God morgon!
Här har ni en finfin tårta som är naturligt gluten-och mjölkfri! En rawfoodtårta med härlig, crunchig botten och fyllning av jordgubb. Perfekt att göra några dagar innan midsommar!
Botten:
40g osaltade pistagenötter
80g cashewnötter
7 dadlar utan kärna
1 msk kokosolja
1/3 tsk salt
Fyllning:
300g jordgubbar
200g kokosgrädde
2 msk agavesirap
2 tsk citronsaft
Skal av 1/2 citron
2 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
Dekoration:
Jordgubbar, pistagenötter och blommor
1. Ställ burken med kokosgrädde i kylen i 1 timme för att stelna till.
2. Mixa ihop alla ingredienser till botten och tryck ut i en 15 cm springform klädd med bakplåtspapper i botten.
3. Skopa upp den fasta delen av kokosgrädden ur burken och mixa ihop med resten av ingredienserna till fyllningen och häll på botten. Plasta över formen och ställ in i frysen i 3-4 timmar tills den är helt genomfrusen.
Tag fram 45 min innan servering och dekorera fint!
Kommentera