, så galet gott! Karin snickrar ihop en odlarbänk som är skitsnygg både att ha pelargoner, jordgubbsplantor i eller som sideboard bredvid grillen! Det är även dax att så om våra små grödor som kommit upp…jaja, Karins mycket mer än mina men hon har gröna fingrar och växtlampa, jag brukar ta kål på mina växter, hahaha! Men faktum är att hon har verkligen lyckats få mig intresserad av odling nu! Jo, det är sant! Trodde jag faktiskt inte. Jag kollar in fröer och coola tomatsorter på nätet och längtar efter att mina små grödor ska frodas och växa upp så vi kan plocka av i sommar direkt till middagen. Längtar! Jag ger ett hälsotips som alla ni som sitter ner mycket framför datorn på dagarna mår bra av. KroppsCarro är alltid med, hehe..
Och här har ni recepten från avsnittet!
GLUTENFRI VÅFFLA
Ca 8 st
2 dl hirsflingor
1 dl majsmjöl
1 dl bovetemjöl
1 dl rismjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 msk kokossocker
1.5 tsk salt
4 ägg
4 dl havremjölk
1. Rör ihop alla torra ingredienser.
2. Vispa ihop med ägg och havremjölk och låt stå i 10 min för att svälla lite.
3. Grädda våfflorna gyllenbruna.
KLADDKAKEVÅFFLA
4-5 st
100g smör
2 ägg
3 dl råsocker
2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk salt
1.Smält smöret och låt svalna.
2. Vispa ihop alla ingredienser så det blandas ordentligt.
3. Värm upp våffeljärnet och smörj med en rejäl klick smör. Pensla gärna in smöret så det täcker järnet helt. Häll i 1 dl smet och grädda men inte för länge, då blir dom hårda! Lossa våfflan försiktigt, den känns lite sladdrig men stelnar till på tallriken. Servera med en kula glass eller grädde och några härliga bär!
VANILJEXTRAKT
4-5 torkade, urskrapade vaniljstänger
(spar alltid när du bakat med vaniljstång! Tvätta ren med kallt vatten och lägg på tork)
2.5 dl vodka
Stick ner vaniljstängerna i en liten glasflaska. (Jag köpte min på ÖB.) Häll ner vodkan så stängerna täcks. Låt flaskan stå och gotta till sig i 2 månader tills extraktet blivit mörkbrunt och mustigt i färgen. Vänd runt den nån gång då och då. Fyll på med nya torkade stänger och vodka vartefter det sinar i flaskan.
Och självklart ett nytt avsnitt av Carro och Karin Hemmafixarna! Gissa vad jag kommer att svänga ihop i köket den här gången ? Karin bygger såklart nåt smart och himla fint och så lite tips från KroppsCarro. 3:e avsnittet kommer på fredag och det känns som att vi börjar hitta vår grej nu. Formen liksom. Så jädra roligt är det! Jag ska börja pilla ihop en logga till oss tänkte jag…hmm…undrar hur den ska se ut…
Gå in på Karins blogg HÄRför fler tips och trix i odlar-och snickerivärlden!
Mars. Är det lite vår nu? Jooooo, lite väl? Ljusare ute och det börjar knoppa på våra buskar på tomten. Grannen har rabatten full av snödroppar, jo, det är tydliga vårtecken. YES! GÅSHUD!
Här ska ni få ett recept på en härlig äppelkaka som är fantastiskt saftig och god. Känns väl lite vårigt ändå! Hoppas på sol i helgen så vi kan fika ute på verandan =)
125g smält smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
3 dl mjöl (eller 3.5 dl glutenfri mix)
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mortlade kardemummakärnor
2 äpplen
1/2 dl farinsocker
1 tsk kanel
Smör
1. Vispa smör, socker och ägg krämigt tillsätt resten av ingredienserna.
2. Smörj en springform med smör och fyll med smeten. Skala och dela äpplena i klyftor och vänd runt i kanel och farinsocker. Lägg alla bitar på smeten. Strö över resten av sockret och kanelen och klicka över några snuttar smör.
3. Grädda i ca 45-50 min (beroende på ugn) i 175 grader.
Servera med glass eller vaniljsås!
Och här är mina goda solrosbollar som jag bakar minst en gång i månaden.
Imorgon kommer en jädra bra tävling här på bloggen hörni! En tävling i samarbete med KitchenTime.se där jag ofta beställer finfina bakprodukter. Man får sätta äggklockan på ringning för att få ett stopp på skrollandet och klickandet, hehehe.
