VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Bananpannkakor

Hej!

Den här helgen är lugn. Milou är på kalas hos grannen nu och temat är pyssel så hon är i himmelriket! Tobbe var ute igår och kom hem 5 i morse 😄 Äntligen! Jag tjatar på att han ska gå ut mer med sina polare och hitta på roliga saker men jag tycker att karlarna är dåliga på det alltså! Vi brudar träffas regelbundet och går på bio och käkar middagar och annat härligt medan karlarna bara sitter hemma och tråkar. Ändring på det! Ikväll blir det mellobombastic och imorgon är det inget planerat, sååå skönt!

Idag käkade jag och Melwin bananpannkakor till frukost. (Eller brunch kanske eftersom klockan hann bli 10.30 😄) Galet gott med lönnsirap, banan och bär på!

Bananpannkakor

Ca 10 st

2 bananer

4 ägg

1 tsk mortlade kardemummakärnor

1 tsk kanel

1 nypa salt

1. Mixa bananerna slätt.

2. Tillsätt ägg och kryddor och mixa lite till.

3. Stek på medelvärme i kokosolja!

Servera med frukt och bär!

Kommentera

Kalljästa frallor!

God morgon!

Här doftar det nybakat bröd och kidsen njuter! Jag håller mig till chiapudding och glutenfritt knäcke 😄 Här har ni receptet!

KALLJÄSTA FRALLOR

12 st

3 dl ljummet vatten

2 msk olja

20g jäst

1 tsk salt

1 msk honung

5dl dinkel+2 dl rågsikt

Pensling & topping:

1 ägg

skalade solrosfrön, vallmofrön, linfrön, sesamfrön, pumpakärnor eller vad du har hemma.

1. Blanda vattnet med oljan och jästen. Tillsätt salt, honung och vetemjöl, blanda allt tills det blir en fast deg.

2. Dela degen i 12 delar och rulla till små frallor. Lägg ut frallorna på en bakpappersklädd plåt. Låt jästa i 15 minuter, pudra över rikligt med mjöl (så inte plasten fastnar under natten) täck med lös plastfilm så dom får utrymme att jäsa. Ställ in hela plåten i kylen över natten. Jag har en lite mindre plåt som passar perfekt i kylen!

3. Morgon! Pensla frallorna med ägget uppvispat med lite vatten och en nypa salt och strö över valfri topping.

4. Grädda dem i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter eller tills bröden har blivit gyllenbruna.

Kommentera

Bästa brunchen!

Ja, det här är verkligen en av dom bästa brunchställena i Stockholm tycker jag! Nordic Light Hotel på Vasaplan 7. Mysig miljö, supertrevlig personal, suverän mat och ett dessertbord helt i min smak med härlig tårta, kladdkakor, pannacotta, lösgodisbitar, choklad mm mm. Kidsen skötte sig utmärkt och vi kunde sitta i nästan två timmar och njuta av allt gott! Underbart! ❤️

IMG_1582.JPG

IMG_1583.JPG

IMG_1585.JPG

IMG_1590.JPG

IMG_1589.JPG

IMG_1590-0.JPG

Kommentera