VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Chokladbollar

Hej!

Dagen startade kl 8.00 med fotbollsträning med Melwin. Suck och stön från den lilla kroppen när klockan ringde och sen åkte vi till fel jädra hall 😂 Men sen så blev det glada miner och ös på planen. Nu är jag och Moss på långpromenad för att möta upp resten av familjen hos Tobbes moster Lollo som precis skaffat en liten Golden valp. Moss som är en stor rottis måste tröttas ut innan dom träffas, hehe. Det blir kul att se dom mötas för första gången! 

Nu till dagens fika. Jag snodde ihop klassiska, fantastiskt goda chokladbollar som vi tar med oss. Det är ju bara så förbannat gott och enkelt. Bilden på bollarna är från förra sommaren. Tyckte det passade bra med lite längtan efter värme. Men, fåglarna kvittrar för fullt nu i skogen, yeaaaaaah! Vårtecken!

Ha en härlig söndag nu alla fina läsare!

Klicka på länken för recept: Chokladbollar

Kommentera (3)

Chokladbollar, enklast är godast!

Hej!
 
Solen skiiiiiiiner!!! Och jag blir alldeles lycklig! Jo! Hahaha!
 
Snart kommer min härliga vän Hanna och hennes småfolk över och käkar lunch med oss. Hon ska få en massagebehandling och kidsen får underhålla sig själva. Harmoni, eller hur!
Jag tänkte bjuda på en mustig tomatsås  med tonfisk, pasta och riven parmesan över och SJÄLVKLART blir det nåt sött efter maten. Jag gör det enkelt för det är oftast godast…chokladbollar med en liiiiten touch av kaffe. Kidsen märker inget och vi vuxna njuter lite extra!
 
 
Ca 20 bollar
 
200g smör
2.5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
7 dl havregryn
1.5 dl kakao
2 msk starkt kaffe
En nypa salt
 
Blanda alla ingredienser utom kokosen till en finfördelad deg. Jag kör alltid ihop allting i maskinen så allt verkligen blandas och havregrynen slås sönder till smulor. 
 
Rulla bollar och skaka dom i ett glas halvfyllt med kokos. Då går det lättare och det går supersnabbt och smidigt!
 
Ställ i kylen nån timme så dom sätter sig men täck fatet med plastfilm så dom inte får kylskåpssmak!
 
Njut av veckans bästa dag nu och gå ut och sug åt dig av solens fantastiska, hälsosamma strålar! ❤️
Kommentera

En härlig dag avslutas med lite Rawfoodchokladbollar!

Den här dan har varit kanoners!
Den startade med möte med Recept.nu och TV4 för ett litet projekt nästa vecka, sååå kul det ska bli! 20 recept ska filmas och en massa tips och trix med. Mer info kommer.
När jag kom hem var det provbakning så det glödde i köket! Morotskaka, powerbars, kokospannkakor, chokladcupcakes, kladdkaka, surdegsbröd, frallor, chiagröt, granola, ja, herregud…effektiviteten var det inget fel på denna torsdag :) Ska fortsätta imorgon, då jobbar jag hemma.
 
Hörni, jag är inne på min 4:e detoxdag och det känns bättre och bättre! YEAH! Rawfoodkex med avokado, paprika, tomat, morot och groddar till frulle, grönsaksjuice till mellis, kålsallad till lunch, rawfoodbar till mellis och en jäkligt god rawfoodsoppa till middag gjord på ärtor, avokado, vitlök (jag stinker vitlök..) olivolja, buljong och citron, toppad med en cashew och pepparrotsröra. Jag avslutade faktiskt middagen med en chokladboll…MEN! Det var, såklart, en rawfoodboll! Tobbe och Milou godkände dom glupskt vilket gladde mig! Såååå goda var dom och självklart ska ni få receptet här:
 
Rawfoodchokladbollar Ca 15 st
 
1 dl sötmandel
1 dl cashewnötter
8 dadlar, urkärnade
1 msk kakao
1,5 msk kokosolja
1 dl kokos, nötter eller kakao att rulla i.
 
1. Mixa nötterna tills de blir som ett grovt mjöl.
 
2. Tillsätt de urkärnade dadlarna, kakaon och kokosoljan och fortsätt mixa tills det blir som en jämn smet.
 
3. Rulla till små bollar och vänd i kokos, hackade nötter eller kakao. Ställ i kylen i 30 minuter.
 
Nu är kvällen lugn och skön men också tom för Melwin är på kryssning med sin kusin och farmor och farfar! Han åkte igår och kommer hem imorgon. Måste fortsätta kolla på Breaking Bad, så sjuuuuukt bra! Vi är inne på slutet av andra säsongen. Hej hopp!
Kommentera

Chokladbollar med jordnötssmör

Chokladbollar. Enkelt, snabbt, gooooott!!! Kidsen leker för fullt på gatan och jag tänkte överraska dom med lite chokladbollar idag. Såg en burk med jordnötssmör i kylen och tänkte att det borde bli gott och det var supersmarrigt! Så släng ihop lite snabbt i köket idag och njut av dom i vårsolen!
 
20140330-143144.jpgCa 20 stora eller 30 mindre
 
6 dl havregryn
200g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 msk jordnötssmör
2 msk mjölk
 
1. Blanda ihop allting till en härlig gegga, jämnt och fint.
 
2. Forma bollar och rulla i kokos.
 
3. Kyl 30 min i kylen. Ät!
(Om du vill göra mer klassiska chokladbollar, utan jordnötssmör, så tillsätt en tesked salt och en matsked starkt kaffe till smeten, gottgottigottgott!) Här är ett jordnötssmör utan skrot i! Superbra! Bara rostade jordnötter och havssalt, inget annat! Me like!
20140330-145046.jpg
Tips! Jag brukar hälla kokosflingorna (eller nötterna, pärlsocker, fröna, strösslet) ett glas och skaka chokladbollarna en och en däri! Snabbt, noll kladd, jämnt lager kokos som fastnar på bollarna.
 
20140330-230306.jpg
Kommentera (5)

Chokladbollar med Nachos!

Ibland är det enklaste allra godast. 
Om man dessutom får till en liten twist på det hela så är det ju ännu härligare!
Jag gjorde chokladbollar igår också stod det en påse Nachos på köksbänken. Salt & sött, kan det bli bättre? Fram med morteln och kötta loss lite, rulla rulla, gott gott!
25 stora bollar
 
12 dl havregryn
2 dl kakao
4 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
400g smör
 
Några Nachochips
 
1. Gegga ihop alla ingredienser 
utom chipsen.
2. Mortla chipsen till stora smulor och rulla bollarna där i!
 
Klart!
 
 
 
 
Kommentera